i disse dage, for bedre eller værre, er aromatiserede spiritus alle raseri. (Bryllupskage vodka: Absolut værre. Men det er værd at se tilbage i tiden og hylde de originale aromatiserede væsker, lavet med kvalitetsspiritus og ægte frugter, hver med stolte traditioner.

Der er ikke noget bedre eksempel end sloe gin, en Britisk favorit, lavet fra mæskning mørk lilla slåen bær med gin og sukker. Aldrig hørt om sloe bær?, Det skyldes, at de små frugter smager temmelig forfærdelige på egen hånd; først når de er gennemsyret af sprit, dukker deres mere forløsende kvaliteter op. (Sjovt, vi kender også nogle mennesker sådan.)

i dag laver Plymouth—et af verdens klassiske gin—mærker-sin sloe gin fra en opskrift fra 1883. 26 procent ABV drikker sloe gin som en frugtlikør snarere end en gin. Men mens der er en tydelig, mørk bær sødme, er den afbalanceret af frugtens egen levende surhed og en lille nuttiness fra frugtens sten,som også stejler derinde.,

selvom traditionelt nippede pæne, sloe gins dybe frugtsmag og balance mellem søde og tærte gør det til en ideel kandidat til sommercocktails. Her er tre af vores favoritter – alle let at ryste op derhjemme, og kræver intet mere end en tur til købmanden.

Let: Sloe Gin og Tonic

Hvis du er i sloe gin, vil du sikkert nyde det på is, med bare en lille sodavand., Men vi synes, det fungerer endnu bedre med den lette urtebid af et godt tonicvand, som Fever-Tree-plus, Hvad er mere klassisk end en g&T? En lime kile er al den udsmykning, den har brug for.

instruktioner: Tilføj 1 Oun ounce sloe gin til et højt glas eller et stenglas med is. Top med 4 ounces tonic vand. Pynt med en lime kile.,

Mellemliggende: Pæn og Sloe

Sloe gin er stor, som den medvirkende ingrediens i en cocktail, men dens karakteristiske smag fungerer godt som en støtte spiller til forskellige ånder, også. Her, vi bruger det som en accent i en lys–rørige Rom cocktail, hvor citron og mynte par pænt med sloe gin rige bær noter.,

instruktioner: til en cocktail shaker med is tilsættes 5 til 8 mynteblade, 1.ounce tør hvid rom (vi kan lide Brugal e .tra Dry), gin ounce sloe gin, lemon ounce citronsaft,. ounce simpel sirup (sukker opløst i en lige stor mængde varmt vand). Ryst alt det op og spænd det i en cocktail coupe. Serveres garneret med en mint kvist.

Avanceret: Sloe Gin Sølv Fizz

Dette er et klassisk sloe gin drink, men i vores version vi er i gang med et par få ændringer., Mens den traditionelle version ikke bruger andet end sloe gin, tror vi, at en rygrad af klassisk gin gør det desto bedre. Brug Plymouth gin eller, hvis du virkelig vil have noget lidt sjovere, Plymouth Navy styrke, den højere oktan (men stadig smukt afbalanceret) version. På 57 procent ABV tager Navy Strength gin denne drink fra en lys, sød sipper til en fuldt realiseret cocktail, der er perfekt til brunch.

Hvis du ikke er bekendt med æggehvide i cocktails, kan udseendet her virke underligt., Alt det bidrager er lidt mere krop, hvilket resulterer i en rigere, skummende tekstur. Du kan være sikker på, at drikken overhovedet ikke smager som æg.

instruktioner: til en cocktail shaker uden is tilsættes 1 æggehvide, fresh ounce frisk citronsaft,. ounce limejuice, simple ounce simpel sirup (sukker opløst i en lige stor mængde varmt vand), 1 ounce sloe gin og 1 ounce klassisk gin (Navy styrke, hvis du føler dig dristig). Ryst alt det op uden Is-det kaldes en “tør shake”, som hjælper med at skumme æggehviden op. Tilsæt derefter is, ryst igen og spænd blandingen i et højt glas uden is., Tilsæt 2 ounce sodavand til toppen. Pynt med citron og appelsin hjul, eller kandiserede kirsebær. Drik hurtigt!

  • Relateret: 5 Gin Nogen Seriøse Gin Drikker Burde Være med at Drikke
  • 3 Mousserende Sommer Cocktails til Sip denne Sommer
  • 3 Perfekte Drikkevarer fra den Røgfyldte Verden af Mezcal