helppo resepti suolainen paistettu kurpitsa, maustetaan oliiviöljy, valkosipuli ja chili jauhetta. Tämä on yksi suosikkini tapoja tehdä tämä maukas Talvikurpitsa!
Kun ajattelet kurpitsa, sinä vain miettiä, kurpitsan kakku? Jos on, jäät paitsi! Kurpitsan voi ottaa joko makeita tai suolaisia makuja, ja se on ihana, runsas ja täyttävä suolainen lisuke, täydellinen syksy ja talvi.,
taisin kuten suolaisia kurpitsa ruokia, kuten tämä paistettu kurpitsa resepti, paremmin kuin minä kuin makeita ruokia. Rakastan suklaa-ja juustokakkujälkiä paljon enemmän kuin kurpitsajälkkäreitä. Suolaiset kurpitsaruuat ovat kuitenkin uskomattomia. 🎃
ainekset tarvitset
tarvitset vain viisi yksinkertaista ainesosaa paahdetun kurpitsan valmistukseen! Tarkat mitat löytyvät alla olevasta reseptikortista. Tässä katsaus siihen, mitä tarvitset:
Sokerikurpitsa: pienet kurpitsat ovat aromikkaampia. Niiden koko vaihtelee 2 lb: stä. 5 lb: lle.,, mutta oli niiden koko mikä tahansa, kunhan ne on merkitty ”sokerikurpitsaksi” tai ”sokeripiirakkakurpitsaksi”, sitä tarvitset.
oliiviöljy: I love cooking with this delicious oil. Sulatettu voi on toinen maukas vaihtoehto.
mausteita: käytän kosher-suolaa, chilijauhetta ja valkosipulijauhetta. Tässä nimenomaisessa reseptissä suosin valkosipulijauhetta jauhettuun tuoreeseen valkosipuliin, koska se tasaisemmin peittää kurpitsan.
miten kurpitsaa leivotaan
tässä reseptissä kurpitsa maustetaan oliiviöljyllä, valkosipulilla ja chilijauheella. Sitten se paahdetaan kuumassa uunissa mureaksi., Tämä makuyhdistelmä on ilmiömäinen!
Jos olet kuten tärkkelystä puolin kuten paahdettua perunaa ja sipulia, mutta mieluummin jotain pienempi hiilihydraatteja, niin tämä on täydellinen lisuke sinulle.
vieritä tarkemmat ohjeet reseptikorttiin. Tässä perusaskeleet:
1. Hieman pehmentää kurpitsaa mikrossa, leikkaa se varovasti kahtia ja poista massa ja siemenet.
2. Leikkaa jokainen kurpitsa puoli neljään 1-tuuman paksuinen moon-muotoinen viipaleiksi, sitten käyttää vihannes kuorimaveitsellä kuoria ihoa pois. Leikkaa kuoritut kurpitsaviipaleet kuutioiksi.
3., Aseta kuutiot suureen kulhoon ja päällystää ne oliiviöljyllä ja mausteilla.
4. Siirrä ne pergamenttipaperilla reunustetulle pellille. Paista ne haarukkaan asti, noin 30 minuuttia 425°F: ssa, heitellen ne paistamisen puolivälissä.
vaihtoehto cubing kurpitsa
Toinen vaihtoehto, joka on esitetty video alla, on ohittaa kuorinta, viipalointi ja cubing. Yksinkertaisesti leikkaa kurpitsa kahtia, poista sellu ja siemenet, ja aseta se leikkaa puoli-alas vuorattu pergamentti rimmed leivinpaperille., Kuten ennen, paisti kurpitsa, kunnes haarukka tarjouksen, noin 30 minuuttia 425°F. tulos ei ole niin paljon lisuke kuin keitetty kurpitsa, joita voit sitten käyttää muissa reseptejä.
käytä pientä kurpitsaa
tätä reseptiä tehdessä kannattaa käyttää pientä sokerikurpitsaa. Mitä isompi kurpitsa, sitä vähemmän siinä on makua. Haluat pienen kurpitsan, jossa on kiinteä, syvä oranssi liha. Isot kurpitsat kannattaa käyttää Jack-O-lyhdyissä, ei ruuanlaitossa.
kuten edellä mainittiin, sokerikurpitsoja on eri kokoisia. Kirjoitin tämän reseptin 2-lb: hen. kurpitsa, joka on melko pieni., Mutta alla olevalla videolla käytän 5-lb: tä. kurpitsa. Se tarvitsi 2 minuuttia kummaltakin puolelta mikrossa, jotta se pehmenisi tarpeeksi leikattavaksi. Käytin puolet siitä kurpitsan palojen paistamiseen ja paahdin toisen puoliskon kokonaisena.
mahdolliset variaatiot tästä reseptistä
pidän tästä reseptistä todella paljon ja seuraan sitä lähes aina juuri niin kuin on kirjoitettu. Yksi asia, jonka joskus teen, on korvata chilijauhe savustetulla paprikalla. Se on todella hyvä. Mausteisiin voi lisätä myös ripauksen kuivattua timjamia. Ja kuten edellä mainittiin, sulatettu voi voi onnistuneesti korvata oliiviöljyä.,
älä hävitä kurpitsansiemeniä!
Kumpi tapa päätät kokki kurpitsa, älä unohda pitää siemenet! Pese ja paista ne. Juuri paahdetut kurpitsansiemenet ovat niin ihana herkku. Kyllä niiden puhdistaminen on vähän työlästä, mutta mielestäni se on vaivan arvoista.
Mitä pääruokaa mennä paistettu kurpitsa?
kaikki menee tähän lisukkeeseen. Se on yhtä monipuolinen kuin perunat., Koska paahdan kurpitsan 425 ° F: n uunissa, tarjoilen sen mielelläni pääruoan kanssa, jonka voin keittää samassa uunissa. Joten olen usein palvella sitä yksi seuraavista:
- Paistettu lohi
- Parmesan karstainen kana
- Rapeaksi paistettu broilerin jalat
Mitä tehdä loput?
tähteitä säilyy hyvin jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 3-4 vuorokautta. Lämmitä ne varovasti, mikrossa 50% teholla.
Lisää suolaisia kurpitsa reseptejä
Muut maustetut kurpitsa ruokia, joita rakastan ja tee sisältävät usein muussattu kurpitsan, ihanan kermainen ja herkkä mash., Ja kurpitsa-chili, jossa kurpitsa ei varsinaisesti vaikuta lautasen makuun, mutta lisää ihastuttavan paksuutta.
tilaa
yleensä julkaisen uuden reseptin kerran tai kahdesti viikossa. Haluatko uudet reseptit postilaatikkoosi? Tilaa!
Pin-Resepti Jaa Facebook Jaa Teksti Print Resepti Lisää FavoritesGo Suosikkeihin
Paistettu Kurpitsa
INGREDIENTS
- 1 sugar pumpkin (2 lb.,kokonaisena, 1,5 lb. puhdistettu)
- 2 rkl oliiviöljyä (tai voisulaa)
- 1 tl Diamond Crystal kosher suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl chilijauhetta (tai savustettu paprika)
KÄYTTÖOHJEET
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Aseta uuni telineeseen alimpaan asentoon. Rajaa suuri reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla.,
-
Pese ja kuivaa kurpitsan. Laita se mikroon ja mikrota se minuutin ajaksi korkealle, jotta se pehmenee.*
-
Huolellisesti, käyttämällä erittäin terävä kokkiveitsi ja back-ja edestakaisin sahaus liikkeet, leikkaa kurpitsa kahtia (viipale suikale varren puolella ensin, jos et halua leikata läpi varsi, joka on vaikea tehdä).
-
Käytä suuri metallinen lusikka poistaa sellu-ja siemenet. Jos jotain itsepäistä massaa jää jäljelle, leikkaa se keittiösaksilla., Säästä halutessasi siemenet paahdettujen kurpitsansiemenien valmistukseen.
-
Takaisin käyttämällä terävä veitsi ja sahaus liikkeet, leikkaa jokainen kurpitsa puoli neljään one-inch-paksu moon-muotoinen viipaleiksi, heitetään päättyy.**
-
Käyttää kasvis strippari, kuori ihoa pois, sitten leikataan kunkin kurpitsa siivu osaksi 1 tuuman kuutiot.
-
Aseta kurpitsa kuutiot suureen kulhoon. Lisää öljy ja mausteet ja käytä isoa lusikkaa tai käsiäsi kurpitsan palojen tasaiseen päällystämiseen.,
-
Asettele kurpitsa kuutioiksi yksi kerros päälle valmis leivinpaperille. Paista kunnes tarjouksen, noin 30 minuuttia, heittää ne puolivälissä. Tarjoile heti.
KATSO VIDEO:
HUOMAUTUKSIA
**toinen videolla näkyvä vaihtoehto on jättää kuorinta, viipalointi ja kuutiointi väliin., Yksinkertaisesti leikkaa kurpitsa kahtia, poista sellu ja siemenet, ja aseta se leikkaa puoli-alas vuorattu pergamentti rimmed leivinpaperille. Kuten ennen, paisti kurpitsa, kunnes haarukka tarjouksen, noin 30 minuuttia 425°F. tulos ei ole niin paljon lisuke kuin keitetty kurpitsa, joita voit sitten käyttää muissa reseptejä.
More Recipes to Try:
