łatwy przepis na pikantne pieczone dyni, przyprawione oliwą z oliwek, czosnkiem i chili w proszku. To jeden z moich ulubionych sposobów na zrobienie tego smacznego Dynia zimowego!
Kiedy myślisz o dyni, myślisz tylko o Pumpkin pie? Jeśli tak, to tracisz! Dynia może przyjmować słodkie lub pikantne smaki i stanowi wspaniały, obfity i satysfakcjonujący pikantny dodatek, idealny na jesień i zimę.,
myślę, że lubię pikantne dania z dyni, w tym ten przepis na pieczoną dynię, lepiej niż lubię słodkie dania. Uwielbiam desery czekoladowe i sernikowe znacznie bardziej niż desery dyniowe. Ale pikantne dania z dyni są niesamowite. 🎃
składniki, których potrzebujesz
wystarczy pięć prostych składników, aby zrobić pieczoną dynię! Dokładne pomiary są zawarte w karcie receptury poniżej. Oto przegląd tego, czego potrzebujesz:
Dynia cukrowa: małe dynie są bardziej aromatyczne. Różnią się rozmiarem, od 2 funtów. do 5 kg.,, ale bez względu na ich rozmiar, tak długo, jak są one oznaczone jako „Dynia cukrowa” lub „dynia cukrowa”, to jest to, czego potrzebujesz.
oliwa z oliwek: uwielbiam gotować z tym pysznym olejem. Roztopione masło to kolejna smaczna opcja.
przyprawy: używam koszernej soli, chili w proszku i czosnku w proszku. W tym konkretnym przepisie wolę czosnek w proszku do mielonego świeżego czosnku, ponieważ bardziej równomiernie pokrywa dynię.
jak upiec dynię
w tym przepisie dynia jest przyprawiona oliwą z oliwek, czosnkiem i chili w proszku. Następnie piecze się w gorącym piekarniku do miękkości., To połączenie smakowe jest fenomenalne!
Jeśli lubisz skrobiowe boki, takie jak pieczone ziemniaki i cebula, ale wolisz coś mniej węglowodanów, to jest to idealne przystawka dla Ciebie.
Po szczegółowe instrukcje przewiń w dół do karty przepisu. Oto podstawowe kroki:
1. Lekko zmiękcz dynię w kuchence mikrofalowej, a następnie ostrożnie pokrój ją na pół i usuń miąższ i nasiona.
2. Każdą dynię pokroić na pół na cztery plastry w kształcie księżyca o grubości 1 cala, a następnie obrać skórkę obieraczką do warzyw. Obraną dynię pokroić w kostkę.
3., Umieścić kostki w dużej misce i obłożyć je oliwą z oliwek i przyprawami.
4. Przełożyć je na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Piec do miękkości widelca, około 30 minut w 425°F, rzucając je w połowie pieczenia.
alternatywą dla kostkowania dyni
inną opcją, pokazaną na poniższym filmie, jest pominięcie obierania, krojenia i kostkowania. Wystarczy przeciąć dynię na pół, usunąć miąższ i nasiona, i umieścić ją wyciętą bokiem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia., Podobnie jak wcześniej, piecz dynię do miękkości widelca, około 30 minut w temperaturze 425°F. wynik nie jest tak bardzo przystawką, jak gotowana dynia, którą można następnie wykorzystać w innych przepisach.
użyj małej dyni
najlepiej użyć małej dyni cukrowej przy sporządzaniu tego przepisu. Im większa Dynia, tym mniej ma smaku. Chcesz małą dynię o jędrnym, głębokim pomarańczowym miąższu. Najlepiej używać dużych dyń do lampionów, a nie do gotowania.
jak wspomniano powyżej, dynie cukrowe występują w różnych rozmiarach. Napisałem ten przepis na 2 funty. dynia, która jest dość mała., Ale w poniższym filmie używam 5-funtowego. Dynia. Potrzeba było 2 minut z każdej strony w kuchence mikrofalowej, aby zmiękczyć na tyle, aby wyciąć. Połowę z nich użyłam do pieczenia kawałków dyni, a drugą połowę upiekłam w całości.
możliwe wariacje na temat tego przepisu
bardzo lubię ten przepis i prawie zawsze go przestrzegam dokładnie tak, jak napisano. Jedną z rzeczy, które czasami zrobić, to zastąpić chili w proszku z wędzonej papryki. Naprawdę dobre. Możesz również dodać szczyptę suszonego tymianku do przypraw. I jak wspomniano powyżej, stopione masło może z powodzeniem zastąpić oliwę z oliwek.,
nie wyrzucaj pestek dyni!
niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się ugotować dynię, nie zapomnij zachować nasion! Umyć i upiec. Świeżo prażone pestki dyni to wspaniała uczta. Tak, czyszczenie ich jest trochę żmudne, ale myślę, że warto się trudzić.
jakie dania główne wybrać z pieczoną dynią?
wszystko pasuje do tej przystawki. Jest tak wszechstronny jak ziemniaki., Ponieważ piekę dynię w piekarniku 425°F, Lubię podawać ją z daniem głównym, które mogę gotować w tym samym piekarniku. Dlatego często podaję go z jednym z następujących:
- Pieczony łosoś
- parmezan crusted chicken
- chrupiące pieczone udka z kurczaka
co zrobić z resztkami?
resztki dobrze przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Podgrzej je delikatnie, w kuchence mikrofalowej na 50% mocy.
więcej pikantne przepisy z dyni
inne pikantne potrawy z dyni, które uwielbiam i robię często obejmują puree z dyni, cudownie kremowy i delikatny zacieru., I chili z dyni, gdzie Dynia tak naprawdę nie wpływa na smak potrawy, ale dodaje zachwycającej grubości.
Zapisz się
zazwyczaj publikuję nowy przepis raz lub dwa razy w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!
Pin przepis Udostępnij na Facebook Udostępnij tekstem Drukuj przepis dodaj do Ulubionych Dodaj do Ulubionych
pieczone Dynia
INGREDIENTS
- 1 sugar pumpkin (2 lb.,całość, 1,5 lb. oczyszczone)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub roztopionego masła)
- 1 łyżeczka diamentowego kryształu koszernej soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku (lub wędzonej papryki)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. ustaw stelaż piekarnika do najniższej pozycji. Wyłożyć dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.,
-
umyć i wysuszyć dynię. Umieść go w kuchence mikrofalowej i mikrofalować na minutę na wysokości, aby zmiękczyć.*
-
ostrożnie, używając bardzo ostrego noża szefa kuchni i piłowania w przód iw tył, pokrój dynię na pół (najpierw pokrój kawałek od strony łodygi, jeśli nie chcesz przeciąć łodygi, co jest trudne do zrobienia).
-
użyj dużej metalowej łyżki, aby usunąć miąższ i nasiona. Jeśli pozostanie uparty miąższ, pokrój go nożyczkami kuchennymi., W razie potrzeby Zapisz nasiona, aby prażyć nasiona dyni.
-
wróć do użycia ostrego noża i ruchów piłowania, pokrój każdą dynię na pół na cztery kromki o grubości jednego cala w kształcie księżyca, odrzucając końce.**
-
przy użyciu obieraczki do warzyw obrać skórę, a następnie pokroić każdy plaster dyni w 1-calową kostkę.
-
umieść kostki dyni w dużej misce. Dodaj olej i przyprawy i użyj dużej łyżki lub ręce, aby równomiernie płaszcz kawałki dyni.,
-
ułóż kostki dyni w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec do miękkości, około 30 minut, rzucając je w połowie. Podawać natychmiast.
obejrzyj film:
uwagi
**inną opcją, pokazaną na filmie, jest pominięcie obierania, krojenia i kostkowania., Wystarczy przeciąć dynię na pół, usunąć miąższ i nasiona, i umieścić ją wyciętą bokiem na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Podobnie jak wcześniej, piecz dynię do miękkości widelca, około 30 minut w temperaturze 425°F. wynik nie jest tak bardzo przystawką, jak gotowana dynia, którą można następnie wykorzystać w innych przepisach.
More Recipes to Try:
