- at Spise vegansk er en tendens, der har været der vokser hurtigt i hele verden.
- Vegan fastfood chain af Chloe er hurtigt vokset fra en enkelt ne.York City-placering til en verdensomspændende kæde, med sin første London-placering, der åbner den 6. februar., Det er trukket sammenligninger med McDonald ‘ s på grund af dens popularitet og ekspansionsplaner.
- for at se, hvad hype handler om, gik jeg til en af Chloe restaurant for at prøve nogle af de veganske fastfood, de tilbyder.
at spise veganer bliver mere og mere populært. En nylig Nielsen-rapport fandt, at 40% af de amerikanske forbrugere aktivt forsøger at indarbejde flere veganske fødevarer i deres kostvaner.
og af Chloe forsøger at få mest muligt ud af tendensen., Selvom det måske ikke er “fastfood” i traditionel forstand, af Chloe serverer billig vegansk mad i en afslappet opsætning med en counteralk-up-tæller og streng politik uden forbehold. Startet i 2015 af Samanthaserasser og Chloe Coscarelli (som senere blev fjernet fra virksomheden), af Chloe har omdannet fra et lokalt vegansk spisested i Ne.York City til en verdensomspændende fastfoodkæde uden planer om at bremse snart.
kæden har nu 10 butikker, herunder en ny placering i London, hvor en anden er på vej., Torsdag meddelte af Chloe, at den havde modtaget $ 31 millioner i finansiering fra investorer, herunder Bain Capital, Kitchen Fund, Collaborative Fund og TGP International/.oot International for at udvide til 20 steder i USA og internationalt.
“Vi er aktivt på udkig efter yderligere internationale steder, men tager det en butik ad gangen … vi er meget omhyggelige og forsætlige med hvert nyt sted, vi vælger, og det vil altid være tilfældet, uanset hvor stort vi vokser,” fortalteserasser til Business Insider i Februar.,
virksomheden tager en miljøvenlig tilgang til fastfood ved at bruge lokale råvarer, der er 100% fri for alle animalske produkter og serveres i genanvendelig emballage. Menuen har en række burgere, pasta, pommes frites, salater og slik, og i stedet for sodavand tilbyder den presset juice, te og kaffe. En”Grab & Go ” hylde har bekvemme salater og juice, der er færdigpakket og klar til at spise.,
London-menu er næsten identisk med den AMERIKANSKE menu, med tilføjelse af lokale favoritter som fish’ n ‘chips, shepherd’ s pie, og sticky toffee pudding.
Jeg gik til kædens flagskibssted i Ne.Yorks Westest Village for at se, hvordan den veganske fastfoodkæde var. Her er hvad jeg fandt: