de Jeanne Yacoubou, MS
După selectarea „Nutriție & Alergeni” de la Cautati Alte Subiecte lista care apare după ce faceți clic pe „Oaspetele de Sprijin” în colțul din dreapta sus al Red Robin pagina http://www.redrobin.com, cititorii vor găsi acest Q&O:
Q: Aveți în prezent vegan și/sau vegetarian ofertele de pe meniu?
A: absolut., În majoritatea restaurantelor Red Robin, oaspeții noștri vegani și vegetarieni pot savura un burger vegan Original Boca® (cu excepția locațiilor noastre din Canada) sau un patty Gardenburger® fără costuri suplimentare. Suntem, de asemenea, iubitori de salate, ceea ce înseamnă că veți găsi probabil amestecul nostru de salate și alte entrées destul de plăcut. Ai ceva specific în minte? Doar spune unul dintre membrii echipei noastre, și vom Artizanale cu plăcere ceva pentru a satisface nevoile dvs. dietetice.VRG a întrebat-o pe Nicole Jones, Quality & Nutrition Manager la Red Robin Gourmet Burgers and Brews, despre elementele lor de meniu vegan., În urma este Q nostru&a cu Nicole.Î: ne puteți trimite o listă cu ingredientele pentru Boca® și Gardenburger®?
O: Burgerul: orez brun Fiert (orez brun, apa), legume (ciuperci, ceapa), apa, fulgi de ovăz, brânză mozzarella (pasteurizat parțial degresat, culturi, sare, annatto pentru culoare, enzime), bulgur grau cu apa pentru hidratare, brânză cheddar (lapte pasteurizat, sare, enzime, culturi, annatto pentru culoare), concentrat proteic de soia., Conține 2% sau mai puțin de: pătrunjel, extract de drojdie, sare, gumă vegetală modificată, gluten de grâu, praf de usturoi, extract de drojdie autolizată, condimente, acid citric, făină de orz malț, aromă naturală de unt, annatto pentru culoare, zer, gumă guar, aromă naturală de fum, turmeric pentru culoare, lecitină de soia.BOCA: apă, concentrat de proteine din soia, Gluten de grâu, conține mai puțin de 2% metilceluloză, sare, ceapă uscată de culoare Caramel, Extract de drojdie, ulei de susan, proteină de grâu hidrolizată, aromă naturală și artificială (non-carne), guanilat disodic, Inozinat disodic.,
î: BOCA și Gardenburger sunt preparate departe de toate produsele din carne?A: BOCA este gătită separat, dar Patty – ul de grădină poate fi terminat pe grătarul nostru flattop (care poate găti alte proteine în funcție de restaurant sau într-o tigaie-oaspetele poate cere întotdeauna să-l gătească într-o tigaie curată la momentul comenzii, dacă există preocupări).Î: ați putea trimite o listă de ingrediente pentru chiflele pe care le considerați a fi toate vegetale și care sunt servite cu Boca și Gardenburger?,
A: chiflele noastre îndeplinesc criteriile vegetariene, dar majoritatea nu sunt vegane, altele decât chiflele ciabatta sau salata verde. Bun, Ciabatta: făină îmbogățită albită (făină de grâu, făină de orz malț, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină, riboflavină ,folat), apă, gluten de grâu, sirop de porumb bogat în fructoză, drojdie, ulei de soia complet rafinat, sare,propionat de calciu (pentru a întârzia alterarea), ameliorator de aluat: (făină de grâu malț, enzime, conține 2% sau mai puțin acid ascorbic), sulfat de calciu, enzime., PROPIONAT (PENTRU a PĂSTRA PROSPEȚIMEA), ALUATUL AMELIORATOR (MALȚ de GRÂU FĂINĂ, ENZIME ȘI 2% SAU mai PUȚIN DIN ACID ASCORBIC), SULFAT de CALCIU, ENZIME
Chifla, Ceapa Arpagic, Kaiser: NEALBITE ÎMBOGĂȚIT FĂINĂ (FĂINĂ de GRÂU, MALȚ de ORZ FĂINĂ, NIACINA, FIER REDUS, MONONITRAT de TIAMINĂ, RIBOFLAVINĂ, ACID FOLIC), APA, CEAPA, pe DEPLIN RAFINAT ULEI de SOIA, FĂINĂ de CARTOFI, DROJDIE, GLUTEN de GRÂU, ZAHĂR TOS, SARE, USCATE ARPAGIC, PROPIONAT de CALCIU (PENTRU a PĂSTRA PROSPEȚIMEA), ALUATUL AMELIORATOR (MALȚ de GRÂU FĂINĂ, ENZIME ȘI 2% SAU mai PUȚIN DIN ACID ASCORBIC), PRAF de CEAPA, SULFAT de CALCIU, ENZIME
Coc, Cereale integrale, 4.,5 Inch: ÎMBOGĂȚIT FĂINĂ (FĂINĂ de GRÂU, MALȚ de ORZ FĂINĂ, NIACINA, FIER REDUS, MONONITRAT de TIAMINĂ, RIBOFLAVINĂ, ACID FOLIC), APĂ, ZAHĂR, FĂINĂ de GRÂU, DROJDIE, GLUTEN de GRÂU, ULEI de SOIA, CONȚINE mai PUȚIN de 2% DE SARE, EMUSIFIER (MONOGLICERIDĂ CU ANTIOXIDANTI), SODIU STEAROIL LACTILAT, de CULOARE CARAMEL, PROPIONAT de CALCIU (CONSERVANT). POATE CONȚINE URMĂTOARELE BALSAMURI DE ALUAT: FOSFAT MONOCALCIC, SARE, AMIDON DE PORUMB, SULFAT DE AMONIU, ACID ASCORBIC, SULFAT DE CALCIU, PEROXID DE CALCIU, ENZIME. TOPPING: GRÂU CRĂPAT.,
Coc, Galben Însămânțate: ÎMBOGĂȚIT FĂINĂ (FĂINĂ de GRÂU, MALȚ de ORZ FĂINĂ, NIACINA, FIER REDUS, MONONITRAT de TIAMINĂ, RIBOFLAVINĂ, ACID FOLIC), APĂ, SIROP de FRUCTOZĂ de PORUMB, DROJDIE, ULEI de SOIA, CONȚINE mai PUȚIN de 2% DE SARE, GLUTEN de GRÂU, PROPIONAT de CALCIU (CONSERVANT), EMUSIFIER (MONOGLICERIDĂ CU ANTIOXIDANTI), NATURAL CULOARE (GALBEN FĂINĂ de PORUMB, ULEI de SOIA, TURMERIC SI BOIA de ardei OLEORĂȘINI, MONO/DIGLICERIDE, AROMĂ NATURALĂ), SODIU STEAROIL LACTILAT., BALSAMUL DE ALUAT POATE CONȚINE: FOSFAT MONOCALCIC, CLORURĂ DE SODIU, AMIDON DE PORUMB, SULFAT DE AMONIU, ACID ASCORBIC, SULFAT DE CALCIU, PEROXID DE CALCIU, ENZIME. TOPPING: APĂ, SEMINȚE DE SUSAN.
î: începătorii dvs. de ciuperci și dovlecei nu conțin toate ingredientele de origine animală, inclusiv ouăle și produsele lactate?
A: sunt prăjite în friteuzele noastre comune, astfel încât există potențial de contact încrucișat al proteinelor animale.
î: garnitura de broccoli nu conține toate ingredientele de origine animală, inclusiv ouăle și produsele lactate?
A: da
Q: placă Hummus: oaspeții pot comanda acest articol fără crutoane?, Este servit cu pâine pita sau ceva similar? Dacă da, este produsul de pâine toate-legume?
A: nu mai este o ofertă de meniu.
î: anghinarea cremoasă & spanacul nu conține toate ingredientele de origine animală, inclusiv ouăle și produsele lactate?
A: nu, dip conține brânză.Q: sunt Guacamole și Salsa cu chipsuri făcute fără ingrediente de origine animală, cum ar fi gelatina?
A: nu, nu sunt făcute cu gelatină sau subproduse animale.
î: fasolea neagră sud-vestică este preparată cu bulion sau grăsimi animale? Conțin arome naturale pe bază de animale?,
A: nu, sunt fasole neagră cu condimente și salsa noastră added…no grăsimi animale sau produse secundare adăugate.
Q: care, dacă este cazul, dintre cartofii prăjiți sau inelele dvs. nu conțin toate ingredientele de origine animală, inclusiv ouăle și produsele lactate? Sunt preparate în ulei folosite pentru a găti elemente de meniu care conțin lactate (cum ar fi bețișoare de brânză), carne sau fructe de mare?
A: Hei sunt gătite într-o friteuză desemnată, care gătește doar cartofii prăjiți de friptură, chipsurile Yukon, cartofii prăjiți de cartofi dulci, hashbrowns de cartofi și chipsurile de tortilla de porumb., Cu toate acestea, pe alergen meniu din cauza cross contact de alergeni în friteuză zona cu stropirea, vapori de la o friteuza la alta, nu putem garanta nici o cruce de contact de alergeni așa că ne susțin toate ingredientele fierte în orice fryer, care conțin crustacee, pește, grâu, ouă, lapte și soia.
Q: atunci Când am folosit Alergen Customizer instrument prin Interactive Alergen pagina de Meniu selectarea ouă, lapte, pește și crustacee, singurul aperitiv care a apărut (ca „potrivit cu modificarea”) a fost Guacamole, Salsa și Chips-uri placa: http://www.redrobin.com/alergen-customizer.,html#fețe „fără chipsuri de tortilla de porumb alb” a apărut ca modificarea necesară pentru a face acest aperitiv acceptabil pentru cineva evitând ouăle, laptele, peștele și crustaceele. Tortilla benzi au fost identificate ca o ” opțiune acceptabilă.”O declarație pe acea pagină Citește” chipsurile de tortilla de porumb sunt preparate într-o friteuză dedicată.”Dacă da, de ce au fost excluse chipsurile de tortilla de porumb alb ca inacceptabile?
A: A se vedea răspunsul de mai sus.,Red Robin oferă, de asemenea, un instrument de personalizare a nutriției pe site-ul său web, astfel încât patronii pot determina numărul total de calorii și alte informații nutriționale despre orice element de meniu sau grup de selecții de meniu.Red Robin oferă, de asemenea, un instrument de personalizare a nutriției pe site-ul său web, astfel încât patronii pot determina numărul total de calorii și alte informații nutriționale despre orice element de meniu sau grup de selecții de meniu.,
Red Robin oaspeții care doresc să comande un BOCA burger va găsi listat ca una dintre cele Păstrați-L Simplu burgeri găsit pe Burgeri Gourmet pagina din meniul principal: http://www.redrobin.com/meniu/full-meniu-rrgb-t4/gourmet burgers/-păstrați-l simplu.html
declarațiile complete de ingrediente pentru elementele de meniu nu sunt localizate pe site-ul Red Robin. Mesenii cu întrebări ar trebui să contacteze acest lanț de restaurante sau să ceară mai multe informații unui manager.,conținutul acestei postări, site-ul nostru web și celelalte publicații ale noastre, inclusiv revista vegetariană, nu sunt destinate să ofere sfaturi medicale personale. Sfatul medicului trebuie obținut de la un profesionist calificat în domeniul sănătății. Depindem adesea de informațiile despre produse și ingrediente din declarațiile companiei. Este imposibil să fii 100% sigur de o declarație, informațiile se pot schimba, oamenii au opinii diferite și pot fi făcute greșeli. Vă rugăm să folosiți cea mai bună judecată despre dacă un produs este potrivit pentru dvs. Pentru a fi sigur, faceți cercetări sau confirmări suplimentare pe cont propriu.,pentru informații despre alte lanțuri, consultați http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
pentru informații despre restaurantele vegetariene și vegane, consultați http://www.vrg.org/restaurant/index.php