pollo parmesano. Cóctel de camarones. Prosciutto. ¿Qué tienen en común estas delicias? Todos son fruta prohibida en el jardín de kashrut. Y con eso quiero decir que todos son comida treif (unkosher) muchos judíos kosher siempre han querido probar, pero no pueden.
además de ser supervisados por un rabino, ¿qué hace que un plato sea kosher?, Hay varias leyes con respecto a lo que es y no es aceptable para los judíos para comer, pero el quid de la cuestión se reduce a cuatro reglas básicas: los animales terrestres deben tener pezuñas y masticar su comida; las criaturas marinas necesitan aletas y escamas; las aves no deben ser carroñeros o aves de presa; y por supuesto, no mezclar carne con leche.
hay una miríada de reglas que reducen la lista de artículos aprobados kosher que a menudo pueden ser frustrantes, especialmente en lugares donde los platos más populares son treif, como los EE.,
los principales accesorios están en orden para aquellos que han mantenido su posición religiosa y no sucumbieron al delicioso aroma del crujiente tocino. Al igual que la manzana prohibida que Eva masticó del árbol del conocimiento, sabemos que puede ser muy tentador comer algo fuera de los límites, lo que plantea la pregunta: ¿Cuál es la comida treif más codiciada de un judío kosher?
de un tamaño de muestra de casi 100 judíos kosher, estas fueron las respuestas más populares:
mariscos
casi una cuarta parte de las personas encuestadas admitieron que todo lo que quieren es un poco de mariscos unkosher., Vieiras, ostras, camarones, langosta, calamares the la lista va. Recordatorio: solo los peces que tienen escamas y aletas son kosher.
mantequilla en todo y cualquier cosa
«explicar por qué quiero mantequilla en algo parece innecesario», dijo un encuestado. No es que la mantequilla en sí no sea kosher, pero la combinación de carne y lácteos lo es. Un puñado de personas admitió que sueñan con un gran filete de porterhouse untado en mantequilla, o cualquier carne a base de salsa con lácteos. ¿Por qué los productos lácteos y la carne son unkosher? Porque la Torá lo dijo. En Éxodo 23: 6, la ley dicta no «cocinar un cabrito en la leche de su madre.,»
Cheeseburgers
Ah, the cheeseburger: an American classic. Por supuesto, esto es hacia la parte superior de la lista. Como aprendimos (ver #2), abofetear una rebanada pegajosa de queso en una jugosa hamburguesa es un no-No. Pero es delicioso.
Bacon
pensarías que el bacon sería la respuesta más popular, pero no. Tal vez porque el tocino de pavo es un sustituto suficiente. De todos modos, es notable que un rabino reveló inmediatamente que este era su fruto prohibido. El cerdo es quizás el alimento más notoriamente unkosher. Aunque el animal treif tiene pezuñas partidas, no mastica su bolita., Pero los cuidadores kosher, no teman: echa un vistazo a estas 11 formas veganas de disfrutar del tocino.
Buttermilk Fried chicken
Los judíos Kosher realmente quieren hacer espuma de carne con productos lácteos, pero Éxodo 23: 6 simplemente no los deja! Según un encuestado que realizó una extensa investigación, reemplazar el suero de mantequilla con jugo de piña puede lograr el mismo sabor. O puedes probar este pollo frito za’atar.
Italian Subs
Mmm, no hay mucho más treif que queso mozzarella derretido sobre un trozo bien caliente de pollo empanado, albóndigas o ternera. Yum., Pero el schnitzel es un sustituto bastante bueno (prueba este sándwich de Schnitzel digno de babeo).
El Reuben
un elemento básico de la tienda de delicatessen, el sándwich Reuben tradicional consiste en carne en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo ruso abofeteado entre dos rebanadas de pan de centeno. Pero, como dijo un judío kosher, es «el mejor sándwich judío no kosher del mundo.»Sin embargo, elimina el queso y el aderezo ruso, y tendrás una comida ligeramente menos sabrosa pero legítimamente kosher. O prueba esta versión vegetariana totalmente kosher de un Reuben.