– en ole nähnyt paljon bloggaajia puhua tästä, mutta on päiviä, jossa ihmettelen, miksi minun pitää tehdä kaikki tämä ollenkaan. Vaikka nautin edelleen leipomisesta (ja silloin tällöin valokuvauksesta, mutta kieltämättä vähemmän nykyään keittokirjani vuoksi — mutta enemmän siitä toisessa postauksessa, luulisin), numeroni ovat pysähtyneet. Kuukausittaiset liikenneraporttini ja some-numeroni pysyvät käytännössä samassa kuussa kuukauden ajan., Arvostan ydinryhmä yleisö, joka minulla on, mutta suoraan sanottuna, pysähtynyt numerot eivät näytä hyvältä brändi/sponsorointi näkökulmasta. Numerot ovat valitettavasti asia, jota minun on jatkuvasti kasvatettava, kun otetaan huomioon, että suurin osa tuloistani on nyt peräisin tästä. Mutta niin paljon enemmän bloggaajia ja Instagrammers liittyy peliin, se on vaikeampaa ja vaikeampi saada ja pysyä huomannut. Siellä on paljon sisältöä, kaikkialla, koko ajan.,
Ja Instagram-algoritmi on mitä on, ihmiset ovat enemmän vaativille siitä, mitkä tilit he seurata ja unfollow. Kuten joku, joka käyttää Instagram ensisijaisesti liiketoiminnan tarkoituksiin (pysyä minun ikäisensä, löytää inspiraatiota minun oma työ), olen 100% saada se — se voi olla turhauttavaa, kun algoritmi tarjoaa sinulle sisältöä, että he ajattelevat haluat nähdä, mutta päätyy täysin harhateillä suurimman osan ajasta. Ja jostain syystä, ne ovat yleensä samoja harvoja tilejä, joita he palvelevat. Näin ollen seuraaja.,
olen aina ajatellut, että jälkeen ja unfollowing oli jotain, joka oli vain osa peliä, mutta näyttää siltä, että kaikki ottaa sen henkilökohtaisesti (vaikka vain vähän). Koska se tapahtuu minulle niin suuri massa mittakaavassa (vakavasti — jokainen muutama seuraajia saan, menetän kaksi kertaa niin paljon. En 100% ymmärrä, miksi, ja ovat luopuneet yrittää selvittää sen), olen tullut hieman flegmatoidut siihen. Se on yhdistelmä, jossa kaikki ovat turhautuneita algoritmiin ja täynnä kaikenlaista sisältöä koko ajan., Se on ärsyttävää bisnesnäkökulmasta, mutta jos se ei ole hyvä ystäväni, en menetä yöuniani sen takia. Mutta minulla on ystäviä (bloggaajia ja ei-bloggaaja samankaltaisia), jotka todella, todella tuskailla heidän unfollows, jopa menee niin pitkälle, että ladata sovelluksia, jotka seurata tällaista toimintaa tai tarkistaa SocialBlade jokapäiväistä. Minua pelottaa nähdä, kuinka paljon he ottavat sen henkilökohtaisesti-fiksuja, järkeviä ihmisiä, joiden itsetunto on some-sovelluksen murskaamana. En tullut tuomitsemaan, koska ymmärrän sen. On kirvelevää, että ihmiset antavat sinulle seuraa.,
– en tiedä, mitä ratkaisu tähän on, paitsi ehkä vain pitää pääni alas ja keskittyä leivontaan. Mutta en aio valehdella — on joitakin päiviä, jolloin sekin on tylsää. Keittokirjan reseptien kehittäminen on peto, ja käytän suurimman osan päivistäni saman reseptin tekemiseen noin kahdeksan kertaa todella, todella hiomaan sitä täydellisyyteen. Tuollaisten päivien (ja viikkojen) jälkeen viimeinen asia, mitä haluan tehdä, on tehdä samoin, mutta blogiini sen sijaan., Joten yritän antaa itselleni hieman enemmän hengähdystilaa,ja poimia reseptejä, jotka ovat hillitympiä ja hauskoja Kolibri High.
Like this cake! Tämä on onnellinen vaimo, onnellinen elämän kaatopaikka-se suklaakakku sovitettu pienistä voitoista. Se on yksi kulho resepti, jossa ei tarvitse kermaa, voita, sokeria ja kananmunia — tästä nimi ”dump-se”, kai, koska voit kirjaimellisesti vain heittää kaikki ainekset kulhoon ja sekoita., Seurauksena, se on vähän tiheämpi ja tasaisempi kuin useimmat suklaa kakkuja, mutta runsaasti maukasta vielä (se itse asiassa muistutti minua Hieman Debbie Kosminen Brownie, jos se on teidän hilloa). Minulla oli myös joukko Ghirardelli Double Chocolate Brownie laatikko sekoittaa jääneet, kun olin reverse-engineering laatikko sekoita brownie resepti Arkiyö Leivontaan, joten päätin leipoa sekoita kakku pannulla käyttää, koska keskimmäinen kerros tätä kakkua. Brownie-kerros lisätty ylimääräisiä korkeus ja rappio, ja toimi todella hyvin kevyempi-kuitenkin-edelleen-tiheä suklaa kakku kerroksittain., Olen pakotettu tämä kakku pois ystäväni Kyle, Jenny, ja Pech, kaikki heistä tuli takaisin kanssa ylistäviä arvosteluja (no, paitsi, Kyle sanoi, että minun kuorrutus työ näytti jotain, mitä lapsi tekisi, mutta sitten söi suurin osa kakku niin \_(ツ)_/).,
-
- Koska on olemassa paljon komponentit että tämä kakku, paras tapa tehdä se on rikkoa työskennellä jopa yli muutaman päivän. Tee ensin laatikko sekoita brownie kerros päivänä 1. Käytin Ghirardelli kaksinkertainen Suklaa Brownie laatikko sekoitus, joka tekee 8 x 8 tuuman brownie., Leivoin sen 8-tuuman pyöreä kakku pannulla, lisään paistoaikaa noin 5-10 minuuttia kuin mitä on ehdotettu on 8 x 8-tuumainen tonttu. Voit täysin tehdä tämän toisella brownie mix-tuotemerkillä, mutta varo sen satoa — useimmat laatikkoseokset tekevät 9 x 13-tuumaisia mokkapaloja. Jos menet tätä reittiä, sinun täytyy leipoa sekoitus kaksi 8-tuumainen pannu sijaan (ja päätyä nelinkertainen kerros kakku). Anna brownien jäähtyä huoneenlämpöiseksi kokonaan ennen pannusta poistumista ja kääriytyä kokonaan muovikelmuun., Hyvin käärittynä brownie-kerros pysyy huoneenlämmössä muutaman päivän — voit tehdä suklaakakun ja kuorrutuksen sitten!
- Tämä on yksi niistä harvoista reseptejä blogiini, jossa se on uskomattoman tärkeää, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Koska et käytä sekoitinta suklaakakkuun, raaka-aineiden voi olla vaikea yhdistää käsin sekoitettaessa. Jos joitakin ainesosia ovat viileämpiä kuin toiset, on olemassa mahdollisuus, että he erillinen paistamisen aikana ja voit päätyä kanssa oudon kuvioitu kakku., Tuo kaikki ainekset ensin huoneenlämpöön!,”a548df322d”>
Chocolate Brownie Cake
yield: 1 8-inch, triple layer cakePRINTIngredients
For the Chocolate Cake
- 1 1/4 cups (5.,65 unssia) kaikki tarkoitukseen jauhoja
- 1 kuppi (7 unssia) kidesokeri
- 3/4 cup (2.,ade 8-tuumainen pannulla ja huoneenlämmössä (ks baker ’ s notes)
Smetanaa Suklaa Kuorrutus
- 9 unssia tummaa suklaata (vähintään 60% kaakaota), karkeasti hienonnettu 1 – 1 1/2-tuuman paloina
- 1 1/2 kuppia (12 unssia) smetana
- 2 rkl vaahterasiirappia
Käyttöohjeet
Suklaa-Kakku
-
Keskellä telineeseen uunissa ja kuumenna 350 (F)., Valmista kaksi 8-tuuman kakku astiat ruiskuttamalla anteliaasti kanssa cooking spray ja vuori alareunassa kunkin pannulla pergamentti paperi ympyrä; spray pergamentti paperi ja aseta sivuun.
-
isossa kulhossa, vispilä yhteen 1 1/4 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja, 1 kuppi hienoa sokeria, 3/4 cup hollannin-käsitelty kaakaojauhetta, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl ruokasoodaa ja 1/2 tl kosher suolaa kunnes yhdistää., Lisää 1 kuppi sulatettua voita, 2 isoa munaa, 1 kuppi piimää, 1 kuppi kahvia, 1 tl puhdas vanilja uutetta ja jatka vatkaamista, kunnes taikina on sileä.
-
Jaa taikina tasaisesti kahteen valmis kakku pannuja ja siirtää uunissa paista 30 minuuttia, tai kunnes alkuun kakkuja pomppia takaisin, kun kevyesti tökkäsi ja vartaassa työnnetään keskelle kunkin kakku tulee ulos muutaman murusia. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna kakkujen jäähtyä pannuissaan huoneenlämpöiseksi kokonaan ennen kuorrutusta.,
Smetanaa Suklaa Kuorrutus
-
Kerran kakkuja ja tonttu on jäähtynyt huoneen lämpötilaan, ja olet valmis halla kakkuja, tee kuorrutus. Aseta 9 unssia karkeasti hienonnettu tumma suklaa keskipitkällä, heatproof kulhoon. Nestele kulho 1-2-tuumaisella vedellä täytetyn kattilan päälle, jotta kulhon pohja ei kosketa vettä. Laita kattila keskilämmölle. Sekoita suklaa helleproof-kumilastalla silloin tällöin sulamaan., Kun suklaa on sulanut, siirrä kulhoon lanka telineeseen ja välittömästi vispilä 1 1/2 kupillista smetanaa ja 2 rkl siirappia. Jätä seos vaijeritelineeseen jäähtymään; jäähtyessään se jähmettyy hitaasti ja leviää.
Kokoonpano
-
Valitse yksi suklaa kakku kerroksittain pohjan kakku ja käyttää offset lastalla levitä noin 6 rkl kuorrutus päälle kakku., Huolellisesti siirtää brownie-kerroksen päälle Levitä kuorrutus toinen 6 rkl päälle brownie ja päälle kuorrutus ja loput suklaa kakku kerros. Peitä kakku kokonaan jäljellä olevalla kuorrutteella ja koristele sprinkleillä.