aceste zile, pentru o mai bună sau mai rău, spiritele aromate sunt la modă. (Vodka tort de nunta: cu siguranta pentru mai rau.) Dar merită să privim înapoi în timp și să aducem un omagiu lichiorurilor originale aromate, făcute cu băuturi spirtoase de calitate și fructe reale, fiecare cu tradiții mândre.nu există un exemplu mai bun decât sloe gin, un favorit britanic, obținut din boabe de porumbe purpuriu închis cu gin și zahăr. N-ai auzit de boabe de porumb?, Asta pentru că fructele mici au un gust destul de teribil pe cont propriu; numai atunci când sunt pline de băutură, apar calitățile lor mai răscumpărătoare. (Amuzant, știm unii oameni ca asta, de asemenea.astăzi, Plymouth—una dintre mărcile clasice de gin din lume—își face ginul sloe dintr-o rețetă care datează din 1883. La aproximativ 26 la sută ABV, băuturile de gin sloe ca un lichior de fructe, mai degrabă decât un gin. Dar, în timp ce există o dulceață distinctă, întunecată, este echilibrată de aciditatea vie a fructului și de puțină Nucă din piatra fructului, care se strecoară și acolo.,deși în mod tradițional sorbit îngrijit, aromele profunde de fructe ale lui sloe gin și echilibrul de dulce și tartă îl fac un candidat ideal pentru cocktail-urile de vară. Aici sunt trei dintre favoritele noastre-toate ușor să se agită până la domiciliu, și care necesită nimic mai mult decât o excursie la magazin alimentar.

Ușor: Gin și Tonic

Dacă ești în gin, probabil că veți bucura de ea pe gheață, cu doar un pic de suc., Dar credem că funcționează și mai bine cu mușcătura ușoară pe bază de plante a unei ape tonice bune, cum ar fi Fever-Tree—plus, ce este mai clasic decât un G&T? O pană de var este tot podoaba de care are nevoie.

instrucțiuni: Adăugați 1½ uncii de porumbe gin la un pahar înalt sau un pahar de roci cu gheață. Top cu 4 uncii de apă tonică. Garnisiți cu o pană de var.,

Intermediar: Frumos și Porumbe

Sloe gin este de mare ca principal ingredient de un cocktail, dar distinctiv aroma funcționează bine ca un jucător de sprijin pentru diferite spirite, de asemenea. Aici, îl folosim ca accent într–un cocktail de rom cu corp deschis, unde lămâia și menta se împerechează frumos cu notele bogate de fructe de pădure ale lui sloe gin.,

Instructiuni: Pentru un shaker cu gheata, se adauga 5 la 8 frunze de menta, 1 ½ uncie de uscat rom alb (ne place Brugal Extra Dry), ¾ strop de gin, ¾ uncie de suc de lamaie, ¼ strop de sirop simplu (zahăr dizolvat într-o cantitate egală de apă caldă). Se agită toate că în sus și tulpina – l într-un coupe cocktail. Serviți garnisit cu o crenguță de mentă.

Avansat: Gin-Silver Fizz

Acesta este un joc clasic de gin bea, dar în versiunea noastră, mergem cu câteva modificări., În timp ce versiunea tradițională nu folosește lichior, ci gin sloe, credem că o coloană vertebrală a ginului clasic o face cu atât mai bine. Utilizați Plymouth gin sau, dacă doriți cu adevărat ceva mai distractiv, Plymouth Navy Strength, versiunea cu cifră octanică superioară (dar totuși frumos echilibrată). La 57 la sută ABV, Navy Strength gin ia această băutură de la o băutură ușoară, dulce, la un cocktail complet realizat, care este perfect pentru brunch.dacă nu sunteți familiarizat cu albusul de ou în cocktail-uri, aspectul său aici poate părea ciudat., Tot ce contribuie este un pic mai mult corp, rezultând într-o textură mai bogată, spumoasă. Fiți siguri că băutura nu va avea deloc gust de ou.instrucțiuni: la un agitator de cocktail fără gheață, adăugați 1 albus de ou, ½ uncie de suc proaspăt de lămâie, ½ uncie de suc de lămâie, ¾ uncie de sirop simplu (zahăr dizolvat într-o cantitate egală de apă fierbinte), 1 uncie de gin sloe și 1 uncie de gin clasic (forța Marinei, dacă vă simțiți îndrăzneți). Scuturați toate acestea fără gheață—asta se numește „agitare uscată”, care ajută la spumarea albului de ou. Apoi adăugați gheață, agitați din nou și presați amestecul într-un pahar înalt fără gheață., Adăugați 2 uncii de sodă în partea de sus. Garnisiți cu roți de lămâie și portocaliu sau cireșe brandiate. Bea repede!

  • Related: 5 Gins orice băutor serios de Gin ar trebui să bea
  • 3 cocktail-uri spumante de vară pentru a savura această vară
  • 3 băuturi perfecte din lumea fumoasă a Mezcal