- Essen vegan ist ein trend, der wächst schon schnell um die Welt.
- Die vegane Fast-Food-Kette Chloe hat sich schnell von einem einzigen Standort in New York City zu einer weltweiten Kette entwickelt, deren erster Standort in London am 6.Februar eröffnet wurde., Es ist Vergleiche zu McDonald ‚ s wegen seiner Popularität und Expansionspläne gezogen.
- Um zu sehen, worum es bei dem Hype geht, ging ich in ein nahegelegenes Restaurant, um einige der veganen Fastfoods zu probieren, die sie anbieten.
Vegan essen wird immer beliebter. Ein kürzlich veröffentlichter Nielsen-Bericht ergab, dass 40% der amerikanischen Verbraucher aktiv versuchen, mehr vegane Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen.
Und Von Chloe versucht, das Beste aus dem Trend zu machen., Obwohl es im traditionellen Sinne möglicherweise kein „Fast Food“ ist, serviert By Chloe preiswertes veganes Essen in einem ungezwungenen Ambiente mit begehbarem Tresen und strenger Reservierungsfreiheit. Begonnen in 2015 von Samantha Wasser und Chloe Coscarelli (die später aus dem Unternehmen verdrängt wurde), hat sich By Chloe von einem lokalen veganen Lokal in New York City zu einer weltweiten Fast-Food-Kette entwickelt, ohne dass eine baldige Verlangsamung geplant ist.
Die Kette hat jetzt 10 Filialen, darunter einen neuen Standort in London, wo ein anderer unterwegs ist., Am Donnerstag gab Byd bekannt, dass es 31 Millionen US-Dollar von Investoren wie Bain Capital, Kitchen Fund, Collaborative Fund und TGP International/Qoot International erhalten hat, um auf 20 Standorte in den USA und international zu expandieren.
“ Wir sind aktiv auf der Suche nach weiteren internationalen Standorten, nehmen sie aber ein Geschäft nach dem anderen … wir sind sehr vorsichtig und absichtlich mit jedem neuen Standort, den wir auswählen, und das wird immer der Fall sein, egal wie groß wir wachsen“, sagte Wasser gegenüber Business Insider im Februar.,
Das Unternehmen verfolgt einen umweltfreundlichen Ansatz für Fast Food, indem es Zutaten aus der Region verwendet, die zu 100% frei von allen tierischen Produkten sind und in recycelbaren Verpackungen serviert werden. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Burger, Pasta, Pommes Frites, Salate und Süßigkeiten, und anstelle von Soda werden gepresste Säfte, Tees und Kaffee angeboten. Ein Regal „Grab & Go “ verfügt über praktische Salate und Säfte, die vorverpackt und verzehrfertig sind.,
Das London-Menü ist fast identisch mit der US-Menü, mit dem Zusatz von lokalen Favoriten wie fish n‘ chips, shepherd ‚ s pie, und sticky toffee pudding.
Ich ging zum Flaggschiff der Kette im New Yorker West Village, um zu sehen, wie die vegane Fast-Food-Kette war. Folgendes habe ich gefunden: