emäksinen ruokavalio on ollut parrasvaloissa viime aikoina, kaikkien kanssa kuuluisuuksia terveys gurut touting hyödyt leikkaus happamat elintarvikkeet pois ruokavaliosta.
Tutkimukset osoittavat, että rajoittamalla saanti happamien elintarvikkeiden, voi parantaa luuston vahvuus, vähentää munuaiskivien riskiä, alentaa kroonista kipua, parantaa hormoni tasot ja lievittää happo refluksi, koska osa happo refluksi ruokavalio.,
Seuraavat terveellinen ruokavalio täynnä ravinteiden-rikas, jalostamattomia elintarvikkeita, ja vähentää saanti muutamia kaikkein happamat elintarvikkeet voivat olla hyvä tapa auttaa sinua tekemään harppauksia kohti optimaalisen terveyden.
niin ovat mansikat happamia? Onko riisi hapanta, ja missä tarkalleen muut suosikkiruokasi putoavat pH-kaavioon? Lue lisätietoja.
Mitä ovat happamat ruoat?
elimistösi ylläpitää tiukasti säädeltyä pH-tasoa. Tämä on kehon nesteiden ja kudosten happamuuden ja emäksisyyden mitta, joka perustuu asteikkoon 0-14.,
alempi pH-taso on happamampi, ja korkeampia pH-tasoja pidetään emäksisempinä. Vaikka pH 7 on neutraali, pidetään ihmisen terveydelle optimaalisena hieman emäksistä pH: ta 7,35–7,45.
pienetkin muutokset kehon pH-arvoissa voivat vaikuttaa terveyteen merkittävästi. Korkean pH-tason aiheuttama alkaloosi voi aiheuttaa oireita, kuten sekavuutta, lihasten nykimistä ja pahoinvointia, kun taas asidoosi voi aiheuttaa väsymystä, pinnallista hengitystä ja päänsärkyä.,
Onneksi, munuaiset tehdä suurimman osan työstä itse valvoa oman kehon pH säilyttämällä elektrolyytti ja erittämällä/reabsorbing happamia ja emäksisiä ioneja kautta virtsaan. Runsaasti emäksisiä ruokia sisältävän ruokavalion syömisestä voi kuitenkin olla jotain hyötyä terveydelle.
happamien ruokien saannin rajoittaminen voisi auttaa säilyttämään luun lujuuden, ehkäisemään munuaiskiviä ja jopa vähentämään happamia refluksioireita.
happamat ruoat
rajoittamiseksi tai välttämiseksi tässä Pikaluettelo 25 eniten happamia ruokia, joita kannattaa rajoittaa.,
– Pitää muistaa, että kaikki happamat elintarvikkeet tulisi poistaa ruokavaliosta kokonaan., Jotkin happamien elintarvikkeiden kaavion ainesosat tarjoavat tärkeitä ravintoaineita ja ne voidaan sisällyttää kohtuullisesti osana terveellistä ruokavaliota.
esimerkiksi useimpien lihatyyppien happamuuden katsotaan olevan korkea, mutta ne toimittavat ruokavalioon monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne voivat myös auttaa sinua vastaamaan päivittäisiin proteiinitarpeisiisi solujen ja lihasten terveyden parantamiseksi.
Saksanpähkinöitä ravitsemus pidetään myös korkea happamuus, mutta on runsaasti antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja, jotka voivat vähentää tulehdusta ja edistää parempaa terveyttä., Muita tähän ryhmään luokiteltavia terveellisiä elintarvikkeita ovat kaura, munat, täysjyvätuotteet ja sitrushedelmät, kuten sitruunat, limetit ja appelsiinit.
avain on sisällyttää nämä happamat elintarvikkeet osana terveellistä, koko elintarvikkeiden ruokavalio-yhdistelmä, jossa on runsaasti hedelmiä, joilla on alhainen happamuus, vihanneksia ja kasvipohjaisia proteiineja sekä.
happamat vs. emäksiset elintarvikkeet
Joten miten tarkalleen määritetään luettelo happamista ja emäksisistä ruokaryhmistä?
Kun syöt, kalorit ja ravinteet uutetaan elintarvikkeita, ja ne metaboloituvat, jättäen jälkeensä tuhkaa jäämiä., Tämä tuhka jäännös on mitä määrittää pH ruoka, erottamalla se joko happoa muodostava tai alkalinizing ruokaa.
happoa muodostavia elintarvikkeita ovat tyypillisesti eläinproteiinit, kuten liha, munat, siipikarja, kala ja maitotuotteet sekä jyvät ja alkoholijuomat. Samaan aikaan hedelmiä, vihanneksia ja kasvipohjaisia proteiiniruokia pidetään yleensä emäksisinä eli ei-happamina elintarvikkeina.
– Haittavaikutukset ja Vaarat
On monia syitä ihmiset saattavat haluta leikata kulutusta happamien elintarvikkeiden. Tässä muutamia alkuun sivuvaikutuksia harkita.
1., Alhaisempi Luun Tiheys
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavalio sisältää runsaasti happamoivia ruokia voisi lisätä kalsiumin määrää menetetty kautta virtsaan, mikä johtaa lasku luun tiheys ja suurempi riski sairastua osteoporoosiin.
Yksi tutkimus julkaistiin lehdessä Osteoporoosi Kansainvälisen ulos Sveitsi antoi osallistujille joko hapan tai emäksinen ruokavalio ja osoitti, että hapan ruokavalio lisääntynyt määrä kalsiumia erittyy kautta virtsaan 74 prosenttia., Toinen tutkimus osoitti, että miehillä, joilla oli alhainen kalsiumin saanti ja runsaasti happamia ruokia sisältävä ruokavalio, oli todennäköisemmin pienempi luun mineraalitiheys.
maidon pH on happoasteikolla hieman korkea, mutta saatavilla on monia muita kalsiumin lähteitä terveiden luiden ja hampaiden edistämiseksi. Kasvikset kuten lehtikaali, parsakaali ja pinaatti ovat kaikki hyviä, maidottomia kalsiumpitoisia ruokia.
2., Pahentaa Acid Refluksi
Acid refluksi, joka tunnetaan myös nimellä refluksitauti tai GERD, on tila, jossa mahahapon virtaa takaisin ylös ruokatorveen, mikä aiheuttaa oireita, kuten närästys ja rintakipu.
Kun toimii oikein, ruokatorven on bändi lihaksia tunnetaan sphincters, että lähellä estämään takaisin virtausta ja pitää happoa vatsassa. Kuitenkin GERD, nämä ruokatorven sulkijalihakset ovat usein heikentyneet tai vaurioitunut ja kykenemätön toimimaan tehokkaasti.,
monet happamat ruoat voivat edistää happorefluskia rentouttamalla ruokatorven sulkijalihasta ja antamalla hapon roiskua ylöspäin. Kofeiinia juomat, alkoholi ja rasvaisia ruokia, esimerkiksi, ovat yhteisiä laukaisee happo refluksi.
Samaan aikaan, emäksinen elintarvikkeita, kuten vihanneksia ja ei-sitrushedelmät, pidetään elintarvikkeita, jotka vähentävät mahan happoa, joka voi auttaa vähentämään oireita. Lisäksi tasapainottaminen veren pH neutraloida mahahapon, syöminen pienempiä aterioita ja tehdä terveellisiä elintapoja muutokset voivat kaikki lievittää happamat refluksi samoin.
3., Voi Aiheuttaa munuaiskiviä
elintarvikkeet, että syöt voi olla suuri vaikutus veren pH virtsan. Kun syö enemmän happamia ruokia, virtsan veren pH on todennäköisemmin korkeampi hapossa.
Syö paljon ei-happo elintarvikkeita, toisaalta, on todennäköisesti johtaa emäksinen pH-arvo.
Ottaa happamassa pH virtsassa lisää riskiä sairastua virtsahapon tai kystiini munuaiskiviä, jotka ovat pieniä malmiesiintymiä, jotka muodostavat munuaiset ja usein täytyy poistaa kirurgisesti tai läpi virtsateiden.,
kun sinulla on munuaiskiviä, happamien ruokien, kuten eläinproteiinien ja virvoitusjuomien, saannin rajoittaminen voi auttaa.
lisäksi runsas veden juominen, suolan saannin vähentäminen ja runsaasti oksalaattia sisältävien elintarvikkeiden välttäminen, jotka voivat edistää munuaiskivien muodostumista, voivat myös vähentää riskiäsi.
4. Edistää kroonista kipua
jotkut happamat elintarvikkeet, jotka aiheuttavat tulehdusta, voivat myös edistää kroonista kipua. Asidoosi onkin liittynyt oireisiin, kuten lihaskouristuksiin, päänsärkyyn ja krooniseen selkäkipuun.,
Saksassa tehty tutkimus täydensi 82 osallistujaa, joilla oli krooninen selkäkipu alkalimineraaleilla. Neljän viikon kuluttua oireet vähenivät 92 prosentilla osallistujista.
lisätutkimuksissa on havaittu, että alkalisen ruokavalion kaltainen täysruoka, kasvipohjainen ruokavalio voisi auttaa vähentämään nivelrikon oireita.
Seuraavat terveellinen ruokavalio, saada paljon liikuntaa ja sisältää joitakin luonnollinen särkylääkkeitä osaksi päivittäistä rutiinia voi myös lievittää kroonista kipua.
5., Muuttaa Hormonitasot
Tutkimus julkaistiin European Journal of Nutrition ulos University of California osoittaa, että asidoosi voi johtaa laski tasoa ihmisen kasvuhormonin (HGH) veressä. HGH on hormoni, joka tuotetaan aivolisäkkeen ja on vastuussa edistää solujen uusiutumista ja kasvua.
tutkimus julkaistiin Journal of Clinical Investigation arvioitu kasvu ryhmä 10 lasten ja vauvojen perinnöllinen tai idiopaattinen klassinen munuaisten tubulaarinen asidoosi. Alkali-hoito aloitettiin kahdeksan päivän ja 9 päivän ikäisinä.,5 vuotta kasvun tulosten arvioimiseksi neljän pitkän seurantajakson aikana.
Kuusi potilailla oli kitukasvuinen kasvu on tutkimuksen alussa, kun taas kaksi oli liian nuoria on hidastanut kasvua, ja kaksi muuta olivat nonacidotic.
tutkijat havaitsivat, että jatkuva alkali hoito:
(a) jokainen potilas saavuttaa ja ylläpitää normaalia ikää; (b) keskimääräinen korkeus 10 potilasta kasvoi 1,4+/ – 4 37., ja sukupuoli-hyväksytty väestöstä); (c) keskimääräinen korkeus oli 69. prosenttipiste kahdeksan potilasta, joiden korkeudet voidaan analysoida mukaan vanhempien ennustus (Tanner tekniikka); (d) kasvuvauhti kasvoi kaksi – kolminkertaiseksi, ja normaali korkeudet olivat saavuttaneet sisällä 6 mo aloittamaan alkali hoidon kitukasvuinen imeväisille ja alle 3 v vuonna kitukasvuinen lapsia; (e) korkeus saavutetaan korreloi käänteisesti suurin mahdollinen kesto asidoosi (ennen alkali-hoito) vain ne potilaat, joille alkali-hoito aloitettiin sen jälkeen, kun 6 kk iässä, eikä niissä käsitelty aiemmin.,
lisäksi edistää kasvua ja asianmukainen kehitys, kasvuhormoni voi myös vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä, parantaa kehon koostumus, ja parantaa muistia ja kognition.
Terveellisiä Vaihtoehtoja
Seuraavat matala-happo ruokavalio voi olla niinkin yksinkertaisia kuin tekee muutamia yksinkertaisia korvikkeet ja kaupankäynnin pois epäterveelliset ainekset muutamia alkuun emäksinen elintarvikkeita sijaan.,
Tässä on muutamia ideoita, helppo vaihto voit tehdä lisätä oman saanti matala-happo elintarvikkeet:
- Vaihtaa pois teidän pehmeä juomia emäksistä vettä, ja aloita päiväsi virkistävä vihreä smoothie sen sijaan kahvia.
- kokeile sisällyttää ateriaasi kasvipohjainen proteiini, kuten pavut tai palkokasvit, lihan sijasta muutaman kerran viikossa.
- makeuta ruokasi käyttämällä luonnollisia makeutusaineita, kuten raakaa hunajaa tai vaahterasiirappia keinotekoisten makeutusaineiden sijaan.
- Rajoita prosessoitujen elintarvikkeiden saantiasi ja keskity sen sijaan enimmäkseen käsittelemättömiin kokonaisiin elintarvikkeisiin.,
- valitsevat mahdollisuuksien mukaan luonnonmukaiset tuotteet ja etsivät ruoaksi syötettyjä, vapaasti laiduntavia tai luonnonvaraisesti pyydettyjä naudanlihan, siipikarjan ja merenelävien lähteitä.
valmis uudistamaan reseptikokoelmasi ja ryhtymään parantamaan terveyttäsi? Ne avain on etsiä reseptejä, jotka koostuvat enimmäkseen emäksisiä elintarvikkeita, kuten hedelmiä ja vihanneksia minimaalinen määrä happamia elintarvikkeita.,
Tässä muutamia reseptejä, joita voit kokeilla kotona:
- Lohi Lehtikaali Salaatti
- Marja Kaura Aamiainen Smoothie
- Nopea & Helppo Pesto Kanaa
- Apple-Pähkinä Salaatti Balsamico Vinaigrette
- Buddhan Kulho Flank Steak ja Cashew-Kastike
Lopullinen Ajatuksia
- Happamat elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joilla on alhainen pH, joka voi vähentää veren pH virtsan.,
- joissain tutkimuksissa on myös todettu, että säännöllinen kulutus happamat elintarvikkeet voivat edistää munuaiskivien, alhainen luun tiheys, refluksitauti, krooninen kipu ja muuttaa hormonitasot.
- happamia elintarvikkeita-listalla muutamia ainesosia ovat muun muassa maitotuotteet, viljajalosteet ja keinotekoiset makeutusaineet.
- osa runsashappoisista elintarvikkeista on kuitenkin terveellisiä ja OK sisällyttää osaksi terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, mukaan lukien kaura, saksanpähkinät, munat ja liha.,
- pyri minimaalisiin määriin prosessoituja elintarvikkeita ja sisällytä ruokavalioon runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia elintarvikkeita paremman terveyden saavuttamiseksi ja yleisen elämänlaadun parantamiseksi.