Yhdistä 8 kupillista vettä, appelsiinit, sitruunat, chiles, persilja, timjami, laakerinlehdet, rosmariini, valkosipuli, suola ja pippurit suuri stockpot. Kiehauta korkealla. Kokki, vatkaamiseen satunnaisesti, kunnes suola liukenee ja yrtit ovat aromaattisia, noin 2 minuuttia. Irrota lämmöstä; anna jäähtyä kokonaan, noin 1 tunti. Laita broilerin puolikkaat seokseen stockpotiin. (Kana tulee upottaa kokonaan nesteeseen.) Peitä ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia.,
Prosessi kaikki chimichurri ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi, noin 1 minuutti, pysähtyen kaavi alas puolin kuin tarvitaan. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes käyttövalmis, enintään 8 tuntia.
Prosessi kaikki chimichurri ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi, noin 1 minuutti, pysähtyen kaavi alas puolin kuin tarvitaan. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes käyttövalmis, enintään 8 tuntia.
sekoita kaikki mausteseoksen ainekset keskenään pienessä kulhossa, kunnes ne on yhdistetty. Väistykää.,
avaa hiiligrillin pohjaventtiili kokonaan. Light 2 hiili savupiippu alkuruoat täynnä Lehtipuu möykky puuhiili. Kun hiilet ovat kuumia, kaada ne tasaisesti grillin 2 ulkosivulle, jolloin grillin keskipiste on valaisematon. Top molemmin puolin hiiliä tammipuupalalla. Säädä tuuletusaukot tarpeen mukaan 300°F: n ja 350°F: n sisälämpötilan ylläpitämiseksi. (Jos käytät kaasugrilli, kuumenna keskipitkän alhainen uloimmat polttimet, jolloin lähi-poltin pala.) Poista kana suolavedestä; hävitä suolavesi ja pat kana kuivana.,
Paikka, kana, ihon ylöspäin, öljytty arinat yli keskiosan grilli ilman hiiliä (tai pala center osa kaasugrilli). Grilli, paljastui, kunnes lämpömittari työnnetään paksuin osa rinnat rekisterit 110°F, noin 15 minuuttia, pyörivä kanaa joka 2-3 minuuttia, jotta polttaminen. Käännä kanaa ritilöillä; grillaa, kunnes iho on hieman karamellisoitunut ja ruskistunut, noin 3 minuuttia. Kansi ja grillaa, kunnes lämpömittari työnnetään paksuin osa rinnat rekisterit 150°C noin 25 minuuttia, käännetään ja pyörivä kana 5 minuutin välein.,
ripottele broileria kauttaaltaan 2 rkl mausteseosta. Aseta kana, ihon puoli ylös, ritilät. Grilli, paljastui, kunnes lämpömittari työnnetään paksuin osa rinnat rekisterit 155°F, 40-45 minuuttia. Poista kana grillistä ja peitä väljästi alumiinifoliolla. Anna levätä 15 minuuttia. Carve chicken. Ripottele päälle lisämaustesekoitus maun mukaan. Tarjoile chimichurrin kanssa.