da próxima vez que ouvir alguém dizer que pequenas fazendas não podem ser rentáveis, diga-lhes (com o maior respeito possível, é claro) que eles não têm idéia do que estão falando. Ou, pelo menos, que precisam de falar com o Curtis Stone, conhecido como o agricultor urbano.Stone estabeleceu a fazenda Green City Acres em Kelowna, Colúmbia Britânica, em 2010., Hoje, Green City Acres abrange um mero ⅓ acre, e este ano eles estão no caminho para limpar $110,000 em vendas (fazer uma visita virtual à fazenda aqui).esses são os números que fariam qualquer um considerar desistir da corrida de ratos por uma vida na fazenda. E o Stone ajuda-os a fazer isso. Um prolífico blogueiro e vlogger, autor publicado e professor de cursos online, Stone passa a maior parte de seu tempo educando as pessoas sobre exatamente como construir um lucrativo negócio de agricultura urbana.Stone se interessou pela agricultura urbana em 2008., Ele estava vivendo em Montreal na época, quando dois eventos combinados para criar uma tempestade perfeita. Em primeiro lugar, a recessão começou. E segundo, houve algumas tempestades geladas em Montreal. Stone diz: “as tempestades foram realmente assustadoras para viver. A cidade estava bloqueada, e eu pensei, Como somos frágeis! Se os camiões pararem de vir, as pessoas podem morrer à fome. Essa experiência motivou-me a entrar na agricultura.quando Stone decidiu mudar-se para oeste, ele andou de Bicicleta De Kelowna a Tijuana, visitando ecovillages, comunidades intencionais e fazendas orgânicas., Ele viu algumas pessoas a fazer agricultura urbana, incluindo um tipo em Nelson, B. C., que o fazia de bicicleta.so Stone decided to give it a whirl. Ele conseguiu alguns livros sobre a agricultura SPIN (pequena parcela intensiva), tentou, e funcionou.a agricultura não é geralmente considerada um empreendimento imediatamente rentável. Mas o Stone ganhou dinheiro no primeiro ano. O negócio dobrou e dobrou, e dobrou novamente, até que eles eram até 2 ½ acres e 8 funcionários. A quinta ganhava 250 mil dólares por ano, mas eles tinham muitas despesas.,então Stone decidiu levar um machado para a operação, dobrando as coisas que funcionavam e cortando as coisas que não funcionavam. “eu segui o princípio de Pareto. Nós ’80/20ed’ tudo — cortar clientes e produtos que eram peso morto e simplificou a fazenda para ⅓ acre.”Valeu a pena. No primeiro ano, o lean New farm alcançou US $ 75.000 em vendas. No segundo ano, eles cresceram para US $ 85.000, e agora, no terceiro ano, eles estão no caminho para US $110.000.dado que o número típico de receitas por acre raramente excede cinco números, mesmo para as culturas mais lucrativas, a pergunta óbvia é: como?,
a resposta é enganosamente fácil.Stone diz: “fizemo-lo concentrando-nos no que é rentável. Utilizamos técnicas agrícolas biointensivas e cultivamos apenas cerca de 15 a 20 produtos diferentes, principalmente tomate-cereja, verduras de folhas soltas, microgréens e ervas aromáticas.o foco laser de Stone na rentabilidade levou-o a desenvolver uma abordagem à agricultura urbana que ele detalha em seu novo livro “The Urban Farmer” e nas oficinas que ele oferece ao redor do mundo.Aqui estão três dos segredos de Stone para a agricultura urbana rentável:

1., Menor é melhor

“quanto menor você vai, mais rentável você é por pé quadrado.”Isso é porque você pode microgerir a fazenda e prestar atenção aos detalhes. Por exemplo, em uma pequena fazenda, você pode interplantar culturas de curto e longo prazo.é claro que, em um pequeno pedaço de terra, você precisa ser altamente seletivo sobre suas colheitas. Ao decidir o que plantar, Stone avalia cinco fatores:

  • a popularidade da cultura — Você não pode vendê-la se as pessoas não querem comprá-la!
  • dias até à maturidade (DTM) – procurar culturas DTM curtas. Para a Stone, isto significa menos de 60 dias., “A abóbora de inverno não é rentável; as saladas verdes são.”
  • rendimento por pé quadrado ou por pé linear de bed-Green City Acres faz tudo em 30 ” camas e visa para ½ lb rendimento por pé linear. lucro por libra-um alvo sólido é de $ 4 / libra ou mais.
  • Comprimento Da Pedra da estação recomenda culturas que podem ser cultivadas pelo menos 4 meses do ano. São 4 meses de produção, ou seja, tempo de colheita, não Tempo no solo. As culturas que se enquadram neste critério incluem espinafres, rabanetes, alfaces, nabos, arugula, verduras de mostarda, banha-bebé, beterrabas e cenouras.
2., Foco em tarefas que pagam

muitas das tarefas que associamos com o trabalho agrícola, como a remoção de ervas daninhas, não pagam. O que paga? Plantar e retirar colheitas. Então é aí que deves passar o teu tempo.Stone diz: “Nós mitigamos ou eliminamos tarefas que não têm retorno líquido. Por exemplo, eliminamos a remoção de ervas daninhas usando leitos de sementes estéreis e um Flame weeder. Nós também usamos tecido paisagístico em todos os perímetros da fazenda, então passamos muito pouco tempo empurrando uma enxada de estribos ou puxando ervas daninhas.”

3. Utilizar a tecnologia adequada

na agricultura urbana, as ferramentas fazem toda a diferença., O Stone recomenda ferramentas simples, rentáveis, modulares e móveis. Aqui estão três tecnologias que ele chama de “trocadores de jogos para pequenos agricultores”:

  • tratores BCS America

    • colheita rápida de verduras do Amigo do agricultor — “você pode cortar saladas verdes como você cortar um gramado. CoolBot-você pode configurar um cooler walk-in para o preço de um cooler normal.”

Stone também usa uma variedade de ferramentas especiais de Johnny, como a seeder Jang e um trator walk-behind., “Com as ferramentas certas”, diz ele, ” você pode começar uma fazenda em US $5.000 que vai fazer US $50.000 no seu primeiro ano.”
Not bad!finalmente, perguntamos a Stone onde ele vê a agricultura urbana daqui a 5 ou 10 anos. Ele identificou duas grandes tendências.
primeiro, ele acredita que mais pessoas vão entrar na agricultura urbana. “Especialmente entre os jovens, é uma indústria em crescimento. Nas minhas oficinas, tenho antigos médicos, advogados, professores. Muitas pessoas vêm para a agricultura urbana como uma nova carreira — pessoas que querem passar mais tempo fora e contribuir para a comunidade.,”
Este crescimento está sendo alimentado pelo capital de investimento de empresas como o capital biológico, que ajuda a colocar os jovens em fazendas.ele também espera mais inovação tecnológica. “Recebo muitos e-mails de jovens engenheiros que querem construir coisas para facilitar a vida dos agricultores.”Como exemplo, Stone observa que a robótica está fazendo seu caminho para a agricultura enquanto as pessoas desenvolvem máquinas mais sofisticadas para uma pequena escala.outra área de inovação é o software., O próprio Stone está liderando a carga aqui, trabalhando com uma empresa de software para desenvolver um aplicativo de gestão de fazenda que ajuda os agricultores a organizar os horários de produção, bem como os aspectos de marketing e vendas de seu negócio.
soa como um futuro muito brilhante de fato! Estamos entusiasmados por fazer parte disso.se você está pronto para transformar seu quintal em uma máquina de geração de receitas, Stone tem muitos recursos para ajudar. Além de seu livro e dos recursos online ligados acima, ele hospeda cimeiras e oficinas em todos os Estados Unidos e globalmente.,em um futuro próximo, você pode pegá-lo em 5 de dezembro no Market Gardener Tool Summit em Memphis, onde ele vai passar um dia demonstrando suas ferramentas favoritas, incluindo as mencionadas neste artigo. Ele também faz aparições regulares na Feira de notícias Mãe Terra, a próxima das quais será realizada no Texas em fevereiro.