Disse dager, for bedre eller verre, smaksatt ånder er alle raseri. (Bryllupet kaken vodka: definitivt for verre.) Men det er verdt å se tilbake i tid og betale hyllest til den opprinnelige krydret brennevin, laget med kvalitet ånder og ekte frukt, hver med stolte tradisjoner av sine egne.

Det er ikke noe bedre eksempel enn sloe gin, en Britisk favoritt, laget fra bløtlegging mørk lilla sloe bær med gin og sukker. Aldri hørt om sloe bær?, Det er fordi det lite frukt smaker ganske forferdelig på egenhånd, bare når gjennomsyret av sprit gjøre sin mer forsonende kvaliteter dukke opp. (Morsomt, vi vet at noen mennesker liker det også.)

i Dag, Plymouth—en av verdens klassiske gin merker—gjør sin sloe gin fra en oppskrift frå 1883. Om lag 26 prosent ABV, sloe gin drikker som en frukt likør, snarere enn en gin. Men mens det er en klar, mørk-berry sødme, det er balansert av frukt egen livlig syrlighet og litt nuttiness fra frukt stein, som bratte stigninger i det også.,

selv Om tradisjonelt nippet ryddig, sloe gin ‘ s dyp frukt smaker og balanse mellom søtt og syrlig gjør det til en ideell kandidat for sommeren cocktailer. Her er tre av våre favoritter—alle er lett å riste opp hjemme, og krever ikke noe mer enn en tur til butikken.

Enkel: Sloe Gin og Tonic

Hvis du er i sloe gin, vil du sannsynligvis bruke den på isen med litt brus., Men vi synes det fungerer enda bedre med liten urte bitt av en god tonic water, som Feber-Treet—plus, hva er mer klassisk enn en G&T? En lime kile er alle pryd det er behov for.

Instruksjoner: Legge til 1½ gram av sloe gin til et høyt glass eller en stein glass med is. Topp med 4 gram av tonic water. Pynt med lime kilen.,

Middels: Fin og Sloe

Sloe gin er stor som skuespillere ingrediensen av en cocktail, men den karakteristiske smaken fungerer godt som en støtte spiller til ulike ånder, også. Her, vi bruker det som en aksent i en lett–bodied rum cocktail, hvor sitron og mint par pent med sloe gin ‘ s rich berry notater.,

Instruksjoner: Til en cocktail shaker med is, legge til 5 til 8 mynteblader, 1½ gram tørr hvit rom (vi liker Brugal Ekstra Tørr), ¾ unse av sloe gin, ¾ unse av sitron juice, ¼ unse av enkel sirup (sukker oppløst i en lik mengde varmt vann). Shake alle som opp og sil den i en cocktail coupe. Pynt med mynte kvist.

Avansert: Sloe Gin Sølv Fizz

Dette er en klassisk sloe gin drikke, men i vår versjon, vi kommer med noen modifikasjoner., Mens den tradisjonelle versjonen bruker ikke alkohol, men sloe gin, vi tror at en ryggrad i klassisk gin gjør det enda bedre. Bruk Plymouth gin eller, hvis du virkelig vil ha noe litt mer moro, Plymouth Marine Styrke, jo høyere oktan (men fortsatt nydelig balansert) versjon. På 57 prosent ABV, Navy Styrke gin tar denne drink fra en lett, søt sipper til en fullt ut realisert cocktail som er perfekt for helgebrunsj.

Hvis du er ukjent med eggehvite i cocktails, dens utseende her kan synes merkelig., Alle bidrar med litt mer fylde, noe som resulterer i en fyldig, skummende konsistens. Være trygg på at drikke ikke smaken som egg i det hele tatt.

Instruksjoner: Til en cocktail shaker uten is, tilsett 1 egg hvite, ½ gram fersk sitron juice, ½ gram lime juice, ¾ unse av enkel sirup (sukker oppløst i en lik mengde varmt vann), 1 unse av sloe gin og 1 unse av klassisk gin (Navy Styrke, hvis du føler deg modig). Shake alle som opp uten is—som er kalt en «dry shake», som hjelper skum opp eggehvite. Legg deretter til is, rist igjen og sil blandingen i et høyt glass uten is., Legg til 2 gram av brus til toppen. Pynt med sitron og appelsin hjul, eller brandied kirsebær. Drikke raskt!

  • Related: 5 Gin Noen Alvorlige Drikker Gin Burde Være å Drikke
  • 3 Glitrende Sommer Cocktails til Sip-denne Sommeren
  • 3 Perfekt Drikke fra Røykfylt Verden av Mezcal