Secondo WebMD, una mela al giorno, infatti, mantiene il camice da laboratorio che indossa l’uomo che ti chiede di tossire mentre accarezza le palle. “I ricercatori del Dipartimento di scienze alimentari e tossicologia di Cornell a Ithaca, New York, hanno scoperto che le proprietà antiossidanti di una mela fresca erano pari a 1.500 milligrammi di vitamina C”, riferisce il sito.,

Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che è la combinazione di sostanze chimiche vegetali note come sostanze fitochimiche — trovate nella pelle di mela — che costituiscono la maggior parte dei benefici anti-cancro e antiossidanti della mela. ” L’attività cooperativa di questi fitochimici, sostengono, ha benefici per la salute che sono superiori a quelli trovati in singoli composti come vitamina C, vitamina E e beta-carotene, che sono stati ampiamente studiati per le loro attività antiossidanti”, secondo lo stesso rapporto WebMD.,

In altre parole, quando si tratta del valore nutriente delle mele, se stai staccando la pelle, stai praticamente spogliando tutte le cose buone.

Ma ecco la cosa: ci sono 7.500 diversi tipi di mele coltivate in tutto il mondo, e ognuno ha un diverso trucco chimico. Stando così le cose, ci sono molti modi per classificarli: nel 2014, ad esempio, Lifehacker ha riportato uno studio che ha classificato le mele in base ai loro livelli di antiossidanti (Red Delicious è arrivato primo)., Ma stiamo andando a mantenere le cose semplici e classificare le otto mele è molto probabile incontrare al negozio di alimentari da quanto sono buone per voi in generale. Immergiamoci in

1. Granny Smith: Confessione: Ho contattato almeno cinque nutrizionisti per questa storia. Quasi tutti mi hanno detto qualche variazione di, ” Non sono sicuro di poter aiutare molto, ma so che Granny Smith è la mela più sana.” E mentre erano inutili, avevano almeno ragione su una cosa: quando si tratta di valore nutrizionale, Granny Smith è re (o forse regina?)., ” Una delle mele comuni più nutrienti, una mela Granny Smith ha 13 volte più fitonutrienti di un oro allo zenzero”, ha detto inoltre l’autore e nutrizionista Jo Robinson.

Nel 2015, il dietologo Andrew Weil ha scritto su uno studio del 2014 che ha scoperto che, quando si tratta di antiossidanti che prevengono i disturbi legati all’obesità, Granny Smith conteneva di più., ” Inoltre, hanno concluso che l’alto contenuto di fibre e polifenoli nelle mele Granny Smith promuove la crescita di batteri amici nel colon e hanno riferito che questi composti “hanno effettivamente cambiato le proporzioni dei batteri fecali dai topi obesi per essere simili a quelli dei topi magri”, ha scritto Weil sul suo blog.

Versione breve: Granny Smiths sono i dannati più grandi.

2. Pendragon: Nel 2009, uno studio di ricerca sulle mele è stato presentato alla Royal Pharmaceutical Society., ” Le mele sono state testate per vari composti vegetali, compresi quelli associati all’abbassamento del colesterolo e dell’infiammazione nel corpo”, ha riferito Livestrong. I risultati hanno rivelato che la mela Pendragon — che è in circolazione dal 12 ° secolo ed è conosciuta per la sua pelle rosso chiaro che diventa bianca man mano che si avvicina al nucleo — era la più sana. “Di tutte le varietà biologiche, Pendragon era la migliore varietà di mele e conteneva sette degli otto tipi di componenti sani ai massimi livelli”, ha detto il farmacista Michael Wakeman, che ha guidato lo studio, al Telegraph in 2009.

3., Red Delicious: un’altra mela ultra-sana spesso menzionata è probabilmente l’iterazione più classica di tutte. Perché non importa come ti senti circa il suo gusto, quando si pensa di una mela, si pensa rosso delizioso. “Red Delicious è un’altra scelta eccellente perché la pelle rosso scuro è ricca di antociani”, afferma Sarah Mirkin, nutrizionista e dietista registrata a Los Angeles Come accennato in precedenza, questa mela vanta il più alto livello di antiossidanti, basato su uno studio dell’American Chemical Society., E secondo la Cleveland Clinic, Red Delicious è una delle prime sei mele più nutrienti insieme a Fuji, Gala, Granny Smith, Reineta e Jonagold.

4. Northern Spy: conosciuta anche come “Spia” o “Re”, questa mela — seconda solo a Red Delicious nei suoi livelli antiossidanti — ha più antiossidanti di Red Delicious nella sua carne. “Si noti, tuttavia, che mentre le mele Northern Spy hanno meno polifenoli nella pelle di Red Delicious, ne hanno il doppio nella loro carne”, afferma Weil., Inoltre, Northern Spy è ricco di una fibra alimentare chiamata pectina, che ha dimostrato di ridurre il colesterolo e rallentare il metabolismo del glucosio nei diabetici, secondo Specialtyproduce.com.

5. Fuji e Gala: legati per il quinto posto, entrambe queste mele appaiono nella lista della Cleveland Clinic delle mele più ricche di nutrienti. Secondo Livestrong, la mela Fuji ha la più alta concentrazione complessiva di bioflavonoidi (che proteggono dalle malattie cardiache e dal cancro) di qualsiasi varietà di mela., ” Sono anche essenziali per mantenere il tuo livello di salute e utili per controllare il tuo peso”, riferisce Livestrong.

7. Braeburn: una buona fonte di fibre, le mele Braeburn aiutano a ridurre il colesterolo, controllare il peso e regolare lo zucchero nel sangue. ” Questa mela bicolore ha una pelle verde-rossastra, ma cercane una con la pelle più rossa, il che significa che è stata esposta al sole e ha sviluppato una fornitura extra di fitonutrienti”, ha detto Robinson.

8. Honeycrisp: Secondo Wellnessnova.,com, nel 2006 il Better World Report ha riconosciuto il Honeycrisp di Apple come uno dei top 25 migliori innovazioni degli ultimi dieci anni. Perché? Perché è stato sviluppato in un laboratorio presso il centro di ricerca orticola del Minnesota Agricultural Experiment Station presso l’Università del Minnesota (cue conspiracy theorist freak-out). ” Una mela media Honeycrisp ha 5 grammi di fibre e solo 80 calorie”, riferisce Hy-vee.com.

Quindi tutto sommato, se sei stitico e stai cercando la mela con il pugno più fibroso, Honeycrisp ti darà sicuramente il potere di fare la cacca.,

Andrew Fiouzi

Andrew Fiouzi è uno staff writer di MEL.