In questi giorni, nel bene e nel male, gli spiriti aromatizzati sono di gran moda. (Torta nuziale vodka: sicuramente peggio.) Ma vale la pena guardare indietro nel tempo e rendere omaggio ai liquori aromatizzati originali, realizzati con liquori di qualità e frutti veri, ognuno con orgogliose tradizioni proprie.

Non c’è esempio migliore di sloe gin, un favorito britannico, fatto da macerazione bacche di prugnolo viola scuro con gin e zucchero. Mai sentito parlare di prugnole?, Questo perché i piccoli frutti hanno un sapore piuttosto terribile da soli; solo quando sono immersi nell’alcol emergono le loro qualità più redentrici. (Divertente, conosciamo anche alcuni umani del genere.)

Oggi, Plymouth—uno dei marchi di gin classici del mondo—produce il suo sloe gin da una ricetta risalente al 1883. A circa il 26 per cento di ABV, sloe gin beve come un liquore alla frutta, piuttosto che un gin. Ma mentre c’è una dolcezza distinta e scura, è bilanciata dalla vivida acidità del frutto e da un po ‘ di nuttiness della pietra del frutto, che si insinua anche lì.,

Anche se tradizionalmente sorseggiato pulito, i profondi sapori di frutta di sloe gin e l’equilibrio tra dolce e aspro lo rendono un candidato ideale per i cocktail estivi. Qui ci sono tre dei nostri preferiti—tutti facili da scuotere a casa, e che richiedono niente di più che un viaggio al negozio di alimentari.

Facile: Sloe Gin and Tonic

Se siete in gin sloe, probabilmente vi piacerà sul ghiaccio con solo un po ‘ di soda., Ma pensiamo che funzioni ancora meglio con il leggero morso a base di erbe di una buona acqua tonica, come Fever-Tree—plus, cosa c’è di più classico di un G&T? Un cuneo di calce è tutto l’ornamento di cui ha bisogno.

Istruzioni: Aggiungere 1½ once di sloe gin ad un bicchiere alto o un bicchiere di rocce con ghiaccio. Top con 4 once di acqua tonica. Guarnire con una zeppa di lime.,

Intermedio: Bello e prugnolo

Il gin prugnolo è ottimo come ingrediente protagonista di un cocktail, ma il suo sapore distintivo funziona bene anche come giocatore di supporto a vari liquori. Qui, lo stiamo usando come accento in un cocktail di rum dal corpo leggero, dove limone e menta si abbinano bene con le ricche note di bacche del gin sloe.,

Istruzioni: Per un cocktail shaker con ghiaccio, aggiungere 5 a 8 foglie di menta, 1½ once di rum bianco secco (ci piace Brugal Extra Dry), ¾ oncia di sloe gin, ¾ oncia di succo di limone, ¼ oncia di sciroppo semplice (zucchero sciolto in una quantità uguale di acqua calda). Scuotere tutto ciò e filtrarlo in un cocktail coupe. Servire guarnito con un rametto di menta.

Advanced: Sloe Gin Silver Fizz

Questa è una classica bevanda sloe gin, ma nella nostra versione, stiamo andando con alcune modifiche., Mentre la versione tradizionale non usa liquori ma sloe gin, pensiamo che una spina dorsale del gin classico lo renda ancora migliore. Usa Plymouth gin o, se vuoi davvero qualcosa di un po ‘ più divertente, Plymouth Navy Strength, la versione a più alto numero di ottani (ma comunque ben bilanciata). Al 57% ABV, Navy Strength gin prende questa bevanda da un sipper leggero e dolce a un cocktail completamente realizzato perfetto per il brunch.

Se non hai familiarità con l’albume nei cocktail, il suo aspetto qui può sembrare strano., Tutto ciò che contribuisce è un po ‘ più di corpo, risultando in una texture più ricca e schiumosa. Siate certi che la bevanda non avrà il sapore di uovo a tutti.

Istruzioni: Per un cocktail shaker senza ghiaccio, aggiungere 1 albume d’uovo, ½ oncia di succo di limone fresco, ½ oncia di succo di lime, ¾ oncia di sciroppo semplice (zucchero sciolto in una quantità uguale di acqua calda), 1 oncia di sloe gin e 1 oncia di gin classico (Navy Forza, se ti senti audace). Agitare tutto ciò senza ghiaccio-che è chiamato un “shake secco”, che aiuta a schiuma il bianco d’uovo. Quindi aggiungere ghiaccio, agitare di nuovo e filtrare il composto in un bicchiere alto senza ghiaccio., Aggiungere 2 once di soda in cima. Guarnire con ruote di limone e arancia, o ciliegie brandite. Bevi in fretta!

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