Canadian Bacon is there between the egg and the muffin of our loved Eggs Benedict but what exactly is it? Dowiedzmy się więcej na ten temat.
wiesz o tym. Miałeś to wcześniej.
ale czym właściwie jest boczek kanadyjski?
boczek kanadyjski pochodzi z oka schabu wieprzowego (środek grzbietu świni). Ludzie się z tym zgadzają. Poza tym oznacza to różne rzeczy w różnych częściach świata., W Ameryce mięso jest solone i peklowane, czasami wędzone. Możesz jeść prosto z opakowania lub gotować z nim.
w Kanadzie bekon kanadyjski może odnosić się do powyższych okrągłych kręgów mięsa przypominającego szynkę, które znamy z jaj Benedykta. Chociaż normalnie nazywają to bekonem, a nie kanadyjskim bekonem. Back bacon / Canadian bacon może również odnosić się do peameal bacon.
Co to jest Peameal Bacon?
na początku ubiegłego wieku żółty groszek był mielony i używany do powlekania i leczenia schabu wieprzowego. To stało się znane jako peameal bacon.,
gdy mąka kukurydziana stała się łatwiej dostępna, zamieniono ją na peameal. Nadal można znaleźć peameal boczek, który faktycznie używa peameal w niektórych miejscach. Sprawdź etykietę produktu. Zauważ jednak, że nawet gdy używa się mąki kukurydzianej, nadal nazywają ją peameal bacon.
czym różni się boczek kanadyjski od amerykańskiego?
Amerykański bekon pochodzi z brzucha świni i jest znacznie grubszy. Amerykański bekon jest czasami nazywany smugowym bekonem w Wielkiej Brytanii i innych częściach świata ze względu na pyszne wstążki tłuszczu i mięsa.,
Amerykański bekon ma być smażony na chrupiącym tłuszczu, podczas gdy kanadyjski bekon najlepiej podawać miękki i soczysty. Traci swój słodki smak, jeśli gotowane zbyt długo.
dwa ważne pytania przed zakończeniem.
1) Kiedy Kanadyjczycy mówią kanadyjski bekon co mają na myśli? Zapytałem naszą redakcję, Christine. Powiedziała: „nie mówimy o kanadyjskim bekonie. Chyba, że jesteśmy w Stanach.”
2) Jak Kanadyjczycy nazywają Amerykański bekon? „Nazywamy to bekonem. Nie jesteśmy tacy dziwni.”
, WiseGeek, Food.,com, The kitchn
ten post pierwotnie ukazał się w kwietniu 2016 i został zmieniony i ponownie opublikowany w kwietniu 2020.
amy Bowen
Amy nie miała pojęcia, jak gotować, dopóki nie została dziennikarką żywności w Gazecie Codziennej w Minnesocie. W wieku 25 lat zmagała się nawet z makaronem i serem., W dzisiejszych czasach Amy jest znacznie lepszą kucharką, dzięki przeprowadzaniu wywiadów z kucharzami i kucharzami od ponad 10 lat. Robi nawet cztery makarony z serem i bekonem, bez pudrowego makaronu w zasięgu wzroku. Amy jest również w zespole redakcyjnym w Cookful.