Classic Fish Cakes

als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

1352shares

heerlijk knapperig aan de buitenkant, mals, vochtig en schilferig aan de binnenkant, dit recept voor viskoekjes is de perfecte manier om van vis te genieten, zelfs voor diegenen die kieskeurig zijn over het eten van zeevruchten!

Viskoeken in verschillende vormen worden over de hele wereld gegeten en hebben een lange geschiedenis, die teruggaat tot het oude China bijna 4000 jaar geleden., Elk land heeft zijn eigen variatie, maar de klassieke Westerse bestaat uit vis, aardappelen, eieren, uien, kruiden, kruiden en vaak paneermeel.

door de jaren heen werden ze ook een handige manier om restjes te gebruiken. Mevrouw Beeton ’s 19e-eeuwse recept roept op tot” overgebleven vis “en” koude aardappelen”, een geweldig voorbeeld van het hergebruiken van voedsel.sinds die tijd zijn viskoekjes tot nieuwe horizonten gestegen en worden ze zelfs geserveerd in luxe restaurants met moderne wendingen en gastronomische ingrediënten zoals gerookte zalm en truffels.,

deze pasteitjes zijn een geweldige manier om van vis te genieten als je er over het algemeen niet gek op bent. De andere ingrediënten helpen de smaak te camoufleren, vooral als je een milde witte vis zoals kabeljauw of schelvis gebruikt, en zelfs de meest kieskeurige eters kunnen je verrassen wanneer je deze serveert.

vandaag zijn we het maken van een aantal goede ouderwetse, klassieke vis cakes die zal u terug te komen voor seconden, vooral wanneer u serveert ze met onze beste zelfgemaakte tartaar saus!

kunt u Viskoeken invriezen?

Ja, ze zijn perfect om in te vriezen!, Monteer de viskoekjes volledig, leg ze in een enkele laag op een beklede bakplaat en vries ze in. Eenmaal ingevroren kun je ze in een vriezer container met vetvrij papier tussen elke laag. Om ze te koken, gewoon ontdooien en koken en geïnstrueerd. Je zult snel een makkelijk diner hebben! Deze bewaren tot 3 maanden in de vriezer.

kan Viskoek worden opgewarmd?

Ja. Ze zijn het knapperst als ze direct uit de koekenpan komen, maar als je nog gekookte viskoekjes hebt, kun je ze opwarmen in de oven. Ze kunnen ook in de magnetron, maar ze zullen soggier zijn op die manier.,

Hoe maak je viskoekjes

laten we beginnen!

plaats alle ingrediënten, behalve de paneermeel, in een grote kom en puree tot ze goed gecombineerd zijn.

maak van het mengsel pasteitjes en rol ze in de paneermeelpan. Koel de pasteitjes voor ten minste 30 minuten of totdat ze zijn verstevigd.

verhit wat olie in een antikleefpan en bak de pasteitjes aan elke kant gedurende 3-4 minuten tot ze lichtbruin zijn, let erop dat de pan niet overbevolkt raakt.,

Serve immediately with our BEST Homemade Tartar Sauce!

PIN ME!