hoje em dia, para o melhor ou para o pior, os espíritos com sabor são toda a raiva. (Vodka bolo de casamento: definitivamente para pior.) Mas vale a pena olhar para trás no tempo e prestar homenagem aos licores de sabor original, feitos com espíritos de qualidade e frutos reais, cada um com tradições orgulhosas de sua própria.não há melhor exemplo do que o gin sloe, um favorito britânico, feito de abrunhos roxos escuros com gin e açúcar. Nunca ouviste falar de amoras?, Isso é porque os pequenos frutos sabem muito mal por si só; só quando mergulhados em álcool é que as suas qualidades mais redentoras emergem. (Engraçado, nós conhecemos alguns humanos assim, também.)
hoje, Plymouth—uma das marcas de gin clássicas do mundo-faz seu gin sloe a partir de uma receita de 1883. A cerca de 26% de ABV, o gin sloe bebe como um licor de fruta, em vez de um gin. Mas, embora haja uma doçura distinta, de bagas escuras, é equilibrada pela própria acidez vívida da fruta, e um pouco de loucura da Pedra da fruta, que mergulha lá também.,apesar de tradicionalmente ser puro, os sabores profundos de fruta do gin de sloe gin e o equilíbrio de doce e torta fazem dele um candidato ideal para cocktails de Verão. Aqui estão três dos nossos favoritos-todos fáceis de sacudir em casa, e exigindo nada mais do que uma viagem à mercearia.
Fácil: Sloe Gin
Se você estiver em sloe gin, você provavelmente vai apreciar-lo no gelo, com apenas um pouco de bicarbonato., Mas achamos que funciona ainda melhor com a ligeira Mordida de ervas de uma boa Água tônica, como febre-árvore—plus, o que é mais clássico do que um G&T? Uma cunha de Lima é tudo o que precisa.instruções: Adicionar 1½ onças de sloe gin a um copo alto ou a um copo com gelo. Top com 4 onças de Água tônica. Guarnição com uma cunha de Lima.,
Intermediário: Bom e Sloe
Sloe gin é grande como o estrelando ingrediente de um cocktail, mas o seu sabor característico, funciona bem como um jogador de apoio para vários espíritos, também. Aqui, estamos a usá–lo como sotaque num cocktail de rum Light-bodied, onde o par de limão e menta com as notas ricas de baga do gin sloe.,
instruções: a um coquetel shaker com gelo, adicionar 5 a 8 folhas de hortelã, 1½ onças de rum branco seco (gostamos de Brugal Extra seco), ¾ Onça de gin sloe, ¾ Onça de sumo de limão, ¼ Onça de xarope simples (açúcar dissolvido em uma quantidade igual de água quente). Abana isso tudo e enfia-o num coupé de cocktail. Servir envernizado com uma hortelã.
Avançado: Sloe Gin Prata Fizz
Este é um clássico sloe gin beber, mas na nossa versão, estamos indo com algumas modificações., Enquanto a versão tradicional não usa álcool, mas sloe gin, pensamos que uma espinha dorsal do gin clássico torna tudo melhor. Use Plymouth gin ou, se você realmente quer algo um pouco mais divertido, Plymouth Navy Strength, a versão mais alta-octano (mas ainda lindamente balanceada). A 57% ABV, o Gin força da Marinha toma esta bebida de uma bebida leve e doce para um cocktail totalmente realizado que é perfeito para o brunch.se não está familiarizado com a clara de ovo nos cocktails, a sua aparência aqui pode parecer estranha., Tudo o que contribui é um pouco mais de corpo, resultando em uma textura mais rica e espumosa. Pode ter a certeza que a bebida não vai saber a ovo.
Instruções: Para uma coqueteleira sem gelo, adicione 1 ovo, ½ onça de suco de limão fresco, ½ onça de suco de limão, ¾ onça de xarope simples (açúcar dissolvido em uma quantidade igual de água quente), 1 onça de sloe gin e 1 onça de clássico gin (Marinha, Força, se você está se sentindo ousada). Agitar tudo isso sem gelo—que é chamado de “batido seco”, que ajuda a espumar a clara do ovo. Em seguida, adicionar gelo, agitar novamente e Forçar a mistura em um copo alto sem gelo., Adiciona 2 onças de soda ao topo. Guarnição com rodas de limão e laranja, ou cerejas cristalizadas. Bebe depressa!relacionado: 5 Gins qualquer bebedor de Gin Sério deveria beber Cocktails espumantes de Verão Para beber este Verão 3 Bebidas perfeitas do mundo fumegante de Mezcal