Sai tutto sugli alimenti proteici, ma sapevi che c’è qualcosa nella maggior parte di essi che può combattere le malattie, costruire ossa e sostenere il fegato? Scoperto per la prima volta dal batteriologo americano John Howard Mueller nel 1921, la L metionina, o metionina, è un aminoacido essenziale che si trova nel corpo usato per produrre proteine e peptidi. Si trova in carne, pesce e latticini, così come noci e cereali., Pensa agli alimenti proteici e probabilmente troverai la metionina.

La metionina fornisce un ruolo importante relativo alla crescita di nuovi vasi sanguigni. (1) Mentre il corpo lo produce da solo, l’integrazione con L metionina ha dimostrato di aiutare a guarire le ferite e coloro che soffrono di Parkinson, astinenza da farmaci, schizofrenia, radiazioni, avvelenamento da rame, asma, allergie, alcolismo, danni al fegato e depressione.

Mentre quelle sono tutte cose buone, non è raro avere troppa metionina nella dieta americana standard, ma capiamo come funziona., Il corpo umano utilizza la L metionina per produrre la creatina, un altro tipo di amminoacido. Inoltre, la L metionina contiene zolfo, che viene utilizzato dall’organismo per una crescita e un metabolismo sani, ed è responsabile di un composto noto come s-adenosilmetionina o “SAM-e”, che supporta la corretta funzione del sistema immunitario; neurotrasmettitori come dopamina, serotonina e melatonina; e membrane cellulari. (2)

Quindi cosa significa tutto questo?, Significa che la metionina beneficia il corpo in molti modi, ma è anche importante non esagerare poiché il corpo lo produce da solo e per ottenerlo dalle fonti appropriate. Quindi esaminiamo i benefici della L metionina e dei migliori alimenti di L metionina.

Benefici della L metionina

1. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto

Secondo il Melbourne Colorectal Cancer Study, condotto a Melbourne, in Australia, la metionina, insieme alle vitamine del gruppo B e ad altri minerali, può aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto., Lo studio ha osservato gli alimenti che sono stati mangiati così come i micronutrienti, come il folato, la metionina e le vitamine B6 e B12, e quelli con proprietà antiossidanti come il selenio, le vitamine E e C e il licopene. Sebbene i test abbiano studiato molte di queste vitamine, minerali e aminoacidi individualmente, nel complesso, i dati supportano la conclusione che una dieta contenente tutti questi micronutrienti, inclusa la metionina, può aiutare a ridurre i rischi di cancro del colon-retto. (3)

2. Può abbassare i tremori nei pazienti di Parkinson

Uno studio è stato condotto su 11 pazienti che avevano la malattia di Parkinson non trattata., I partecipanti sono stati trattati con L metionina per periodi da due settimane a sei mesi e hanno mostrato un miglioramento dell’acinesia e della rigidità, con conseguente minor tremore del solito. (4) Ciò mostra che la metionina può essere utile nel trattamento dei sintomi del Parkinson.

Inoltre, il Michael J., Fox Foundation for Parkinson Research indica che ulteriori studi sono in corso per quanto riguarda l’evidenza che una parte del sistema enzimatico antiossidante, in particolare la metionina, può svolgere un ruolo critico nella prevenzione dell’invecchiamento correlato al danno ossidativo e alla perdita di dopamina, fornendo in definitiva un potenziale trattamento per la malattia di Parkinson. (5)

3. Costruisce la forza ossea

La metionina può aiutare le prestazioni atletiche (e anche la perdita di peso) a causa dei suoi effetti sulle ossa., Per capire meglio come la metionina e l’esercizio di resistenza influenzano il corpo, i ricercatori dell’Istituto di educazione fisica, studi sulla salute e il tempo libero presso la National Cheng Kung University di Taiwan hanno dato ai ratti diete diverse, alcune con alimenti a l metionina e altre senza. Dopo un periodo di otto settimane, i soggetti addestrati all’esercizio avevano un peso corporeo inferiore del 9,2%, il che non sorprende che l’esercizio fisico possa aiutare chiunque a perdere peso., Tuttavia, parte di ciò che è diventato evidente è che c’è un effetto sul volume osseo, mineralizzazione ossea e contenuto di minerali ossei rispetto a quei soggetti che sono stati alimentati con diete senza integrazione di metionina.

I risultati indicano che la metionina combinata con l’esercizio di resistenza ha causato una massa ossea, una dimensione e/o una forza inferiori, ma ha migliorato la resistenza ossea naturale in generale. Questo può essere il motivo per cui ci sono affermazioni che può aiutare le prestazioni atletiche. (6)

4., Aiuta la perdita di peso

La creatina è una sostanza che proviene dalla metionina e la creatina può non solo aiutare a migliorare le prestazioni atletiche, ma anche il rapporto del corpo tra muscolo e grasso.

Sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore, ma uno studio su 14 atleti di judo adulti maschi ad alte prestazioni ha valutato il contributo dei loro sistemi energetici utilizzando l’assorbimento di ossigeno e le misurazioni del lattato nel sangue. I risultati hanno mostrato un aumento delle prestazioni, che si pensa sia dovuto agli effetti della creatina durante gli intervalli e potrebbe essere dovuto alla perdita di peso con conseguente migliore rapporto muscolo-grasso., (8)

5. Potrebbe aiutare coloro che si occupano di astinenza da farmaci

Il Journal of Neuroscience ha condotto uno studio su ratti che sono stati indotti con la cocaina e come la metionina può fare la differenza nelle qualità di dipendenza del farmaco. Quando ai soggetti veniva somministrata metionina, bloccava gli effetti della cocaina, rendendola meno coinvolgente che senza la metionina. (9) Mentre sono necessarie ulteriori ricerche, ciò potrebbe indicare che la L metionina può aiutare coloro che si occupano di astinenza abbassando lentamente gli effetti e aiutando le persone a calciare la dipendenza — o addirittura aiutare a prevenire la dipendenza in primo luogo.,

6. Può sostenere il fegato

L’American Society of Nutrition riporta che l’evidenza indica che il metabolismo della metionina può influenzare la malattia epatica alcolica. La malattia del fegato è più importante nelle aree del mondo in cui c’è un problema con la malnutrizione, ma è anche un problema ovunque quando si tratta di abuso di alcol. Tuttavia, la ricerca indica la capacità della metionina, in particolare la stessa, combinata con folato e vitamine B6 e B12, di aiutare a trattare gli effetti della malattia del fegato., (10)

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Top Foods

Mentre è possibile acquistare integratori, è probabile che stai ricevendo tutta la metionina di cui hai bisogno attraverso il cibo — che è sempre il modo migliore per ottenere nutrizione quando possibile. C’è una lunga lista di alimenti che hanno metionina, con i livelli più alti provenienti da fonti di carne e pesce, ma qui ce ne sono alcuni per darti un senso della varietà di alimenti che lo contengono, in base ai livelli di 200 calorie): (11)

Che dire dei vegani?,

Secondo l’Organizzazione mondiale della Sanità, gli adulti hanno bisogno di circa 13 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno di metionina, ed è meglio assicurarsi di non esagerare poiché potrebbe causare problemi di salute se si consuma troppo regolarmente., Qui ci sono alcuni alimenti che possono aiutare i vegani ottenere sani i livelli di metionina: (12)

  • Alghe e spirulina
  • semi di Sesamo
  • noci del Brasile
  • Avena
  • Girasole burro

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Utilizzo

Questo argomento è ancora oggetto di indagine, ma un interessante studio è stato pubblicato in Science News valutando gli effetti sul metionina, come si riferisce alla restrizione calorica., Alcuni ricercatori ritengono che sia possibile avere una vita più lunga tagliando le calorie migliorando la densità dei nutrienti per includere il consumo di metionina. Altri pensano che troppa metionina possa causare problemi di salute. (13)

Quindi la domanda è: quanta metionina abbiamo bisogno? Dipende da molte altre cose, come la quantità di altri aminoacidi che potresti ottenere., Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, ecco alcuni media giornaliera di necessità: (14, 15)

  • bambini in età Prescolare di età 2-5 hanno bisogno di 27 mg/kg/giorno
  • Scuola di bambini di età 10-12 bisogno di 22 mg/kg/giorno
  • Adulti 18+ 13 mg/kg/giorno

Storia della Metionina

American batteriologo, e ricercatore presso la Columbia University di New York, John Howard Mueller scoperto metionina nel 1921., Secondo il suo libro di memorie biografiche della National Academy of Sciences: (16)

“Scoprì presto che sebbene potesse usare un idrolizzato acido di proteine animali integrato con triptofano – invece di “peptoni” commerciali — come base per la crescita di Streptococcus hemolyticus, l’idrolizzato non poteva essere sostituito da una miscela degli amminoacidi allora noti. Ciò ha portato al frazionamento dell’idrolizzato di caseina e alla scoperta di un nuovo amminoacido contenente zolfo distribuito in modo ubiquitario: la metionina.,”

Mueller ha condiviso questa scoperta in un articolo che ha scritto nel Journal of Biological Chemistry nel 1923.

Tuttavia, apparentemente questa formula era un po ‘ fuori moda e fu corretta circa tre anni dopo dal suo collega, Odake, in Giappone, che la chiamò metionina. Furono sei anni dopo quando G. Barger e F. P. Coyne diedero la definizione finale alla struttura della metionina.

Un’ulteriore revisione ha portato la Germania alla speranza di trattare l’edema nutrizionale, la carenza di proteine, che era un problema cronico di molti soldati di ritorno dalla guerra., È stato affermato che la prima vera ” sintesi di D,L-metionina a Degussa è stata raggiunta da Werner Schwarze, Hans Wagner e Hermann Schulz nel 1946/47.”(17)

Rischi ed effetti collaterali

Come affermato in precedenza, siamo in grado di ottenere metionina dal nostro cibo, e lo consiglio sempre come prima opzione. Troppo può causare problemi di salute, quindi a meno che tu non sappia che sei carente di metionina, non c’è motivo di assumere integratori. Tuttavia, se si sceglie metionina, creatina o stessi integratori per qualsiasi scopo di salute, è meglio parlare con il medico prima.,

Un’altra nota: Alcuni studi hanno suggerito che una dieta a basso contenuto di metionina può aiutare a morire di fame le cellule tumorali. In definitiva, questo potrebbe significare ciò che ho già suggerito: non farlo troppo. Includendo più frutta, verdura, noci e semi, è possibile ottenere quantità sane che consentono anche la massima assunzione di fitonutrienti. (18)

Considerazioni finali

  • Scoperto per la prima volta dal batteriologo americano John Howard Mueller nel 1921, la L metionina, o metionina, è un aminoacido essenziale che si trova nel corpo usato per produrre proteine e peptidi.,
  • Il corpo utilizza la L metionina per produrre creatina, contiene zolfo ed è responsabile dello stesso, svolgendo un ruolo importante nella corretta funzione del sistema immunitario, dei neurotrasmettitori e delle membrane cellulari.
  • I benefici della L metionina includono potenzialmente aiutare a ridurre il rischio di cancro del colon-retto, abbassare i tremori in quelli con Parkinson, costruire la forza ossea, aiutare la perdita di peso, curare il ritiro del farmaco e sostenere il fegato.
  • C’è una lunga lista di alimenti che hanno metionina, con i più alti livelli provenienti da fonti di carne e pesce., Le fonti approvate da Vegan includono alghe, spirulina, semi di sesamo, noci del Brasile, avena e burro di girasole.
  • Siamo in grado di ottenere metionina dal nostro cibo, e lo consiglio sempre come prima opzione. Troppo può causare problemi di salute, quindi a meno che tu non sappia che sei carente di metionina, non c’è motivo di assumere integratori. Tuttavia, se si sceglie metionina, creatina o stessi integratori per qualsiasi scopo di salute, è meglio parlare con il medico prima.