- Stravování vegan je trend, který byl rychle roste po celém světě.
- veganský řetězec rychlého občerstvení Chloe se rychle rozrostl z jediného místa v New Yorku na celosvětový řetězec, přičemž jeho první umístění v Londýně bylo otevřeno 6. února., Je to srovnání s McDonald ‚ s kvůli jeho popularitě a expanzním plánům.
- abych viděl, o čem je humbuk, šel jsem do restaurace by Chloe, abych vyzkoušel některé veganské rychlé občerstvení, které nabízejí.
jíst vegan je stále více a více populární. Nedávná zpráva společnosti Nielsen zjistila, že 40% amerických spotřebitelů se aktivně snaží začlenit do své stravy více veganských potravin.
a Chloe se snaží tento trend co nejlépe využít., I když to nemusí být „rychlé občerstvení“ v tradičním smyslu, Chloe podává levné veganské jídlo v neformálním nastavení s vycházkovým pultem a přísnou politikou bez rezervace. Začal v roce 2015 Samantha Wasser a Chloe Coscarelli (který byl později vyloučen ze společnosti), Chloe se transformovala z místní veganské jídelny v New Yorku na celosvětový řetězec rychlého občerstvení, bez plánů na brzké zpomalení.
řetězec má nyní 10 obchodů, včetně nové lokality v Londýně, kde je další na cestě., Ve čtvrtek By Chloe oznámil, že obdržel $31 $ na financování od investorů, včetně Bain Capital, Kuchyň Fond, Společný Fond, a TGP Mezinárodní/Qoot Mezinárodní rozšířit na 20 místech v USA a mezinárodně.
“ aktivně hledáme další mezinárodní místa, ale bereme to jeden obchod najednou … jsme velmi opatrní a úmyslní s každým novým místem, které vybereme, a to bude vždy případ bez ohledu na to, jak velký rosteme,“ řekl Wasser v únoru Business Insider.,
společnost vyžaduje ekologický přístup k rychlé občerstvení pomocí místních surovin, které jsou 100% zdarma všech živočišných produktů a sloužil v recyklovatelných obalech. V nabídce jsou různé hamburgery, těstoviny, hranolky, saláty a sladkosti a místo sody nabízí lisované šťávy, čaje a kávu. Police“Grab & Go “ má pohodlné saláty a džusy, které jsou předem balené a připravené k jídlu.,
Londýnské menu je téměř totožné s americkým menu, s přidáním místních oblíbených, jako jsou Fish n‘ chips, shepherd ‚ s pie a sticky toffee pudink.
šel jsem na vlajkovou loď řetězce v newyorské West Village, abych zjistil, jaký je veganský řetězec rychlého občerstvení. Zde je to, co jsem našel: