kip Parmezaanse kaas. Garnalencocktail. Prosciutto. Wat hebben deze lekkernijen gemeen? Het is allemaal verboden fruit in de tuin van kashrut. En daarmee bedoel ik dat ze allemaal treif (unkosher) eten zijn. veel koosjere Joden hebben het altijd al willen proberen, maar kunnen het niet.
naast het feit dat ze onder toezicht staan van een rabbijn, wat maakt een gerecht koosjer?, Er zijn verschillende wetten met betrekking tot wat wel en niet acceptabel is voor Joden om te eten, maar de kern van de zaak komt neer op vier basisregels: landdieren moeten hoeven hebben en hun herkauwen; zeedieren hebben vinnen en schubben nodig; vogels mogen geen aaseters of roofvogels zijn; en natuurlijk, meng geen vlees met melk.
Er is een groot aantal regels die de lijst van koosjer goedgekeurde items beperken die vaak frustrerend kunnen zijn, vooral op plaatsen waar de meest populaire borden treif zijn, zoals de VS waar cheeseburgers en varkensvlees de boventoon voeren.,
belangrijke rekwisieten zijn in orde voor degenen die hun religieuze grond hebben behouden en niet bezweken zijn aan de overheerlijke geur van knapperig spek. Net als de verboden appel Eva knabbelde op van de boom van kennis, we weten dat het zeer verleidelijk kan zijn om iets te eten off limits, die roept de vraag op: Wat is een koosjere Jood meest begeerde treif voedsel?
uit een steekproef van bijna 100 koosjere Joden, waren dit de meest populaire antwoorden:
zeevruchten
bijna een kwart van de ondervraagden gaf toe dat ze alleen een beetje onkosher zeevruchten wilden., Sint-jakobsschelpen, oesters, garnalen, kreeft, calamari … de lijst gaat. Ter herinnering: alleen vissen met schubben en vinnen zijn koosjer.
boter op alles en alles
“uitleggen waarom ik boter op iets wil lijkt onnodig,” zei een respondent. Het is niet zo dat boter zelf niet koosjer is, maar het combineren van vlees en zuivel wel. Een handvol mensen gaf toe dat ze dromen van een grote porterhouse steak met boter, of een vleesgebaseerde saus met zuivel. Waarom is zuivel en vlees unkosher? Omdat de Torah dat zei. In Exodus 23:6 schrijft de wet voor om ” een kind niet te koken in de melk van zijn moeder.,”
Cheeseburgers
Ah, the cheeseburger: an American classic. Natuurlijk is dit naar de top van de lijst. Zoals we hebben geleerd (zie #2), is het slaan van een ooey, kleverig plakje kaas op een sappige burger een no-no. Maar het is heerlijk.
Bacon
je zou denken dat bacon het meest populaire antwoord zou zijn, maar nee. Misschien omdat kalkoenspek een voldoende substituut is. Hoe dan ook, het is opmerkelijk dat een rabbijn onmiddellijk onthulde dat dit zijn verboden vrucht was. Varken is misschien wel de meest notoir unkosher voedsel item. Hoewel het treif dier gespleten hoeven heeft, kauwt het niet op zijn kop., Maar kosher keepers, vrees niet: Bekijk deze 11 veganistische manieren om van spek te genieten.
karnemelk gebakken kip
koosjere Joden willen echt vlees met zuivelproducten laten schuimen, maar Exodus 23: 6 laat dat gewoon niet toe! Volgens een respondent die uitgebreid onderzoek heeft gedaan, kan het vervangen van karnemelk door ananassap dezelfde smaak bereiken. Of je kunt deze za ‘ atar gefrituurde kip proberen.
Italiaanse Subs
Mmm, het krijgt niet veel meer treif dan gesmolten mozzarellakaas over een pijpend heet stuk gepaneerde kip, gehaktballetjes of kalfsvlees. Jammie., Maar schnitzel is een vrij goede vervanger (probeer deze kwijlende schnitzel sandwich).de traditionele Reuben sandwich bestaat uit corned beef, Zwitserse kaas, zuurkool, en Russische dressing geslagen tussen twee sneetjes roggebrood. Maar, zoals een koosjere Jood het zei, Het is ” de grootste niet-koosjere Joodse sandwich in de wereld.”Verwijder de kaas en de Russische dressing, dat wel,en je hebt jezelf een iets minder smakelijke maar rechtmatig koosjer maaltijd. Of probeer deze koosjere vegetarische versie van een Reuben.