Glædelig St. patricks Day! Selvom du bruger hjemme i år (Seriøst, du skal være), kan du stadig nyde de finere dele af verdens foretrukne irske ferie.

såsom en Guinness. Og mere interessant, en Guinness blandet med en anden øl.,

I andre tider og i de fleste barer, dette ville være en halv-Guinness, halv-Bas concotion kaldes en Black and Tan … med ale hældes i først, og lettere overraskende Guinness lag på toppen, som regel hældt ud over undersiden af en ske (her er videnskaben bag hvorfor den “mørkere” øl er på toppen).

som Emily Bell hos VinePair bemærkede for et par år siden, “Sort og Tan var kaldenavnet, der blev givet til den britiske paramilitære styrke dannet for at undertrykke den irske uafhængighedsbevægelse i 1920 og 1921,” og de var ikke hyggelige mennesker.,

uanset hvad du kalder det — en halv og en halv er et godt alternativt navn (men angiv bas, hvis du vil have det) — det er en forbandet god drink. Og det beviser alsidigheden i Guinness, en af de få øl, der blandes godt med flere stilarter af andet bryg.

Så hvis du har et par flasker liggende omkring, hvorfor så ikke bruge i dag til at teste et par ikke-B&T sorter. Hat tip til Gran Spiser, Barske Fyre Guide, Kegerator og Perfekt Sort og Tan (som sælger barspoon du skal bruge) til intel.,

vores valg …

for at lette …

De fleste kender halvdelen og halvdelen som Guinness på toppen af harpe, den anden pale ale, du sandsynligvis vil støde på i enhver irsk bar. I stedet for bas eller harpe kan du hælde en Guinness over Smith .icks red ale for at skabe en smed. Dybest set, uanset hvilken irsk ale du har liggende, brug den.

for Amerika …

Den Irske amerikaner er Guinness oven på Miller eller Bud. Men hvorfor? (Også tilsyneladende kendt som en ” sort og papirkurven.,”)

For Guinness nørder …

Sort & Glat udnytter Guinness-lavet Kilkenny Cream Ale, og en Sort Satin er Guinness over Guinness Black Lager.

For ikke-øl drikkere …

En sort og guld er hård cider og Guinness (og det er ikke en slangebid, som er lager og cider). Der er også en sort fløjl, som er en Guinness på toppen af Champagne eller mousserende vin.,

For morgenen efter …

Det Sorte Øje er Guinness og To Brødre Red Eye Og Porter, og Chokolade-Dækket af Banan Brød er Guinness på toppen af Brønde Banan Brød, Øl.

For der er helt sikkert prøve …

Det Innis & Guinness er Guinness på toppen af Innis & Gunn (og personligt, vi vil håbe, det ville være barrel-aged jeg&Gs). Et sort dæk er Guinness over ne.Belgium Bre .ery ‘ s eminent velsmagende fedt dæk. Og hey, du kan også blive skør og lag tre øl.,

for absolut ikke at prøve …

Den sorte 8 er Guinness over Olde English 800. Lando Calrissian er også maltvæske, men erstatter Colt 45.