lär dig hur man gör eftergiven ångad Veg Momos eller vegetabilisk Dim Sum med kryddig Chili Chutney Recept med steg-för-steg video instruktioner.
detta är det enda receptet du någonsin behöver för tibetansk ångad veg momos med kryddig och söt chili tomatsås för att göra bästa street style ångad grönsak momos. Momos kallas också dim sum, wontons.
idag har jag mitt favoritrecept att dela med er alla., Jag delar receptet på populära tibetanska / Nepalesiska ångad Veg Momos med kryddig Chili Chutney som traditionellt serveras med denna Momos.
relaterat: Rajasthani tomat senap vitlök Chutney
Tja, jag kan absolut inte förklara att dessa Momos tillhör vilken del av världen eftersom jag inte har någon aning om början och jag är säkert inte för mycket bekant med dessa Momos.
men jag har läst att Momos anses vara basföda i norra delen av Asien, särskilt i Nepal, Tibet, Bhutan och Kina och även i nordöstra delen av Indien., Så jag tar denna information som sådan. Också, jag har alltid sett dem i asiatiska restauranger så jag tror att de härstammar från ett av dessa länder.
relaterat: Lehsun Ki Chutney
det finns många typer av salta momos beroende på deras fyllning och tillagningstekniker som ångkokning, stekning och kokning. Momos kallas också dim sum, wontons. Dessa bitestora smakliga ångade dumplings kan tillverkas med olika fyllningar som lamm, svamp, kyckling, malet kött, grönsaker, grönsaker+tofu, räkor och otaliga mer.,
idag delar jag en mycket rå (grundläggande) veggie version av dessa Detta är ångad Veg Momos med kryddig Chili Chutney | vegetabiliska Dim Sum recept. Och det bästa är att allt är gjort från början.
relaterat: grön koriander Chutney – 3 Sätt
förberedelse för dessa momos och göra dem är super slät, men det är lite tid att ta. Men jag kan också försäkra dig om att göra dessa momos kan verkligen vara snabbare om du har en hjälpande hand eller två som skulle hjälpa dig att rulla och plätera., Jag gillar personligen att göra den pläderande delen-det är så enormt artsy.
medan jag sköt den här ångade veg momos-videon sköt jag också en video på ” Wrapping dumplings-9 eller kanske 10 enkla sätt. Jag slår vad om alla dessa roliga sätt skulle säkert göra någon form av dumplings äta roligare. Så håll ögonen öppna.: D
relaterat: Nepalesisk helvete ångad Veg Momos
Vad är Momos?
Momos är en typ av fylld dumpling som antingen ångas eller stekas. Momo är en traditionell delikatess i Nepal och Tibet., Momos serveras i allmänhet med kryddig och söt tomat chili chutney (en doppsås).
momos är förtjusande som mellanmål, men de kan också göra en lätt och tillfredsställande måltid när som helst på dagen.
Momos är mycket populära gatumat i en Norra del av Indien. Jag kommer fortfarande ihåg momos läckra smak och förtrollande utseende när jag hade dem första gången för många år sedan. Det var då jag bodde i Indien.
jag åt momos på en gatuförsäljare kiosk som mellanmål, och jag måste säga att de var de bästa momos jag någonsin haft fram till idag., Mmmm, de heta veggie fyllda dumplings med kryddig och söt chili tomat chutney var ur denna värld.
relaterat: indisk stil Triple Egg Fried Rice
hur gör du Veg Momos?
nyckeln till att göra perfekt balanserade momos är att hålla grönsakerna fyllning-mindre spicier och sedan servera den med varm röd sås. På så sätt skulle din tunga känna alla balanserade smaker samtidigt.
som jag nämnde tidigare att det finns olika typer av momos-ångad momos, stekt momos och sautéd och kokt i vatten., Min personliga favorit är den ångade, så jag har bestämt mig för att dela dessa ångade med er alla.
en annan bra nyhet är att göra dessa momos inte kräver några komplexa köksredskap. Bara en kavel och skål med vatten är allt du behöver för att skapa de mest lockande momos.
relaterat: hur man gör Schezwan stekt ris
Jag kan inte förneka att dessa street style dumplings är så mångsidiga. Också att göra detta **Ångad Grönsaker Momos Med Kryddig Chili Chutney | Vegetabiliska Dim Sum Recept **är super enkelt och roligt.,
Jag vet för vissa människor, de kan verka överväldigande, men jag säger dig, du behöver bara behärska tekniken för plätering och vridning av dumplings. Så ja.
tro mig, att plätering dumpling är ingen raketvetenskap, för om jag kan göra det kan du säkert göra det också. Så ha tålamod medan du gör detta, eftersom tålamod är dygd min kära vän och alla bra saker kommer till dem som är tålmodiga. Tror du inte det också? Det är samma sak med dumplings.,
relaterat: hur man gör Thailändsk ananas stekt ris
prova dessa ångade momos med chutney hemma och gör dig redo att bli enthralled av de sprickande kryddiga och syrliga smakerna och underbara texturer i varje bit.
Du kan göra dessa momos också med wonton papper, men att göra dem från början är så mycket fräsch och läcker. Det är därför jag alltid föredrar att göra min egen deg.
sist men inte minst är den goda nyheten att dessa momos också är vegan.
relaterat: Hemlagad Schezwan sås
vilka tips, tricks och förslag för att göra de bästa vegetabiliska momos hemma?,
- jag har använt morötter, kål, paprika och vårlök för fyllning. Du kan använda alla grönsaker som du väljer. Bönor, gröna ärtor, majskärnor, kokt potatis eller blancherad broccoli smakar bra här.
- Du kan också lägga till riven paneer, riven tofu eller halloumi ost till momos fyllning.
- alltid linje din ångande korg med antingen kål blad eller sallad medan ångande momos. Detta skulle förhindra momos från att hålla sig till ångbrickan.
- dessutom, rulla inte för tunn eller för tjock. håll det medium tjocklek från mitten och tunna från kanterna.,
- se till att rulla momos wrap så tunn som möjligt (nästan genomskinlig), annars veckning momos skulle vara tufft.
- för roligare former, glöm inte att kolla in min dumpling Wrapping video där jag har visat 9 garanterade-roliga sätt att linda Dumplings.
lär dig att göra ångad Veg Momos (vegetabiliskt Dim Sum recept) med kryddig Chili Chutney.
Skriv ut detta recept spara recept på Pinterest