leer hoe je heerlijke gestoomde Veg Momos of plantaardige Dim Sum maakt met Spicy Chili Chutney recept met stap-voor-stap video instructies.
Dit is het enige recept dat je ooit nodig hebt voor Tibetaanse gestoomde veg momos met de pittige en zoete chili tomatensaus om de beste streetstyle gestoomde groente momos te maken. Momos staan ook bekend als dim sum, wontons.
Vandaag heb ik mijn favoriete recept om met jullie te delen., Ik deel het recept van populaire Tibetaans / Nepali gestoomde Veg Momos met pittige Chili Chutney die traditioneel wordt geserveerd met deze Momos.
verwant: Rajasthani tomaat mosterd knoflook Chutney
wel, ik kan absoluut niet verklaren dat deze Momo ’s tot welk deel van de wereld behoren omdat ik geen idee heb van het begin ervan en ik ben zeker niet al te bekend met deze Momo’ s.maar Ik heb gelezen dat Momo ‘ s als hoofdvoedsel worden beschouwd in het noorden van Azië, vooral in Nepal, Tibet, Bhutan en China en ook in het noordoosten van India., Dus, ik neem deze info als zodanig. Ook, Ik heb ze altijd gezien in Aziatische restaurants, dus ik geloof dat ze afkomstig zijn uit een van deze landen. 🙂
verwant: Lehsun Ki Chutney
Er zijn vele soorten hartige Momo ‘ s afhankelijk van hun vulling en kooktechnieken zoals stomen, frituren en koken. Momos staan ook bekend als dim sum, wontons. Deze hapklare hartige gestoomde knoedels kunnen worden gemaakt met verschillende vullingen zoals lam, champignons, kip, gehakt, groenten, groenten+tofu, garnalen en talloze meer.,
vandaag deel ik een zeer rauwe (basis) veggie versie van deze Dit is gestoomde Veg Momos met pittige Chili Chutney | plantaardige Dim Sum Recept. En het beste is dat alles vanaf nul gemaakt is.
verwant: groene Korianderchutney – 3 manieren
voorbereiding voor deze Momo ‘ s en het maken ervan is super glad, maar het duurt weinig tijd. Ik kan je echter ook verzekeren dat het maken van deze Momo ‘ s echt sneller kan zijn als je een of twee helpende hand hebt die je zouden helpen bij het rollen en plooien., Ik persoonlijk hou van het plooien deel te doen-dat is zo enorm artsy.
terwijl ik deze gestoomde veg momos video aan het fotograferen was, heb ik ook een video gemaakt op ‘wrapping dumplings — 9 of misschien 10 easy ways. Ik wed dat al deze leuke manieren elke vorm van knoedels eten leuker zouden maken. Dus blijf kijken.: D
gerelateerd: Nepalese volkoren gestoomde Veg Momos
Wat is Momos?
Momos is een soort gevulde knoedel die gestoomd of gebakken wordt. Momo is een traditionele delicatesse in Nepal en Tibet., Momos worden over het algemeen geserveerd met pittige en zoete tomaat chili chutney (een dipsaus).
de Momo ‘ s zijn heerlijk als snack, maar ze kunnen ook een lichte en deugddoende maaltijd maken voor elk moment van de dag.
Momos zijn zeer populair straatvoedsel in een noordelijk deel van India. Ik herinner me nog de heerlijke smaak en betoverende looks van de momos toen ik ze vele jaren geleden voor het eerst had. Het was de tijd dat ik in India woonde.
Ik at momos in de kiosk van een straatverkoper als snack, en ik moet zeggen dat het de beste momos waren die ik tot vandaag heb gehad., Mmmm, die hete veggie gevulde dumplings met pittige en zoete chili tomaat chutney waren niet van deze wereld.
gerelateerd: Indian Style Triple Egg Fried Rice
Hoe maak je Veg Momos?
de sleutel tot het maken van perfect gebalanceerde Momo ‘ s is om de groenten vulling-minder kruidig te houden en serveer het vervolgens met hete rode saus. Op deze manier uw tong zou alle evenwichtige smaken te voelen op hetzelfde moment.
zoals ik al eerder zei zijn er verschillende soorten momos-gestoomde momos, gefrituurde momos en gebakken en gekookt in water., Mijn persoonlijke favoriet is de gestoomde, dus heb ik besloten om deze gestoomde met jullie allemaal te delen.
een ander goed nieuws is dat het maken van deze Momo ‘ s geen complexe keukengereedschappen vereist. Alleen een deegroller en een kom water is alles wat je nodig hebt om de meest verleidelijke momos te maken.
gerelateerd: hoe Schezwan gebakken rijst te maken
Ik kan niet ontkennen dat deze street style dumplings zo veelzijdig zijn. Ook het maken van deze * * gestoomde Veg Momos met pittige Chili Chutney / plantaardige Dim Sum recept * * is super eenvoudig en leuk.,
Ik weet dat sommige mensen misschien overweldigend lijken, maar ik zeg je, je hoeft alleen maar de techniek van plooien en draaien van de knoedels onder de knie te krijgen. Dat is het.
geloof me, dat plooiende knoedel geen raketwetenschap is, want als ik het kan, kun je het zeker ook. Dus wees geduldig terwijl je dit maakt, want geduld is deugd mijn beste vriend en alle goede dingen komen naar degenen die geduldig zijn. Geloof jij het ook niet? Het is hetzelfde met deze knoedels.,
gerelateerd: Hoe maak je Thaise ananas gebakken rijst
probeer deze gestoomde Momo ‘ s met chutney thuis en maak je klaar om betoverd te worden door de barstende kruidige en pittige smaken en prachtige texturen in elke hap.
je kunt deze Momo ‘ s ook maken met wonton papers, maar ze vanaf het begin maken is zo vers en heerlijk. Daarom maak ik altijd liever mijn eigen poen.
Last but not least, het goede nieuws is dat deze Momo ‘ s ook veganistisch zijn.
gerelateerd: zelfgemaakte Schezwansaus
Wat zijn de tips, trucs en suggesties voor het maken van de beste plantaardige Momo ‘ s thuis?,
- ik heb wortelen, kool, paprika ‘ s en bosuitjes als vulling gebruikt. U kunt alle groenten van uw keuze te gebruiken. Bonen, groene erwten, maïskorrels, gekookte aardappelen of geblancheerde broccoli smaken hier geweldig.
- u kunt ook geraspte paneer, geraspte tofu of halloumi-kaas toevoegen aan momos-vulling.
- vul uw dampmand altijd met koolblad of sla tijdens het stomen van momos. Dit zou voorkomen dat momos aan de dampende lade blijft plakken.
- bovendien niet te dun of te dik rollen. houd het medium dikte van het centrum en dun van randen.,
- rol de momos wrap zo dun mogelijk (bijna doorschijnend), anders zou plooien moeilijk zijn.
- voor meer leuke vormen, vergeet niet om mijn dumpling Wrapping video te bekijken waar ik 9 gegarandeerde-leuke manieren heb getoond om Dumplings te wikkelen.
leer hoe je gestoomde Veg Momos (plantaardig Dim Sum recept) maakt met pittige Chutney.
druk dit recept af⇦ recept opslaan op Pinterest