Canadian Bacon is there between the egg and the muffin of our loved Eggs Benedict but what exactly is it? Tudjunk meg többet róla.
tudod. Volt már ilyen.
de valójában mi a kanadai szalonna?
a kanadai szalonna a sertéshús szeméből származik (a sertés hátának középpontja). Ebben az emberek egyetértenek. Más, mint hogy, ez azt jelenti, különböző dolgokat különböző részein a világ., Amerikában a hús sózva, pácolva, néha füstölve. Meg lehet enni egyenesen a csomagból, vagy szakács vele.
Kanadában a kanadai szalonna utalhat a sonka-szerű hús fenti körére, amelyet a tojásokból ismerünk. Bár általában baconnak hívják, nem Kanadai szalonnának. A hátsó szalonna / kanadai szalonna utalhat a peameal szalonnára is.
mi az a Peameal Bacon?
a múlt század elején a sárga borsót őrölték, és sertéshúst borítottak és gyógyítottak. Ez peameal bacon néven vált ismertté.,
miután a kukoricadara könnyebben elérhetővé vált, kicserélték a peameal-ra. Még mindig megtalálja a peameal szalonnát, amely bizonyos helyeken valóban peameal-t használ. Ellenőrizze a termék címkéjét. Ne feledje azonban, hogy még akkor is, ha kukoricadara használják, még mindig peameal szalonnának hívják.
miben különbözik a kanadai szalonna az amerikai szalonnától?
Az Amerikai szalonna a sertés hasából származik, és sokkal zsírosabb. Az amerikai szalonnát az Egyesült Királyságban és a világ más részein is gyakran nevezik csíkos szalonnának, a finom szalonna és a hús miatt.,
Az Amerikai szalonnát saját zsírjával ropogósra sütjük, míg a kanadai szalonnát a legjobban puha és lédús tálaljuk. Elveszíti édes ízét, ha túl hosszú ideig főzik.
két fontos bacon kérdés, mielőtt lezárjuk.
1) amikor a kanadaiak kanadai szalonnát mondanak, mit jelentenek? Megkérdeztem a szerkesztőnket, Christine-t. Azt mondta: “Nem mondunk kanadai szalonnát. Hacsak nem az Államokban vagyunk.”
2) mit hívnak a kanadaiak Amerikai szalonnának? “Szalonnának hívjuk. Nem vagyunk olyan furcsák.”
Forrás: The REAL Canadian Bacon Co., Bölcsek, Kaja.,com, the kitchn
ez a bejegyzés eredetileg 2016 áprilisában jelent meg, és 2020 áprilisában újra megjelent.
Amy Bowen
Amy fogalmam sincs, hogy hogyan szakács, amíg ő lett az élelmiszer-riporter napilap Minnesotában. 25 éves korában még a dobozos sajtos mac-kel is küzdött., Manapság Amy sokkal jobb szakács, köszönhetően a szakácsok és szakácsok több mint 10 éve történő interjújának. Még négy sajtos makarónit és sajtot is készít szalonnával, nincs dobozos mac a láthatáron. Amy is a szerkesztői csapat a Cookful.