- a vegán étkezés olyan tendencia, amely gyorsan növekszik az egész világon.
- A Chloe vegán gyorséttermi lánca gyorsan nőtt egyetlen New York-i helyről egy világméretű láncra, amelynek első londoni helyszíne február 6-án nyílt meg., Népszerűsége és terjeszkedési tervei miatt vonzódik a McDonald ‘ shoz.
- hogy mi a hype szól, elmentem egy Chloe étterem kipróbálni néhány vegán gyorsétterem kínálnak.
a vegán étkezés egyre népszerűbb. Egy nemrégiben készült Nielsen-jelentés megállapította, hogy az amerikai fogyasztók 40% – A aktívan próbál több vegán ételt beépíteni étrendjébe.
and by Chloe is trying to make the most of the trend., Bár lehet, hogy nem” gyorsétterem ” a hagyományos értelemben vett, Chloe szolgál olcsó vegán étel egy alkalmi beállítás egy walk-up pult, szigorú nem-foglalási politika. 2015-ben kezdte Samantha Wasser és Chloe Coscarelli (akit később kiszorítottak a cégből), Chloe átalakult egy helyi vegán étkezőből New York City-ben egy világméretű gyorséttermi láncba, amelynek hamarosan lassulni kell.
a láncnak jelenleg 10 üzlete van, köztük egy új hely Londonban, ahol egy másik úton van., Csütörtökön Chloe bejelentette, hogy 31 millió dollár támogatást kapott a befektetőktől, köztük a Bain Capital, a Kitchen Fund, a Collaborative Fund és a TGP International/Qoot International, hogy 20 helyre bővüljön az Egyesült Államokban és nemzetközi szinten.
” aktívan keresünk további nemzetközi helyszíneket, de egyszerre egy üzletet veszünk… nagyon óvatosak és szándékosak vagyunk minden új helyszínnel, amelyet kiválasztunk, és mindig ez lesz a helyzet, függetlenül attól, hogy milyen nagyra nőünk” – mondta Wasser februárban a Business Insidernek.,
a vállalat környezetbarát megközelítést alkalmaz a gyorséttermekben, helyi forrásból származó összetevők felhasználásával, amelyek 100% – ban mentesek az összes állati terméktől, és újrahasznosítható csomagolásban szolgálják fel. A menü különféle hamburgereket, tésztákat, sült krumplit, salátákat és édességeket kínál, a szóda helyett pedig préselt gyümölcsleveket, teákat és kávét kínál. A”Grab & Go ” polcon kényelmes saláták és gyümölcslevek, amelyek előre csomagolt és fogyasztásra kész.,
a londoni menü majdnem megegyezik az amerikai menüvel, olyan helyi kedvencek hozzáadásával, mint a fish n’ chips, a shepherd ‘ s pie és a sticky toffee puding.
elmentem a lánc zászlóshajójának helyszínére New York West Village-ben, hogy megnézzem, milyen volt a vegán gyorsétterem-lánc. Itt van, amit találtam: