This gluten-free quiche is such a treat for my family., Es beginnt mit einer unglaublich schuppigen glutenfreien Kuchenkruste und ist mit seidigen Eiern und einer herzhaften Schinken-Brokkoli-Füllung gefüllt. Ich mache diese glutenfreie Quiche an besonderen Feiertagen oder für Kaffeetermine mit Freunden.
Quiche war früher ein Luxus, wenn ich keine Essensempfindlichkeiten hatte. Ich bestellte es in Cafés und Bäckereien jede Chance, die ich bekam. Aber als ich glutenfrei und milchfrei war, war es einfach nicht verfügbar, eine Quiche zu finden, die beide Kästchen überprüfte. Jetzt, mit diesem Rezept, können wir alle erstaunliche, Café-Stil Quiche haben, wann immer wir wollen!,
Milchfreie Quiche
Normalerweise wird ein Quiche-Pudding mit Eiern und Milch, Sahne oder Sahne hergestellt. Anstatt eine milchfreie Milch zu ersetzen, die den Geschmack der Schinkenquiche beeinträchtigen könnte (und sie komisch schmecken lässt!), Habe ich einfach ein extra ei und etwas Wasser.
In der glutenfreien Quichekruste verwende ich organische, nicht hydrierte Kürzung, die bei Raumtemperatur milchfrei und fest ist. Kalte vegane Butter kann auch stattdessen verwendet werden, wenn es toleriert wird.,
Glutenfreie Quichekruste
Die Entwicklung dieses glutenfreien Gebäcks hat Jahre gedauert, das Rezept ist bewährt und wahr und ist ein Favorit unter meinen Lesern. Es kann verwendet werden, um herzhafte Gerichte wie diese Schinken-und Brokkoli-Quiche oder süße Leckereien wie meinen glutenfreien Pekannusskuchen, glutenfreien Kürbiskuchen, glutenfreien Kirschkuchen, glutenfreien Apfelkuchen und meine glutenfreien Pop-Törtchen zuzubereiten!
Wenn Sie nicht sagen können, bin ich ein glutenfreier Kuchen Fanatiker.
Krustenlose Quiche Rezept
Kann ich dieses Rezept verwenden, um eine keine Kruste Quiche zu machen? Absolut., Bereiten Sie einfach die Nicht-Milch-Quiche-Füllung vor und gießen Sie sie in eine gefettete Kuchenplatte (ohne Kruste). Backen Sie in einem vorgeheizten 350° (F) Ofen für 35-40 Minuten für eine einfache krustenlose Quiche.
Mischen Sie Ihre glutenfreie Quiche mit verschiedenen Add-Ins
Dieses milchfreie Quiche-Rezept ist vielseitig einsetzbar. Sie können Ihre Quiche mit allem Gemüse oder Fleisch füllen,das Sie zur Hand haben., Hier sind einige meiner Lieblings-Add-Ins:
Vorgekochtes Fleisch:
- Speck
- Wurst
- Krabbenflocken
- Lachsflocken oder Räucherlachs
Gemüse:
- Lauch
- Pilze
- Spinat
- Erbsen
- Paprika
Garnierungen:
- grüne Zwiebel oder Schnittlauch
- frische Tomaten (aller Sorten)
- Avocado
Denken Sie daran, Ihr Gemüse im Voraus zu braten (mit Ausnahme von Spinat kocht es beim Backen leicht in der Quiche).,
Ich empfehle, nicht mehr als 1 Tasse vorgekochtes Fleisch und 2 Tassen sautiertes Gemüse zu verwenden.
Was mit glutenfreier milchfreier Quiche servieren:
Instant Pot Kokosmilchjoghurt
Glutenfreies Handwerksbrot
Glutenfreie Zimtschnecken
Glutenfreier Kaffeekuchen
Glutenfreier French-Toast-Auflauf
Einfache glutenfreie Kekse von Es gibt Leben nach Weizen
Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen diese gf Quiche so sehr wie meine Familie tut!
xo,
Mēgan
Hast du dieses Rezept gemacht?, Markieren Sie mich auf Instagram @allergyfreeak und verwenden Sie den Hashtag #allergyfreealaska.,v id=“57ed20748e“>
Glutenfreie Quiche Rezept:
Zutaten
- 1 ungebackene glutenfreie Tortenkruste
- 2 Esslöffel vegane Butter
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 1/2 Tassen gehackter Brokkoli
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Tasse gekochter und gewürfelter Schinken
- 5 große Eier
- 1/2 Tasse Wasser
- Meersalz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Zum Par-Backen der glutenfreien Tortenkruste:
- Ofen auf 425° C vorheizen).,
- Machen Sie die glutenfreie Tortenkruste pro Rezeptrichtung. Den Teig ausrollen und auf eine Glaskuchenplatte geben; die Ränder wie gewünscht schneiden.
- Legen Sie ein quadratisches Stück Pergamentpapier, etwas größer als die Tortenplatte, zentriert über den Teig. Füllen Sie den Hohlraum mit Kuchengewichten oder getrockneten Bohnen.
- 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Um die Quiche zu machen:
- Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350° (F).
- Erwärmen Sie die vegane Butter in einer 10″ Pfanne bei mittlerer Hitze.,
- Wenn die vegane Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel, den Brokkoli und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 3-5 Minuten lang oder bis die Zwiebeln durchscheinend sind und der Brokkoli gerade erst weich wird. Vom Herd nehmen.
- In einer großen Rührschüssel Eier und Wasser glatt rühren. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- Legen Sie den gewürfelten Schinken in die frisch gebackene Tortenkrustenhöhle und fügen Sie dann die Brokkoli-Zwiebel-Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig über den Boden der Kruste zu verteilen.
- Gießen Sie die geschlagenen Eier ein.,
- Backen Sie für 35-40 Minuten, oder nur bis die Eier gesetzt haben (ein wenig Wackeln in der Mitte ist in Ordnung, die Quiche wird weiterhin einrichten, wie es abkühlt) und ein Messer, wenn in die Mitte der Quiche eingeführt, kommt sauber.
- Die Quiche vor dem Servieren 15-20 Minuten abkühlen lassen.
Hinweise
Dieses Rezept ist ein großartiges Grundrezept für die Verwendung von Gemüse und vorgekochtem Fleisch, das Sie zur Hand haben. Denken Sie daran, Ihr Gemüse im Voraus zu braten (mit Ausnahme von Spinat kocht es beim Backen leicht in der Quiche)., Ich empfehle, nicht mehr als 1 Tasse vorgekochtes Fleisch und 2 Tassen sautiertes Gemüse zu verwenden.
Kann ich mit diesem Rezept eine No Crust Quiche machen? Absolut. Bereiten Sie einfach die Nicht-Milch-Quiche-Füllung vor und gießen Sie sie in eine gefettete Kuchenplatte (ohne Kruste). Im vorgeheizten 350° (F) Ofen 35-40 Minuten backen.
Empfohlene Produkte
Wir nehmen am Amazon Services LLC Associates-Programm teil, einem Partnerwerbeprogramm, mit dem wir Gebühren verdienen können, indem wir auf Amazon.com und verbundene Websites.,
-
Pyrex Glas Backformen Torteplatte 9″ x 1.2″ -
Mrs. Anderson ‚ s Baking Easy No-Mess Pie Kruste Maker Tasche, 14-Cm -
Reynolds Küche Nicht-Stick Pergament Papier – 60 Quadratmeter
Wir sind ein Teilnehmer in der Amazon Services LLC Associates-Programm, ein affiliate-Werbung-Programm entwickelt, um ein Mittel bereitzustellen für uns Gebühren zu verdienen, durch die Verknüpfung zu Amazon.com und angeschlossenen Websites.,
