a WebMD szerint egy alma naponta valójában megtartja a laboratóriumi kabátot viselő embert,aki arra kéri, hogy köhögjön, miközben a golyóit simogatja. “A Cornell’ s Food Science and Toxicology Department Ithaca, N. Y. kutatói azt találták, hogy egy friss alma antioxidáns tulajdonságai 1500 milligramm C-vitaminnak felelnek meg” – jelenti a webhely.,
továbbá, a kutatók azt találták,hogy ez a kombináció a növényi vegyi anyagok ismert fitokemikáliák-megtalálható az alma bőr -, hogy a legtöbb alma rákellenes és antioxidáns előnyöket. “A szövetkezet tevékenységének ezek a fitokemikáliák közé tartoznak, ők azzal érvelnek, egészségügyi ellátások, hogy jobb, mint azok található egyes vegyületek, mint a C-vitamin, E-vitamin, béta-karotin, amely már széles körben vizsgálták az antioxidáns tevékenységet, a” per ugyanaz a WebMD jelentés.,
más szóval, amikor az alma tápláló értékéről van szó, ha leveszi a bőrt, akkor alapvetően eltávolítja az összes jó dolgot.
de itt van a dolog: 7500 különböző típusú almát termesztenek az egész világon, mindegyiknek más kémiai összetétele van. Ez a helyzet, sokféle módon lehet rangsorolni őket: 2014-ben például a Lifehacker egy olyan tanulmányról számolt be, amely az almát antioxidáns szintjük alapján rangsorolta (a Red Delicious először jött)., De mi lesz, hogy ez egyszerű, rangsorolja a nyolc almát, akkor a legvalószínűbb, hogy találkozik az élelmiszerboltban, hogy milyen jó az Ön számára általában. Merüljünk…
1. Smith nagyi: vallomás: legalább öt táplálkozási szakértőt kerestem a történethez. Szinte mindegyikük azt mondta nekem néhány változata, ” nem vagyok biztos benne, hogy sokat tudok segíteni, de tudom, hogy Smith nagyi a legegészségesebb alma.”És bár nem voltak segítőkészek, legalább egy dologban igazuk volt: amikor a táplálkozási értékről van szó, Smith nagyi király (vagy talán királynő?)., “Az egyik leg táplálóbb közös alma, a Granny Smith alma 13-szor több fitonutrienst tartalmaz, mint egy gyömbér arany” – mondta Jo Robinson író és táplálkozási szakember.
2015-ben Andrew Weil dietetikus írt egy 2014-es tanulmányról, amely megállapította, hogy az elhízással kapcsolatos rendellenességeket megelőző antioxidánsok esetében a Granny Smith a legtöbbet tartalmazta., “Ezenkívül arra a következtetésre jutottak, hogy a Granny Smith alma magas rosttartalma és polifenoljai elősegítik a barátságos baktériumok növekedését a vastagbélben, és arról számoltak be, hogy ezek a vegyületek” valójában megváltoztatták az elhízott egerek székletbaktériumainak arányát, hogy hasonlóak legyenek a sovány egerekéhez ” – írta Weil blogjában.
rövid változat: a Granny Smiths a legnagyobb.
2. Pendragon: 2009-ben az almákról szóló kutatási tanulmányt mutatták be a Royal Pharmaceutical Society-ben., “Az almákat különböző növényi vegyületekre tesztelték, beleértve azokat is, amelyek a koleszterinszint csökkentéséhez és a test gyulladásához kapcsolódnak” – jelentette a Livestrong. Az eredmények azt mutatták, hogy a Pendragon alma — amely a 12.század óta létezik, és világos vörös bőréről ismert, amely fehérvé válik, amikor közelebb kerül a maghoz — volt a legegészségesebb. “Az összes ökológiai fajta közül A Pendragon volt a legjobb almafajta, és a nyolc egészséges összetevő közül hétet tartalmazott a legmagasabb szinten” – mondta Michael Wakeman gyógyszerész, aki a tanulmányt vezette, mondta a Telegraphnak 2009-ben.
3., Red Delicious: egy másik gyakran említett ultra-egészséges alma vitathatatlanul a legklasszikusabb iteráció. Mert nem számít, hogyan érzi magát az íze, ha úgy gondolja, egy alma, úgy gondolja, piros finom. “A Red Delicious egy másik kiváló választás, mivel a sötétvörös bőr antocianinokban gazdag” – mondja Sarah Mirkin, táplálkozási szakember és regisztrált dietetikus L. A. amint fentebb említettük, ez az alma a legmagasabb szintű antioxidánsokkal büszkélkedhet, az American Chemical Society tanulmánya alapján., A Cleveland Clinic szerint a Red Delicious egyike a hat legjobban tápláló Almának Fuji, Gala, Granny Smith, Reineta és Jonagold mellett.
4. Northern Spy: más néven “kém” vagy “király”, ez az alma — másodlagosan csak vörös finom antioxidáns szintjén — több antioxidánssal rendelkezik, mint a vörös finom húsában. “Vegye figyelembe azonban, hogy míg az Északi kém alma kevesebb polifenolt tartalmaz a bőrben, mint a vörös finom, kétszer annyi húsuk van” – erősíti meg Weil., Továbbá, az Északi kém gazdag élelmi rost nevű pektin, amely kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet, lassú glükóz metabolizmus cukorbetegek szerint Specialtyproduce.com.
5. Fuji és Gala: holtversenyben az ötödik helyért mindkét alma felkerült a clevelandi Klinika legtöbb tápanyaggal csomagolt almájának listájára. Szerint Livestrong, a Fuji alma a legmagasabb teljes koncentrációja bioflavonoidok (amelyek védik a szívbetegségek és a rák) minden fajta alma., “Alapvető fontosságúak az Ön egészségi állapotának fenntartásához, valamint a testsúlyának szabályozásához” – jelenti a Livestrong.
7. Braeburn: jó rostforrás, a Braeburn alma segít csökkenteni a koleszterint, szabályozni a súlyt és szabályozni a vércukorszintet. “Ennek a kétszínű Almának vöröses-zöld bőre van, de keressen egyet a legtöbb vörös bőrrel, ami azt jelenti, hogy napfénynek volt kitéve, és extra fitonutriens-ellátást fejlesztett ki” – mondta Robinson továbbá.
8. Honeycrisp: Wellnessnova szerint.,com, 2006-ban a Better World Report felismerte a Honeycrisp apple-t az elmúlt évtized 25 legjobb újításának egyikeként. Miért? Mert a Minnesota Agricultural Experiment Station kertészeti Kutatóközpontjának laboratóriumában fejlesztették ki a Minnesota Egyetemen (cue conspiracy theorist freak-out). “Egy közepes Méhsejt Alma 5 gramm rostot tartalmaz, csak 80 kalóriát” – jelenti Hy-vee.com.
tehát mindent összevetve, ha székrekedése van, és a legszálasabb ütéssel keresi az almát, a Honeycrisp biztosan megadja neked a kaki erejét.,
Andrew Fiouzi
Andrew Fiouzi a Mel munkatársa.