noz-moscada é uma especiaria que ajuda a aliviar a dor, regular a digestão, melhorar o sono e aumentar a saúde do cérebro. Também ajuda a aliviar o stress e reduzir os níveis de colesterol LDL(mau). Estende sua capacidade de fornecer proteção hepática, aliviar a depressão, regular os níveis de pressão arterial, e aliviar as condições orais.o que é noz moscada?a noz-moscada é uma especiaria que provém da semente da noz-moscada perene (Myristica fragrans)., Esta árvore, curiosamente, é hospedeira de mais uma especiaria incrivelmente potente e única, mace, que é a cobertura seca de sementes avermelhadas. A noz-moscada tem uma fragrância distintamente forte. Tem um sabor de noz e é ligeiramente doce de gosto.
a árvore é nativa das Ilhas Molucas ou especiarias da Indonésia e é a única árvore que é a fonte de duas especiarias distintas no mundo. É comumente cultivada no Caribe, outras áreas tropicais do mundo, e também no sul da Índia, no Estado de Kerala.,Clique aqui para saber como o mace é diferente do noz moscada e quais são os seus benefícios.
usos de noz-moscada
A especiaria de noz-moscada é amplamente utilizada em cozinhas ao redor do mundo para seu sabor e sabor únicos. É usado e encontrado em muitas formas, como óleos essenciais, pó e extratos. Enquanto a noz-moscada é usada em preparações como pastelaria, pudins, Confecções, eggnog, torta de abóbora e torta de maçã, também é usado para fazer manteiga de noz-moscada. A noz-moscada é também um ingrediente chave em pratos cremosos e foleiros como o alfredo.pode também utilizar noz moscada nestas preparações incríveis.,Tarte Scrumptious de maçã Tarte caseira de Chai Latte caseira de Frango Biryani noz moscada factos nutricionais noz moscada enquanto a noz moscada é apenas uma especiaria usada com moderação nos pratos, pode ainda afectar a sua saúde de várias formas, principalmente devido ao seu teor nutritivo de vitaminas, minerais e compostos orgânicos relacionados com óleos essenciais. De acordo com a base de Dados Nacional de nutrientes da USDA, estes componentes benéficos incluem fibras dietéticas, manganês, tiamina, vitamina B6, folato, magnésio e cobre.,os benefícios para a saúde desta especiaria incrível são explicados em maior detalhe abaixo.
propriedades antioxidantes
vários ensaios de investigação demonstraram que a noz-moscada e os seus extractos têm potencial antioxidante. Ele contém compostos poderosos como flavonóides, alcaloides e miristicina, que ajudam na atividade livre de remoção de radicais em seu corpo. Isto ajuda a reduzir o stress oxidativo no seu corpo.os investigadores também descobriram que a presença de macelignan na noz-moscada tem um efeito anti-fotoaging na pele humana., O Macelignan é um antioxidante e um agente anti-inflamatório que protege a sua pele da irradiação UVB.as pessoas com doenças inflamatórias e diabetes sofrem frequentemente de dor persistente. De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, óleo de noz-moscada, derivado da semente da árvore de noz-moscada, tem sido provado ser um analgésico e um analgésico crônico.,
publicado no Food and Nutrition Research journal, Um estudo de 2016 em animais mostrou que a aplicação tópica de óleo de noz-moscada, quando comparada com outros aliviadores da dor como o diclofenac, tem um melhor efeito na dor inflamatória. O mesmo estudo também mostra que este óleo também pode aliviar o inchaço das articulações, bem como a alodinia mecânica, que é uma dor intensa causada por até mesmo um toque leve.
alivia a insónia
durante gerações, a noz-moscada tem sido recomendada como um remédio caseiro para a insónia e insónia., Uma pitada desta especiaria no leite morno parece sempre resultar.
foi realizado um ensaio não controlado em 251 doentes, que foram administrados com uma cápsula de plantas contendo noz-moscada. Os doentes receberam a cápsula durante 4 semanas regularmente. Todas as pessoas que participaram da pesquisa disseram que testemunharam uma melhoria nos níveis globais de fraqueza e insônia. Um estudo em animais também sugeriu que extratos de noz moscada ajudaram a aumentar a duração do sono profundo.,
promove a digestão
de acordo com o livro sobre óleos essenciais na preservação dos alimentos, sabor e segurança, noz-moscada é conhecido por ter propriedades medicinais. Tem sido utilizado no tratamento de problemas digestivos tais como indigestão e úlceras de estômago. Estas propriedades medicinais vêm do aroma único da semente de noz-moscada.
noz-moscada pó tem um sabor quente, ligeiramente doce. O crédito fotográfico:
melhora a saúde cerebral
a noz-moscada está frequentemente ligada a propriedades neuroprotectoras.,numa pesquisa de 2017, estes efeitos do óleo volátil de noz-moscada são testados em ratos. Os resultados do estudo mostram que a noz-moscada contém óleos voláteis como a miristicina, eugenol e elemicina, todos os quais ajudaram a aumentar os níveis de serotonina, dopamina e norepinefrina no hipocampo dos ratos. O hipocampo é o órgão localizado no cérebro que está principalmente associado com a memória e navegação espacial, que é a parte da memória responsável pela gravação e recuperação de todas as informações no cérebro.,o estudo concluiu sugerindo que os óleos em noz-moscada ajudam na prevenção, bem como no tratamento de doenças neurodegenerativas como Alzheimer, Parkinson e doença de Huntington.
Saúde Oral
a 2012 study suggests that nutmeg has antibacterial properties. Tem o potencial de inibir a actividade de bactérias como Porphyromonas gingivalis e Streptococcus mutans que causam periodontite e cárie dentária.além disso, a investigação também mostra que o ácido mirístico e a trimiristina encontrados na noz-moscada também apresentam uma boa actividade antibacteriana., O extrato de metanol encontrado na noz-moscada tem propriedades anti-cariogênicas e ajuda a prevenir cáries dentárias e cáries dentárias. Macelignan, outro agente antibacteriano encontrado nesta especiaria, também ajuda a inibir a actividade das bactérias que causam a cavidade.além disso, um estudo publicado no Food and Nutrition Research journal sugere que a aplicação tópica do óleo de noz-moscada pode aliviar uma dor de dentes.
protecção hepática
Nutmeg pode ser útil no tratamento de perturbações hepáticas.,um estudo em animais publicado pela American Chemical Society sugere que como a noz-moscada é rica em myrislignan, pode ajudar a aliviar lesões hepáticas.
no estudo, os ratinhos foram administrados com tioacetamida (TAA), que é um composto químico que causa doença hepática crónica, como fibrose e cirrose, e tratados com noz-moscada. Os seus extractos ajudaram a diminuir a inflamação hepática e também a actividade radical livre no fígado.outro estudo sugere que a miristicina, encontrada no óleo de noz-moscada, tem propriedades hepatoprotectoras., No entanto, são necessários outros estudos para explicar os benefícios da noz-moscada para o fígado.
propriedades anti-depressivas
na medicina ayurvédica, a noz-moscada tem sido estimada há muito tempo pelas suas propriedades medicinais quando se trata de depressão. Em um estudo de 2012, descobriu-se que seus extratos demonstraram uma atividade antidepressiva. Além disso, tem menos efeitos secundários do que os medicamentos alopáticos convencionais.num estudo comparativo publicado no Journal of Medicinal Food, verificou-se que o extracto de sementes de noz moscada tem efeitos antidepressivos.,
regula a pressão arterial
um guia abrangente para a redução da pressão arterial pelos Institutos Nacionais de Saúde sugere a adição de especiarias como noz moscada à dieta. O guia também menciona e enfatiza o uso de menos sódio nos alimentos para manter os níveis de pressão arterial saudável.os estudos de
também mostram que os extractos de noz moscada podem não ter um efeito significativo nos níveis de pressão arterial. No entanto, são necessárias mais provas científicas para provar os seus efeitos no sangue.,
noz-moscada spice é amplamente usado em cuisinas ao redor do mundo para seu sabor e sabor únicos.
Cuidados com a pele
medicamentos à base de plantas e tradicionais há muito tempo que utilizam noz moscada para aumentar o aspecto e a saúde da pele. Mais comumente, é aplicado como uma pasta misturada com água, ou até mesmo mel, que também é ótimo para a pele.de acordo com uma pesquisa de 2016, a noz-moscada mostrou uma resposta positiva no tratamento de infecções cutâneas., Curiosamente, outra pesquisa descobriu que noz-moscada, e os compostos bioativos que contém como macelignan, ajudaram a atrasar o envelhecimento prematuro causado por exposição prolongada à luz ultravioleta (UV). O óleo de noz-moscada também é conhecido pelas suas propriedades enriquecedoras de pele.
pode baixar o colesterol LDL
num estudo em animais, os extractos de noz-moscada mostraram efeitos hipolipidémicos. Isto significa que houve uma redução significativa nos níveis de colesterol LDL nesta população., Outro estudo em animais mostrou que os extractos de sementes de noz-moscada ajudam a baixar o colesterol LDL, juntamente com os níveis de colesterol total.embora a maior parte desta investigação seja baseada em animais e sejam necessárias mais provas científicas, estudos preliminares mostram o potencial da noz-moscada para reduzir as lipoproteínas más no organismo.
efeito Antidiarrheal
de acordo com o Livro Completo de Ayurveda de Llewellyn, a noz-moscada tem sido comumente usada para aliviar a diarréia. É rica em propriedades carminativas e ajuda a promover a digestão.,pode ser aplicado topicamente no estômago ou consumido com gengibre e água fria.um estudo realizado e publicado em métodos e resultados de Farmacologia Experimental e clínica demonstrou que a noz moscada pode diminuir as fezes soltas. Portanto, extratos de noz-moscada podem ser apresentados como contendo um bom efeito antidiarreal.
propriedades anticonvulsivantes
um estudo de 2009 sugere que A utilização de óleo de noz moscada pode ajudar a prevenir a propagação de convulsões. Também é indicado que este petróleo pode ser eficaz contra grandes mal e crises parciais.,como esta pesquisa foi realizada em modelos animais, mais pesquisa é necessária para confirmar os benefícios.
Quanta noz-moscada é Segura de consumir?uma pequena quantidade de noz moscada na cozinha é geralmente considerada segura. Em média, uma receita cozinhada para 2-4 pessoas pede cerca de ¼ – ½ colher de chá de noz-moscada, por isso ajuda a minimizar os efeitos negativos da especiaria.
no entanto, quando se trata de uso regular ou excessivo de noz-moscada, há poucas coisas que você deve estar ciente. Os efeitos nocivos da noz-moscada são devidos à miristicina, que é um composto tóxico se tomado em excesso., A investigação mostra que mesmo 5 g de noz-moscada moída com 1-2 mg de miristicina é suficiente para causar efeitos alucinogénios. A Biblioteca Nacional de Medicina (US) também mostra que altas doses desta especiaria (por exemplo. 1 colher) pode levar a intoxicação e sintomas anticolinérgicos, que podem afectar a lactação em mulheres a amamentar.comprar e armazenar noz moscada pode encontrar noz moscada nos supermercados e lojas locais perto da sua casa. Está disponível como uma especiaria inteira, bem como na forma pré-Terra. Enquanto a forma em pó é conveniente de usar, algumas pessoas queixam-se de que perde o seu sabor ao longo do tempo., A noz-moscada inteira é do tamanho de um poço de ameixa e uma embalagem contém geralmente 6-7 pedaços. Você pode ralá-lo e usá-lo como necessário. Acredita-se que tenha mais sabor e também dura mais tempo.utilize um recipiente hermético para armazenar noz moscada. Mantenha-o em um lugar fresco, seco e escuro para garantir que tem um longo prazo de validade.
envenenamento por noz-moscada
muitas pessoas o usam para ficar alto, razão pela qual a noz-moscada tem sido alvo de considerável suspeita, uma vez que os casos de envenenamento acidental aumentaram nos últimos anos.,The Rosalind Franklin University of Medicine and Science, USA has published research on nutmeg poisoning taking in observations for the years 2001 to 2011 from the Illinois Poison Center. A revisão de 10 anos sugeriu que a noz-moscada tem sido alvo de considerável suspeita, uma vez que os casos de envenenamento acidental aumentaram nos últimos anos. O óleo de miristicina nele é uma das principais razões por trás dos efeitos tóxicos da especiaria. Provoca também taquicardia, que é um aumento da frequência cardíaca normal e desencadeia agitação quando consumida sem moderação.,além disso, o mesmo estudo mostra que o consumo excessivo pode ter efeitos psicotrópicos e alucinatórios nas pessoas. É também usado como narcótico por muitas pessoas. Consumir demasiado pode resultar em convulsões, palpitações cardíacas irregulares e vómitos. A elementar, encontrada em noz moscada, pode levar a uma diminuição na coordenação muscular e atividade.um estudo também mostra achados nos quais o consumo de noz-moscada a longo prazo pode prejudicar as habilidades auditivas.quando usado apropriadamente, como especiaria, os benefícios superam os negativos., Certifique-se de falar com um profissional de saúde antes de usá-lo.