mindent tudsz a fehérjetartalmú ételekről, de tudtad, hogy a legtöbbjükben van valami, ami képes küzdeni a betegségekkel, csontokat építeni és támogatni a májat? Először John Howard Mueller amerikai bakteriológus fedezte fel 1921-ben, az L metionin vagy a metionin egy esszenciális aminosav, amelyet a szervezetben fehérjék és peptidek előállítására használnak. Húsban, halban és tejtermékekben, valamint diófélékben és gabonafélékben is megtalálható., Gondolj fehérjetartalmú ételekre, és valószínűleg megtalálod a metionint.
a metionin fontos szerepet játszik az új erek növekedésében. (1), Amíg a szervezet termel a saját, a kiegészítő L-metionin kimutatták, hogy segít gyógyítani a sebeket, s azokkal is, akik esetleg Parkinson-kór, a kábítószer-elvonási, skizofrénia, sugárzás, réz mérgezés, asztma, allergia, alkoholizmus, májkárosodás, illetve a depresszió.
bár ezek mind jó dolgok, nem ritka, hogy túl sok metionin van a szokásos amerikai étrendben, de értsük meg, hogyan működik., Az emberi test l-metionint használ a kreatin, egy másik típusú aminosav előállításához. Ezenkívül az L-metionin ként tartalmaz, amelyet a szervezet egészséges növekedésre és anyagcserére használ, és felelős az S-adenozilmetionin vagy “SAM-e” néven ismert vegyületért, amely támogatja az immunrendszer megfelelő működését; neurotranszmitterek, mint például a dopamin, a szerotonin és a melatonin; és a sejtmembránok. (2)
tehát mit jelent mindez?, Ez azt jelenti, hogy az L-metionin sok szempontból előnyös a test számára, de fontos, hogy ne túlzásba vegyük, mivel a test önmagában termeli, és a megfelelő forrásokból kapja meg. Vizsgáljuk meg tehát az L metionin és a legjobb L metionin ételek előnyeit.
az L metionin előnyei
1. Segíthet csökkenteni a colorectalis rák kockázatát
a Melbourne-i colorectalis rákkutatás szerint, amelyet Melbourne-ben, Ausztráliában végeztek, a metionin a B-vitaminokkal és más ásványi anyagokkal együtt segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát., A vizsgálat során olyan ételeket figyeltek meg, amelyeket fogyasztottak, valamint olyan mikrotápanyagokat, mint a folát, a metionin, a B6-és B12-vitamin, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezőket, mint a szelén, az E-és C-vitamin, valamint a likopin. Bár a vizsgálatok számos ilyen vitamint, ásványi anyagot és aminosavat külön-külön vizsgáltak, összességében az adatok alátámasztják azt a következtetést, hogy az összes ilyen mikrotápanyagot tartalmazó étrend, beleértve a metionint is, segíthet csökkenteni a colorectalis rák kockázatát. (3)
2. Csökkenthetik a remegést Parkinson-kórban szenvedő betegeknél
egy vizsgálatot végeztek 11, kezeletlen Parkinson-kórban szenvedő betegen., A résztvevőket két héttől hat hónapig tartó l-metioninnal kezelték, akinézia és merevség javulását mutatták, ami a szokásosnál kevesebb remegést eredményezett. (4) ez azt mutatja, hogy a metionin előnyös lehet A Parkinson-kór tüneteinek kezelésében.
továbbá a Michael J., Fox Foundation for Parkinson ‘ s Research azt mutatja, hogy további vizsgálatok folynak a bizonyíték arra vonatkozóan, hogy egy része az antioxidáns enzim rendszer, különösen a metionin, játszhat kritikus szerepet az öregedés megelőzésében kapcsolódó oxidatív károsodás és a dopamin elvesztése, végső soron a potenciális kezelés a Parkinson-kór. (5)
3. Épít csont szilárdság
metionin segíthet sportteljesítményt (sőt fogyás) miatt a csontokra gyakorolt hatása., Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan befolyásolja a metionin és az állóképesség gyakorlása a testet, a Tajvani Nemzeti Cheng Kung Egyetem Testnevelési, egészségügyi és szabadidős Tanulmányok Intézetének kutatói különböző étrendeket adtak patkányoknak, néhányat l metionin ételekkel, mások nélkül. Egy nyolchetes periódus után a gyakorlott alanyok 9,2 százalékkal alacsonyabb testtömegűek voltak, ami nem meglepő, hogy a testmozgás segíthet bárkinek a fogyásban., Ennek azonban egy része nyilvánvalóvá vált, hogy a metionin kiegészítés nélkül táplált alanyokhoz képest hatással van a csonttérfogatra, a csont mineralizációjára és a csont ásványi anyag tartalmára.
Az eredmények azt mutatják, hogy a metionin az állóképességi gyakorlattal kombinálva alacsonyabb teljes csonttömeget, méretet és/vagy szilárdságot okozott, de összességében növelte a természetes csontszilárdságot. Ez lehet az oka annak, hogy vannak olyan állítások, amelyek segíthetnek a sportteljesítményben. (6)
4., Aids fogyás
a kreatin olyan anyag, amely a metionin és a kreatin nem csak segít javítani a sportteljesítményt, hanem a test aránya izom zsír.
további kutatásokra van szükség ezen a területen, de egy 14 nagyteljesítményű férfi felnőtt dzsúdós sportoló tanulmánya oxigénfelvétel és vér laktátmérések segítségével értékelte energiarendszerük hozzájárulását. Az eredmények azt mutatták, a teljesítmény növekedése, amely úgy gondolják,hogy annak köszönhető, hogy a kreatin hatások időközönként, és lehet, mert a fogyás, ami jobb izom-zsír arány., (8)
5. Segíthet azoknak, akik a kábítószer-kivonással foglalkoznak
A Journal of Neuroscience tanulmányt készített a kokainnal indukált patkányokról, valamint arról, hogy a metionin hogyan változtathatja meg a gyógyszer addiktív tulajdonságait. Amikor az alanyok metionint kaptak, blokkolta a kokain hatásait, így kevésbé addiktív, mint a metionin nélkül. (9) bár több kutatásra van szükség, ez azt jelezheti, hogy az L metionin segíthet az elvonással foglalkozó személyeknek azáltal, hogy lassan csökkenti a hatásokat, és segíti az embereket a függőség elindításában — vagy akár segít megelőzni a függőséget.,
6. Támogathatja a májat
Az American Society of Nutrition beszámol arról, hogy a bizonyítékok azt mutatják, hogy a metionin metabolizmusa befolyásolhatja az alkoholos májbetegséget. A májbetegség sokkal szembetűnőbb a világ olyan területein, ahol probléma van az alultápláltsággal,de mindenütt problémát jelent az alkoholfogyasztás. A kutatások azonban rámutatnak arra, hogy a metionin-különösen a foláttal és a B6-és B12-vitaminokkal együtt-képes-e segíteni a májbetegség hatásainak kezelésében., (10)
kapcsolódó: treonin: a kollagén termeléshez szükséges aminosav
Top Foods
míg kiegészítőket vásárolhat, valószínű, hogy az összes metionint az ételén keresztül kapja meg — ami mindig a legjobb módja annak, hogy táplálékot szerezzen, ha lehetséges. Van egy hosszú listát az élelmiszerek, amelyek metionin, a legmagasabb szinten érkező hús és hal forrásokból, de itt van néhány, hogy kapsz egyfajta a különböző élelmiszerek, amelyek tartalmazzák, szintek alapján 200-kalória adag): (11)
mi a helyzet a vegánok?,
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a felnőtteknek napi 13 milligrammra van szükségük a metionin testtömeg-kilogrammonként, és a legjobb, ha megbizonyosodunk arról, hogy nem túlzásba vesszük, mivel egészségügyi problémákat okozhat, ha rendszeresen túl sokat fogyasztanak., Íme néhány étel, amely segíthet a vegák megszerzése egészséges szinten metionin: (12)
- Hínár, valamint spirulina
- Szezámmag
- Brazil dió
- Zab
- Napraforgó vaj
Related: N-Acetilcisztein: Top 7 NAC-Kiegészítő Ellátások +, Hogyan Kell Használni
, hogy A
Ez a téma még vizsgálják, de egy érdekes tanulmány volt jelentett a Tudomány Hír értékelése a hatások metionin kapcsolódik a kalória korlátozás., Egyes kutatók úgy vélik, hogy lehetséges, hogy egy hosszabb élettartam vágásával kalóriát, miközben növeli a tápanyag sűrűségét, hogy tartalmazza a fogyasztás metionin. Mások szerint a túl sok metionin egészségügyi problémákat okozhat. (13)
tehát a kérdés az, hogy mennyi metioninra van szükségünk? Sok más dologtól függ, például attól, hogy mennyi más aminosavat kaphat., Szerint az Egészségügyi világszervezet, itt van néhány átlagos napi szükséglet: (14, 15)
- Óvodáskorú gyermekek 2-5 éves kell, 27 mg/kg/nap
- iskolás gyerekek korosztály 10-12 kell, 22 mg/kg/nap
- a Felnőttek 18+ szüksége 13 mg/kg/nap
Történelem, Metionin
Amerikai bakteriológus, s kutató, a Columbia Egyetem, New York, John Howard Müller fedezte fel metionin 1921-ben., A Nemzeti Tudományos Akadémia életrajzi emlékirata szerint: (16)
“hamarosan megállapította, hogy bár a triptofánnal kiegészített állati fehérje savas hidrolizátumát – a kereskedelmi “peptonok” helyett — a Streptococcus hemolyticus növekedésének alapjaként használhatja, a hidrolizátumot nem lehet helyettesíteni az akkor ismert aminosavak keverékével. Ez a kazein-hidrolizátum frakcionálásához és egy új, mindenütt elterjedt kéntartalmú aminosav, a metionin felfedezéséhez vezetett.,”
Mueller ezt a felfedezést a Journal of Biological Chemistry 1923-ban írt cikkében osztotta meg.
azonban úgy tűnik, hogy ez a képlet egy kicsit elmaradt a jeltől, és körülbelül három évvel később korrigálta kollégája, Odake, Japánban, aki metioninnak nevezte. Hat évvel később, amikor G. Barger és F. P. Coyne végleges meghatározást adott a metionin szerkezetére.
további felülvizsgálat vezette Németországot a táplálkozási ödéma, a fehérjehiány kezelésének reményében, amely sok háborúból visszatérő katona krónikus kérdése volt., Elhangzott,hogy az első igazi “D, L-metionin szintézist a Degussán Werner Schwarze, Hans Wagner és Hermann Schulz érte el 1946/47-ben.”(17)
kockázatok és mellékhatások
amint azt korábban említettük, képesek vagyunk metionint szerezni ételeinkből, és mindig ezt ajánlom első lehetőségként. Túl sok okozhat egészségügyi problémákat, így ha nem tudja, hogy hiányos a metionin, nincs ok arra, hogy a kiegészítők. Ha azonban bármilyen egészségügyi célra metionint, kreatint vagy azonos kiegészítőket választ, akkor a legjobb, ha először beszél az orvosával.,
egy másik megjegyzés: Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy az alacsony metionin étrend segíthet a rákos sejtek éhezésében. Végül, ez azt jelentheti,amit már javasoltam — ne csináld túl. Ha több gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot tartalmaz, akkor olyan egészséges mennyiségeket kaphat, amelyek lehetővé teszik a maximális fitonutriens bevitelét is. (18)
végső gondolatok
- először John Howard Mueller amerikai bakteriológus fedezte fel 1921-ben, az L metionin vagy a metionin, egy esszenciális aminosav, amelyet a szervezetben fehérjék és peptidek előállítására használnak.,
- a szervezet l-metionint használ a kreatin előállításához, ként tartalmaz, és felelős ugyanazért, fontos szerepet játszik az immunrendszer, a neurotranszmitterek és a sejtmembránok megfelelő működésében.
- L-metionin előnyei közé tartozik potenciálisan segít csökkenteni a kockázatot a colorectalis rák, alsó-remegés-e a Parkinson-kór, építeni csont erő, a támogatás a fogyás, kezelésére gyógyszer visszavonása, valamint támogatja a máj.
- hosszú a lista azokról az élelmiszerekről, amelyek metioninnal rendelkeznek, és a legmagasabb a hús-és halforrások aránya., A vegán által jóváhagyott források közé tartozik a hínár, a spirulina, a szezámmag, a brazil dió, a zab és a napraforgóvaj.
- metionint tudunk beszerezni az ételeinkből, és ezt mindig első lehetőségként ajánlom. Túl sok okozhat egészségügyi problémákat, így ha nem tudja, hogy hiányos a metionin, nincs ok arra, hogy a kiegészítők. Ha azonban bármilyen egészségügyi célra metionint, kreatint vagy azonos kiegészítőket választ, akkor a legjobb, ha először beszél az orvosával.