data viitoare când auzi pe cineva spun că fermele mici pot fi profitabile, spun ei (ca cu tot respectul posibil, desigur) care habar nu au despre ce vorbesc. Sau, cel puțin, că trebuie să vorbească cu Curtis Stone, alias Fermierul Urban.
un touring-muzician-transformat-urban-farmer, Stone a înființat Green City Acres farm în Kelowna, British Columbia, în 2010., Astăzi, Green City Acres cuprinde o simplă ⅓ acre, iar anul acesta sunt pe cale să elimine vânzările de $110,000 (faceți un tur virtual al fermei aici).
acestea sunt genul de numere care ar face pe oricine să ia în considerare renunțarea la cursa de șobolani pentru o viață la fermă. Și Stone îi ajută să facă asta. Un blogger prolific și vlogger, autor publicat și profesor de cursuri online, Stone își petrece cea mai mare parte a timpului educând oamenii despre exact cum să construiască o afacere profitabilă pentru agricultura urbană.
Stone a devenit pentru prima dată interesat de agricultura urbană în 2008., Locuia în Montreal pe vremea aceea, când două evenimente s-au combinat pentru a crea o furtună perfectă. În primul rând, a început recesiunea. Și în al doilea rând, au fost câteva furtuni înghețate în Montreal. Stone spune: „furtunile au fost cu adevărat înfricoșătoare. Orașul a fost blocat și m-am gândit, cât de fragili suntem! Dacă nu mai vin camioanele, oamenii ar putea muri de foame. Această experiență m-a motivat să intru în agricultură.”
când Stone a decis să se mute în vest, a mers cu bicicleta de la Kelowna la Tijuana, vizitând ecovillages, comunități intenționate și ferme ecologice., A văzut niște oameni făcând agricultură urbană, inclusiv un tip din Nelson, B. C., care o făcea cu bicicleta.deci, Stone a decis să-i dea un vârtej. A primit câteva cărți despre agricultura SPIN (small plot intensive), a încercat-o și a funcționat.
agricultura nu este în general considerată o afacere imediat profitabilă. Dar Stone a făcut bani în primul său an. Afacerea sa dublat și sa dublat, și sa dublat din nou, până când au fost de până la 2 ½ acri și 8 personal. Ferma făcea 250.000 de dolari pe an,dar aveau o grămadă de cheltuieli.,deci, Stone a decis să ia un topor la operație, dublând lucrurile care funcționau și tăind lucrurile care nu funcționau. „am urmat principiul Pareto. Am „80 / 20ed” totul — a tăiat clienții și produsele care au fost greutate moartă și au raționalizat ferma până la ⅓ acre.”A dat roade. În primul an, lean new farm realizat $ 75,000 în vânzări. În al doilea an, au crescut la 85.000 de dolari, iar acum, în al treilea an, sunt pe drumul cel bun pentru 110.000 de dolari.
având în vedere că cifrele tipice de venituri pe acru depășesc rareori cinci cifre, chiar și pentru cele mai profitabile culturi, întrebarea evidentă este: cum?,
răspunsul este înșelător de ușor.Stone spune: „Am făcut-o concentrându-ne pe ceea ce este profitabil. Vom folosi biointensive tehnici agricole și să crească doar aproximativ 15 la 20 de produse diferite, cea mai mare parte de rosii cherry, frunze vrac verde, microgreens, și ierburi.concentrarea laser a lui Stone asupra profitabilității l-a determinat să dezvolte o abordare a agriculturii urbane pe care o detaliază în noua sa carte The Urban Farmer și în atelierele pe care le oferă în întreaga lume.iată trei dintre secretele lui Stone pentru agricultura urbană profitabilă:

1., Mai mic este mai bine

„cu cât te duci mai mic, cu atât ești mai profitabil pe metru pătrat.”Acest lucru se datorează faptului că puteți micromanage ferma și să acorde o atenție la detalii. De exemplu, într – o fermă mică, puteți interplanta culturi pe termen scurt și lung.desigur, pe o mică bucată de pământ, trebuie să fii foarte selectiv în ceea ce privește culturile tale. Atunci când decideți ce să plantați, Piatra evaluează cinci factori:

  • popularitatea culturii-nu o puteți vinde dacă oamenii nu vor să o cumpere!
  • zile până la maturitate — DTM) – căutați culturi DTM scurte. Pentru Stone, asta înseamnă ceva mai puțin de 60 de zile., „Squashul de iarnă nu este profitabil; salata verde sunt.”
  • randament pe picior pătrat sau pe picior liniar de Pat — Green City Acres face totul pe 30″ paturi și are ca scop ½ lb randament pe picior liniar.
  • Profit per Lira-o țintă solidă este $4 / Lira sau mai mult.
  • lungimea sezonului-Piatra recomandă culturi care pot fi cultivate cel puțin 4 luni ale anului. Asta e 4 luni de producție, ceea ce înseamnă timp cules, Nu timp în pământ. Culturile care se potrivesc acestui criteriu includ spanacul, ridichile, salata verde, napii, arugula, verdele de muștar, ciorba pentru copii, sfecla și morcovii.
2., Concentrați-vă pe sarcini care plătesc

multe dintre sarcinile pe care le asociem cu munca agricolă, cum ar fi plivitul, nu plătesc. Ce plătește? Plantarea și tragerea culturilor. Deci acolo ar trebui să-ți petreci timpul.
Stone spune: „atenuăm sau eliminăm sarcini care nu au un profit net. De exemplu, eliminăm plivitul folosind paturi de semințe învechite și un plivitor de flacără. De asemenea, folosim țesături de peisaj pe toate perimetrele fermei, așa că petrecem foarte puțin timp împingând o sapa de etrier sau buruieni de mână.”

3. Utilizați tehnologia corespunzătoare

în agricultura urbană, instrumentele fac diferența., Stone recomandă instrumente care sunt simple, rentabile, modulare și mobile. Iată trei tehnologii pe care le numește „schimbători de jocuri pentru micii fermieri”:

  • BCS America tractoare
  • quick cut greens harvester de la prietenul fermierului — „puteți tăia verdeață de salată ca și cum ați cosi o peluză.”
  • CoolBot – ” puteți configura un răcitor de intrare pentru ⅕ prețul unui răcitor normal de intrare. Piatra folosește, de asemenea, o varietate de instrumente de specialitate de la Johnny, cum ar fi semănătoarea Jang și un tractor de mers pe jos., „Cu instrumentele potrivite”, spune el, ” puteți începe o fermă pe $5,000 care va face $50,000 primul an.”
    nu-i rău!
    în cele din urmă, l-am întrebat pe Stone unde vede agricultura urbană peste 5 sau 10 ani. El a identificat două tendințe majore.
    în primul rând, el crede că mai mulți oameni vor intra în agricultura urbană. „În special în rândul tinerilor, este o industrie în creștere. În atelierele mele, primesc foști medici, avocați, profesori. Mulți oameni vin la agricultura urbană ca o nouă carieră-oameni care doresc să petreacă mai mult timp în afara și să contribuie la comunitate.,”
    această creștere este alimentată de capitalul de investiții de la companii precum capitalul biologic, care ajută tinerii să intre în ferme.
    el se așteaptă, de asemenea, mai multe inovații tehnologice. „Primesc o mulțime de e-mailuri de la tineri ingineri care doresc să construiască lucruri pentru a ușura viața fermierilor.”Ca exemplu, Stone notează că robotica își face drum în agricultură, pe măsură ce oamenii dezvoltă mașini mai sofisticate la scară mică.
    un alt domeniu de inovare este software-ul., Stone însuși conduce taxa aici, colaborând cu o companie de software pentru a dezvolta o aplicație de gestionare a fermelor care îi ajută pe fermieri să organizeze programele de producție, precum și aspectele de marketing și vânzări ale afacerii lor.
    sună ca un viitor foarte luminos într-adevăr! Suntem încântați să fie o parte din ea.
    dacă sunteți gata să vă transformați curtea într-o mașină de generare a veniturilor, Stone are o mulțime de resurse pentru a vă ajuta. Pe lângă cartea sa și resursele online legate mai sus, el găzduiește summit-uri și ateliere în Statele Unite și la nivel global.,în viitorul apropiat, îl puteți prinde pe 5 decembrie la Summit-ul Market Gardener Tool din Memphis, unde va petrece o zi demonstrând instrumentele sale preferate, inclusiv cele menționate în acest articol. De asemenea, el face apariții regulate la Târgul de știri Mother Earth, următorul care va avea loc în Texas în februarie.