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Deliziosamente croccante all’esterno, tenera, umida e friabile all’interno di questo pesce, torte ricetta è il modo perfetto per gustare il pesce anche per coloro che sono pignoli su dove mangiare a base di pesce!
Le torte di pesce in varie forme vengono mangiate in tutto il mondo e hanno una lunga storia, risalente all’antica Cina quasi 4000 anni fa., Ogni paese ha una sua variante, ma quelli classici occidentali è costituito da pesce, patate, uova, cipolle, condimento, erbe e spesso pangrattato.
Nel corso degli anni sono diventati anche un modo conveniente per utilizzare gli avanzi. La ricetta del 19 ° secolo della signora Beeton richiede “pesce avanzato” e “patate fredde”, un grande esempio di riproposizione del cibo.
Da quei tempi le torte di pesce sono salite a nuovi orizzonti, persino servite in ristoranti di lusso con colpi di scena moderni e ingredienti gourmet come salmone affumicato e tartufi.,
Queste polpette sono un ottimo modo per gustare il pesce se in genere non ne sei pazzo. Gli altri ingredienti aiutano a camuffare il sapore, specialmente se stai usando un pesce bianco delicato come il merluzzo o l’eglefino, e anche il più esigente dei mangiatori potrebbe sorprenderti quando li servi.
Oggi stiamo facendo alcune buone torte di pesce vecchio stile, classici che vi farà tornare per secondi, soprattutto quando li servite con la nostra migliore salsa tartara fatta in casa!
Puoi congelare le torte di pesce?
Sì, sono perfetti per il congelamento!, Assemblare completamente le torte di pesce, metterle in un unico strato su una teglia foderata e congelarle. Una volta congelati si possono mettere in un contenitore congelatore con carta oleata tra ogni strato. Per cucinarli, basta scongelare e cucinare e istruire. Avrai una cena facile in fretta! Questi rimarranno per un massimo di 3 mesi nel congelatore.
Le torte di pesce possono essere riscaldate?
Sì. Sono crispiest quando sono direttamente fuori dalla padella, ma se avete avanzi cotto torte di pesce è possibile riscaldare in forno. Possono anche essere scaldati al microonde, ma saranno più soggetti in questo modo.,
Come fare torte di pesce
Cominciamo!
Mettere tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato, in una grande ciotola e schiacciare fino a quando completamente combinati.
Formare il composto in polpette e arrotolarle nel pangrattato panko. Conservare in frigorifero le polpette per almeno 30 minuti o fino a quando non si sono rassodate.
Scaldare un po ‘ di olio in una padella antiaderente e friggere le polpette su ogni lato per 3-4 minuti fino a doratura leggermente, facendo attenzione a non sovraffollare la padella.,
Serve immediately with our BEST Homemade Tartar Sauce!
PIN ME!
Classic Fish Cakes
Kimberly Killebrew
Istruzioni
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mettere tutti gli ingredienti, tranne il pangrattato in una ciotola e schiacciarle fino a accuratamente combinati.,
Formare il composto in 8 polpette uguali e arrotolarle nel pangrattato panko. (Puoi fare polpette più piccole se preferisci.) Conservare in frigorifero i tortini per almeno 30 minuti o fino a quando non si sono rassodati.
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Scaldare un po ‘ di olio in una padella antiaderente e friggere le polpette su ogni lato per 3-4 minuti fino a doratura leggermente, facendo attenzione a non sovraffollare la padella.
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Servite subito con la nostra MIGLIORE salsa tartara fatta in casa!,
Note
- Per risparmiare tempo, cuocere il pesce e le patate in anticipo poi schiacciare gli ingredienti insieme quando si è pronti a fare le torte di pesce.,>