există un zvon merge în jurul sala de sport, și merge ceva de genul asta: mananca prea multe proteine, și va primi doar transformat în grăsime.ca oameni care mănâncă aproximativ greutatea noastră corporală în piept de pui în fiecare săptămână, am decis să punem acest zvon să se odihnească.
„Proteine este insulinogenic, ceea ce înseamnă că poate stimula un răspuns de insulină, care pune organismul în modul de stocare”, explică Jackie Buell, Ph. d., C. S. S. D., un profesor asistent și dietetician sport la Universitatea de Stat din Ohio.,deci, pentru a fi clar: da, corpul tău poate transforma caloriile din excesul de proteine în grăsimi. Cu toate acestea, niciun studiu nu a arătat în mod concludent cantitatea de proteine pe care o puteți mânca înainte ca corpul dvs. să înceapă să schimbe acea proteină în grăsime. De fapt, știm că pragul de transformare a proteinelor în grăsimi este destul de ridicat, deoarece o serie de studii au cercetat ce se întâmplă atunci când oamenii mănâncă o mulțime de proteine și niciunul dintre aceste studii nu a raportat modificări ale compoziției grăsimilor corporale.un studiu din 2016 în Jurnalul de nutriție și Metabolism a constatat că atunci când băieții sănătoși au consumat 3.,3G de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi (g/kg/d) timp de patru luni, nu au câștigat nici o grăsime în comparație cu atunci când au mâncat o dietă tradițională sănătoasă. (Nici nu au avut modificări ale lipidelor din sânge sau ale funcției hepatice și renale, apropo).
un Alt studiu pe scară largă citată în Journal of the International Society of Sports Nutrition a constatat că atunci când sanatoasa, rezistenta oameni pregătiți-au mărit de proteine la 4,4 g/kg/d—asta e de cinci ori și jumătate din doza zilnică recomandată—corpul lor gras nu merge orice fel de peste două luni., (Alerta de interes concurentă: unul dintre autorii studiului este CEO-ul ISSN, care este sponsorizat de două companii de suplimente care au furnizat suplimente de proteine pentru studiu. Fă ce vrei.mai mult, un mic studiu din 2016 publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție sportivă a constatat că atunci când băieții sănătoși au ingerat până la 3, 3 g/kg/D de proteine și și-au continuat regimul normal de rezistență, au pierdut de fapt grăsime în perioada de patru luni.
„linia de fund: proteine în doze mai mari decât doza zilnică recomandată de 0.,8g/kg/d par să beneficieze cel mai mult de oameni, de restricționare cei cu pre-existente de sanatate sau de rinichi probleme medicale”, spune Michael Ormsbee, Ph. d., C. S. C. S., director asociat al Institutului de Științe Sport & Medicina la Universitatea de Stat din Florida.deci, întrebarea devine: dacă excesul nu construiește grăsime, atunci unde se duce? Avem nevoie de mai multe cercetări pentru a răspunde pe deplin la asta, spune Ormsbee., Buell subliniază că corpul tău are mai multe utilizări pentru proteine: ficatul tău decide mai întâi soarta aminoacizilor și le poate Expedia altor țesuturi pentru a le folosi pentru repararea mușchilor sau pentru energie, poate păstra aminoacizii și le poate folosi pentru a face mai multe proteine sau le poate folosi pentru energie pentru a face glucoză sau grăsime, în funcție de structura aminoacidului particular.
„știm că aportul în exces poate crește, de asemenea, cantitatea pe care o eliminăm”—adică proteina care tocmai se elimină din sistemul dvs.—”deci trebuie luată în considerare și aceasta”, adaugă Ormsbee.,și dacă v-ați crescut proteina și simțiți că ați câștigat grăsime, aportul de proteine probabil nu este de vină.dacă vă abonați la o dietă” tradițională occidentală” și vă notați cea mai mare parte a proteinei prin surse relativ bogate în grăsimi-cum ar fi carnea, brânza sau iaurtul cu grăsimi complete—atunci da, probabil că veți câștiga în greutate. Dar nu este proteina care este problema, sau grăsimea, pentru care contează (doar uita—te la fiecare tip rupt pe dieta Keto) – este numărul total de calorii. „Consumul excesiv de calorii va duce la creșterea în greutate, indiferent de nutrienți”, spune Buell.,și da, pulberile de proteine au calorii, Saumsbee adaugă. Fiecare gram de proteine, indiferent de sursa sa, are aproximativ 4 calorii, explică Buell. Dacă pulberea dvs. are 20g de proteine, atunci este de cel puțin 80 de calorii, fără a include grăsimile și carbohidrații adăugați la multe pulberi pentru a îmbunătăți gustul și textura.deci, cum vă creșteți aportul de proteine fără a risca, de asemenea, o creștere a grăsimii corporale? Se concentreze pe o masă de proteine conta în primul rând, și umple restul de placă cu sănătoase, carbohidrați, grăsimi, și legume, Ormsbee sugerează.
și timpul potrivit, de asemenea., Prin combinarea exercitii fizice regulate, cu „proteine pacing”—care este, de stare, de zi cu zi aportul de proteine de 2g/kg peste cinci la șase mese pe zi, la fiecare trei ore—bărbați și femei de toate fizică construiește pot îmbunătăți compoziția lor corp, fără a obține de grăsime, în funcție de ample de cercetare realizat de Paul Arciero, D. P. E., la Skidmore College.
pentru acces la videoclipuri exclusiviste, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!