nem láttam sok bloggert beszélni erről, de vannak napok, amikor kíváncsi vagyok, miért csinálom mindezt egyáltalán. Bár még mindig élvezem a sütést (és alkalmanként a fotózást, de kétségkívül kevésbé manapság a szakácskönyvem miatt — de erről többet egy másik bejegyzésben, azt hiszem), a számaim stagnálnak. A havi forgalmi jelentéseim és a közösségi média számaim lényegében egy hónap alatt maradnak., Nagyra értékelem a közönség alapvető csoportját, de őszintén szólva, a stagnáló számok nem néznek ki jól márka / szponzori szempontból. A számok sajnos valami van, hogy folyamatosan növekszik, tekintettel arra, hogy ez az, ahol a legtöbb a jövedelem most származik. De mivel sokkal több blogger és Instagrammer csatlakozik a játékhoz, egyre nehezebb észrevenni. Van egy csomó *tartalom* odakint, mindenhol, minden alkalommal.,

és mivel az Instagram algoritmus az, ami az, az emberek jobban megértik, hogy mely fiókokat követik és nem követik. Mint valaki, aki elsősorban üzleti célokra használja az Instagram-ot (hogy lépést tartson társaimmal, inspirációt találjon a saját munkámhoz), 100% — ban megkapom-frusztráló lehet, ha az algoritmus olyan tartalmat szolgál fel, amelyet úgy gondolja, hogy látni szeretne, de végül a legtöbb esetben teljesen le van zárva. És valamilyen oknál fogva, ez általában ugyanaz a néhány beszámoló, amit folyamatosan szolgálnak. Így a követés.,

mindig azt hittem, hogy a következő, majd a követés volt valami, ami csak egy része a játéknak, de úgy tűnik, hogy mindenki veszi személyesen (még csak egy kicsit). Mert ez történik velem egy ilyen tömeges skálán (komolyan-minden néhány követőnek, amit kapok, kétszer annyit veszítek. Én 100% – ban nem tudom, miért, és feladtam, hogy megpróbálja kitalálni), lettem kissé érzéketlen rá. Csak azt gondolom, hogy ez egy kombinációja annak, hogy mindenki frusztrált az algoritmussal, és állandóan tele van mindenféle tartalommal., Üzleti szempontból bosszantó, persze, de hacsak nem jó barátom,nem fogok aludni rajta. De vannak barátaim (bloggerek és nem bloggerek egyaránt), akik valóban, igazán agonizálnak a követéseik felett, még olyan messzire is, hogy letöltsék az ilyen tevékenységeket nyomon követő alkalmazásokat, vagy mindennapi módon ellenőrizzék a SocialBlade-et. Megrémít, hogy mennyire veszik személyesen-okos, racionális emberek, akiknek önbecsülését egy közösségi média alkalmazás összetörte. De nem azért vagyok itt, hogy ítélkezzek, mert tényleg értem. Fáj, hogy az emberek nem követnek téged.,

nem tudom, mi a megoldás erre, kivéve talán csak tartsd le a fejem, és koncentrálj a sütésemre. De nem fogok hazudni — vannak olyan napok, amikor ez is húzás. A szakácskönyv receptjeinek kifejlesztése egy vadállat, és napjaim nagy részét azzal töltöm, hogy ugyanazt a receptet készítem nyolc vagy több alkalommal, hogy valóban, valóban tökéletesítsem. Az ilyen napok (és hetek) után az utolsó dolog, amit meg akarok tenni, ugyanaz, de a blogom helyett., Szóval próbálok egy kicsit több levegőt adni magamnak, és olyan recepteket választani, amelyek kevésbé fontosak és szórakoztatóak a Kolibri Gimi számára.

mint ez a torta! Ez a boldog feleség, boldog élet dump-ez csokoládé torta adaptált kis győzelmet. Ez egy egy tál recept, ahol nincs szükség a vaj, cukor, tojás-innen a neve “dump-it”, azt hiszem,, mert szó szerint csak dobja az összes hozzávalót egy tálba, és keverjük össze., Ennek eredményeként, ez egy kicsit sűrűbb és laposabb, mint a legtöbb csokoládé sütemény, de rengeteg finom még (ez valójában emlékeztetett egy kis Debbie kozmikus Brownie, ha ez a lekvár). Én is volt egy csomó Ghirardelli dupla csokoládé Brownie box keverékek maradt, amikor én fordított-mérnöki egy doboz mix brownie recept Weeknight sütés, ezért úgy döntöttem, hogy sütni egy mix egy torta serpenyőben használni, mint a középső réteg a torta. A brownie réteg extra magasságot és dekadenciát adott, és nagyon jól működött a könnyebb, de mégis sűrű csokoládétorta rétegekkel., Azt foisted ezt a tortát le a barátaimnak Kyle, Jenny, és Pech, akik mindegyike jött vissza rave vélemények (jól, kivéve Kyle, azt mondta, hogy a cukormáz munkát nézett ki, mint valami gyerek tenné, de aztán megette a legtöbb torta, így \_(ツ)_/).,

szerepelt:
torta állvány || buksi || zöld tányér || arany lemez || villa
Néhány baker megjegyzések:
    • Mert van egy csomó alkatrészek ezt a tortát, a legjobb módja annak, hogy ez a szünet, a munka több, mint egy pár napig. Először készítse el a doboz mix brownie réteget az 1. napon. Régebben egy Ghirardelli dupla csokoládé Brownie box mix, ami egy 8 x 8 hüvelykes brownie., Egy 8 hüvelykes kerek süteménytálcában sütöttem, körülbelül 5-10 percig növelve a sütési időt, mint amit egy 8 x 8 hüvelykes brownie számára javasoltak. Teljesen elkészítheti ezt egy másik brownie mix márkával, de vigyázzon a hozamára — a legtöbb dobozkeverék 9 x 13 hüvelykes brownie-t készít. Ha ezt az utat választja, akkor a keveréket két 8 hüvelykes edényben kell sütni (végül egy négyrétegű torta). Hagyja, hogy a brownie teljesen lehűljön szobahőmérsékletre, mielőtt kifordulna a serpenyőből, majd teljesen műanyag csomagolásba csomagolva., Jól csomagolva, a brownie réteg néhány napig szobahőmérsékleten tart — akkor elkészítheti a csokoládétortát, majd a cukormázt!
  • ez egyike azoknak a ritka recepteknek a blogomban, ahol hihetetlenül fontos, hogy az összes összetevő szobahőmérsékleten legyen. Mivel nem használ keverőt a csokoládétorta számára, nehéz lehet, ha az összetevők kézzel keverednek. Ha az összetevők egy része hűvösebb, mint mások, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy a sütés során elválnak, és egy furcsa textúrájú torta lesz., Először hozza az összes összetevőt szobahőmérsékletre!,”a548df322d”>

    Chocolate Brownie Cake

    yield: 1 8-inch, triple layer cake

    PRINT

    Ingredients

    For the Chocolate Cake

    • 1 1/4 cups (5.,65 uncia) általános célú liszt
    • 1 csésze (7 uncia) granulált cukor
    • 3/4 csésze (2.,ade egy 8 centis tepsit, szobahőmérsékleten (lásd a baker jegyzetek)

    a tejföl Csoki Máz

    • 9 dkg étcsokoládé (legalább 60% – os kakaó), nagyjából apróra vágott 1 – 1 1/2-es kövek
    • 1 1/2 csésze (12 dkg) tejföl
    • 2 evőkanál juharszirup

    Utasítás

    a Csokoládé-Torta

    • Center egy állványon, a sütőt pedig melegítsük elő 350 (F)., Készítsen elő két 8 cm-es torta edények szórással nagylelkűen a főzés spray-bélés alján minden serpenyőben egy pergamen papír kör; spray a pergamen papír is, majd tegyük félre.
    • egy nagy tál együtt 1 1/4 csésze univerzális liszt, 1 csésze kristálycukor cukor, 3/4 csésze holland-feldolgozott kakaópor, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, majd 1/2 teáskanál kóser só, amíg együtt., Adjunk hozzá 1 csésze olvasztott vajat, 2 nagy tojást, 1 csésze írót, 1 csésze kávét és 1 teáskanál tiszta vanília kivonatot, majd folytassuk a habverést, amíg a tészta sima.
    • Osszuk a tésztát, egyenletesen elosztva a két kalácsot az edényeket, majd transzfer a előmelegített sütőben süssük 30 percig, vagy addig, amíg a tetején a sütemények ugrál vissza, ha finoman megbökte pedig egy nyárs illeszteni a központ minden süti jön ki, néhány morzsa. Vigye át egy huzaltartóra, majd hagyja, hogy a sütemények teljesen lehűljenek a serpenyőikben szobahőmérsékletre a fagyás előtt.,

    a tejfölös Csokoládémázáshoz

    • miután a sütemények és a brownie szobahőmérsékletre lehűlt, és készen áll a sütemények megfagyására, készítse el a cukormázást. Helyezzen 9 uncia durván apróra vágott sötét csokoládét egy közepes, hőálló tálba. Nestle a tál tetején egy serpenyőben töltött 1-2 hüvelyk vizet, biztosítva, hogy az alján a tál nem érinti a vizet. Helyezze a serpenyőt közepes lángon. Használjon hőálló gumi spatulát, hogy a csokoládét alkalmanként megolvassza., Miután a csokoládé megolvadt, vigye át a tálat egy drótkötélre, majd azonnal habverővel 1 1/2 csésze tejföl, 2 evőkanál juharszirup. Hagyja a keveréket a huzaltartón lehűlni; ahogy lehűl, lassan megszilárdul, kenhetővé válik.

    összeszerelés

    • válasszon ki egy csokoládétorta réteget a torta alapjaként, és használjon offset spatulát, hogy körülbelül 6 evőkanál cukormázt szórjon a torta tetejére., Óvatosan vigye át a brownie réteget a cukormáz tetejére, tegyen további 6 evőkanál a brownie tetejére, majd tegye fel a cukormázt a maradék csokoládétorta réteggel. Fedjük le teljesen a tortát a maradék cukormázzal, majd díszítsük megszórással.