enligt WebMD, ett äpple om dagen gör i själva verket hålla lab-coat bär man som ber dig att hosta som han smeker dina bollar bort. ”Forskare från Cornells Food Science and Toxicology Department i Ithaca, N. Y., fann att antioxidantegenskaperna hos ett färskt äpple var lika med 1,500 milligram C-vitamin”, rapporterar webbplatsen.,

vidare fann forskarna att det är kombinationen av växtkemikalier som kallas fytokemikalier-som finns i äppelhud – som utgör det mesta av Apples anti-cancer och antioxidantfördelar. ”Den kooperativa aktiviteten hos dessa fytokemikalier, hävdar de, har hälsofördelar som är överlägsen de som finns i enskilda föreningar som vitamin C, vitamin E och beta-karoten, som har studerats allmänt för deras antioxidantaktivitet”, enligt samma WebMD-rapport.,

med andra ord, när det gäller det näringsrika värdet av äpplen, om du skalar av huden, strippar du i princip bort alla bra saker.

men här är saken: det finns 7 500 olika typer av äpplen odlade över hela världen, och var och en har en annan kemisk smink. Så är fallet, Det finns många sätt att rangordna dem: i 2014 rapporterade Lifehacker till exempel på en studie som rankade äpplen baserat på deras antioxidantnivåer (Red Delicious kom först)., Men vi kommer att hålla det enkelt och rangordna de åtta äpplen du är mest sannolikt att stöta på i mataffären av hur bra de är för dig i allmänhet. Låt oss dyka i…

1. Granny Smith: bekännelse: Jag nådde ut till minst fem nutritionists för denna historia. Nästan alla av dem berättade för mig en viss variation av, ”Jag är inte säker på att jag kan hjälpa dig mycket, men jag vet att Granny Smith är det hälsosammaste äpplet.”Och medan de var ohjälpsamma hade de åtminstone rätt om en sak: när det gäller näringsvärde är Granny Smith kung (eller kanske drottning?)., ”En av de mest näringsrika vanliga äpplen, en Granny Smith apple har 13 gånger mer fytonäringsämnen än en ingefära guld,” författare och nutritionist Jo Robinson berättade dessutom.

i 2015 skrev dietist Andrew Weil om en 2014-studie som fann att när det gäller antioxidanter som förhindrar fetma-relaterade störningar innehöll Granny Smith mest., ”Dessutom drog de slutsatsen att det höga innehållet av fiber och polyfenoler i Granny Smith-äpplen främjar tillväxten av vänliga bakterier i tjocktarmen och rapporterade att dessa föreningar faktiskt förändrade proportionerna av fekala bakterier från överviktiga möss för att likna de hos magert möss”, skrev Weil på sin blogg.

kort version: Granny Smiths är den jävla största.

2. Pendragon: under 2009 presenterades en forskningsstudie om äpplen vid Royal Pharmaceutical Society., ”Äpplen testades för olika växtföreningar, inklusive de som är förknippade med att sänka kolesterol och inflammation i kroppen”, rapporterade Livestrong. Resultaten visade att Pendragon-äpplet-som har funnits sedan 12-talet och är känt för sin ljusröda hud som blir vit när den kommer närmare kärnan — var den hälsosammaste. ”Av alla de organiska sorterna var Pendragon den bästa äppelsorten och innehöll sju av de åtta typerna av friska komponenter på högsta nivå”, berättade apotekaren Michael Wakeman, som ledde studien, Telegrafen 2009.

3., Red Delicious: ett annat ofta nämnt ultra-hälsosamt äpple är utan tvekan den mest klassiska iterationen av dem alla. För oavsett hur du känner för sin smak, när du tänker på ett äpple, tycker du rött gott. ”Red Delicious är ett utmärkt val, eftersom det mörka röda huden är rik på antocyaniner, säger Sarah Mirkin, en nutritionist och en registrerad dietist i L. A. Som nämnts ovan, detta apple skryter med den högsta nivån av antioxidanter, som bygger på en studie av American Chemical Society., Och enligt Cleveland Clinic, Red Delicious är en av de sex mest näringsrika äpplen tillsammans med Fuji, Gala, Granny Smith, Reineta och Jonagold.

4. Northern Spy: även känd som” Spy ”eller” King”, har detta äpple — andra till endast röda läckra i dess antioxidantnivåer — mer antioxidanter än röda läckra i köttet. ”Observera dock att medan norra Spion äpplen har färre polyfenoler i huden än röda läckra, har de dubbelt så många i köttet”, bekräftar Weil., Dessutom är Northern Spy rik på en kostfiber som kallas pektin, som har visat sig minska kolesterol och långsam glukosmetabolism hos diabetiker, enligt Specialtyproduce.com.

5. Fuji och Gala: bundet till femte plats, båda dessa äpplen visas på Cleveland klinikens lista över mest näringsrika äpplen. Enligt Livestrong har Fuji-äpplet den högsta totala koncentrationen av bioflavonoider (som skyddar mot hjärtsjukdomar och cancer) av alla sorters äpple., ”De är också viktiga för att behålla din hälsa och är fördelaktiga för att kontrollera din vikt”, rapporterar Livestrong.

7. Braeburn: en bra källa till fiber, Braeburn äpplen hjälper till att sänka kolesterol, kontrollera vikt och reglera blodsockret. ”Detta bifärgade äpple har en rödgrön hud, men leta efter en med den mest röda huden, vilket innebär att den utsattes för solen och utvecklade en extra tillförsel av fytonäringsämnen”, sa Robinson vidare.

8. Honeycrisp: Enligt Wellnessnova.,kom, i 2006 Better World Report erkände Honeycrisp apple som en av de 25 bästa innovationerna under det senaste decenniet. Varför? Eftersom det har utvecklats i ett labb på Minnesota Agricultural Experiment Station, Trädgårds Research Center vid University of Minnesota (cue conspiracy teoretiker freak-out). ”One medium Honeycrisp apple har 5 gram fiber och endast 80 kalorier”, rapporterar Hy-vee.com.

så allt som allt, om du förstoppas och söker efter äpplet med den mest fibrösa stansen, är Honeycrisp säker på att ge dig kraften att bajsa.,

Andrew Fiouzi

Andrew Fiouzi är en personalförfattare på MEL.