nootmuskaat is een specerij die helpt pijn te verlichten, de spijsvertering te reguleren, de slaap te verbeteren en de gezondheid van de hersenen te stimuleren. Het helpt ook stress te verlichten en het LDL(slechte) cholesterolgehalte te verlagen. Het breidt zijn vermogen uit om leverbescherming te bieden, depressie te verlichten, bloeddrukniveaus te reguleren en orale aandoeningen te verlichten.

Wat is nootmuskaat?

nootmuskaat is een specerij die afkomstig is van het zaad van de groenblijvende nootmuskaatboom (Myristica fragrans)., Deze boom, interessant, is een gastheer voor nog een ongelooflijk krachtige en unieke kruid, foelie, dat is de gedroogde roodachtige zaad bedekking. Nootmuskaat heeft een duidelijk sterke geur. Het heeft een nootachtige smaak en het is licht zoet van smaak.

De boom is inheems op de Maluku Of Spice eilanden van Indonesië en is de enige boom die de bron is van twee verschillende specerijen in de wereld. Het wordt vaak geteeld in het Caribisch Gebied, andere tropische gebieden van de wereld, en ook in Zuid-India in de staat Kerala.,

Klik hier om te weten hoe foelie verschilt van nootmuskaat en wat de voordelen zijn.

gebruik van nootmuskaat

nootmuskaat spice wordt veel gebruikt in keukens over de hele wereld vanwege zijn unieke smaak en smaak. Het wordt gebruikt en Gevonden in vele vormen zoals etherische oliën, poeder, en extracten. Terwijl de gemalen nootmuskaat wordt gebruikt in bereidingen zoals bakken, pudding, gebak, eierpunch, pompoentaart en appeltaart, wordt het ook gebruikt om nootmuskaatboter te maken. Gemalen nootmuskaat is ook een belangrijk ingrediënt in romige en cheesy gerechten zoals alfredo.

u kunt ook nootmuskaat gebruiken in deze verbazingwekkende preparaten.,

  • heerlijke appeltaart
  • zelfgemaakte Chai Tea Latte
  • Easy Homemade Chicken Biryani

nootmuskaat Nutrition Facts

hoewel nootmuskaat slechts een specerij is die spaarzaam in gerechten wordt gebruikt, kan het nog steeds op verschillende manieren van invloed zijn op uw gezondheid, voornamelijk vanwege het nutritieve gehalte aan vitaminen, mineralen en organische verbindingen gerelateerd aan essentiële oliën. Volgens de USDA National Nutrient Database, deze gunstige componenten omvatten voedingsvezels, mangaan, thiamine, vitamine B6, folaat, magnesium en koper.,

gezondheidsvoordelen van nootmuskaat

De gezondheidsvoordelen van deze verbazingwekkende specerij worden hieronder nader toegelicht.

antioxiderende eigenschappen

meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat nootmuskaat en zijn extracten een antioxiderende werking hebben. Het bevat krachtige verbindingen zoals flavonoïden, alkaloïden en myristicine, die helpen bij vrije radicalen opruiming activiteit in je lichaam. Dit helpt om oxidatieve stress in je lichaam te verminderen.

onderzoekers hebben ook vastgesteld dat de aanwezigheid van macelignan in nootmuskaat een anti-fotoaging effect heeft op de menselijke huid., Macelignan is een antioxidant en ontstekingsremmend middel dat uw huid beschermt tegen UVB-bestraling.

verlicht pijn

mensen met ontstekingsziekten en diabetes lijden vaak aan aanhoudende pijn. Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine is nootmuskaatolie, afkomstig van het zaad van de nootmuskaatboom, bewezen een pijnstiller en een chronische pijnstiller te zijn.,

gepubliceerd in het Food and Nutrition Research journal, Een 2016 dierstudie toonde aan dat lokale toepassing van nootmuskaatolie, in vergelijking met andere pijnverlichters zoals diclofenac, een beter effect heeft op de ontstekingspijn. Dezelfde studie toont ook aan dat deze olie kan ook verlichten gewrichtszwelling evenals mechanische allodynie, dat is een intense pijn veroorzaakt door zelfs een lichte aanraking.

verlicht slapeloosheid

al generaties lang wordt nootmuskaat aanbevolen als huismiddeltje voor slapeloosheid en slapeloosheid., Een snufje van dit kruid in warme melk lijkt altijd te werken.

een ongecontroleerd onderzoek werd uitgevoerd bij 251 patiënten, die werden toegediend met een kruidencapsule met nootmuskaat. De patiënten kregen de capsule gedurende 4 weken regelmatig toegediend. Alle mensen die deelnamen aan het onderzoek op de hoogte dat ze getuige waren van een verbetering van de algehele zwakte niveaus en slapeloosheid. Een dierstudie suggereerde ook dat nootmuskaatextracten hielpen bij het verlengen van de duur van diepe slaap.,

bevordert de spijsvertering

volgens het boek over essentiële oliën in voedselconservering, smaak en veiligheid is bekend dat nootmuskaat geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het is gebruikt om spijsverteringsproblemen zoals indigestie en maagzweren te behandelen. Deze geneeskrachtige eigenschappen komen voort uit de unieke geur van het nootmuskaatzaad.

nootmuskaatpoeder heeft een warme, lichtzoete smaak. Foto:

verbetert de gezondheid van de hersenen

nootmuskaat is vaak verbonden met neuroprotectieve eigenschappen.,

in een onderzoek uit 2017 zijn deze effecten van nootmuskaat vluchtige olie getest op ratten. De resultaten van de studie tonen aan dat nootmuskaat vluchtige oliën zoals myristicine, eugenol en elemicine bevat, die allemaal hielpen bij het verhogen van de niveaus van serotonine, dopamine en noradrenaline in de hippocampus van de ratten. Hippocampus is het orgaan dat in de hersenen wordt gevestigd dat hoofdzakelijk met geheugen en ruimtelijke navigatie wordt geassocieerd, dat het deel van geheugen verantwoordelijk is voor het opnemen en het terugkrijgen van alle informatie in de hersenen.,de studie concludeerde dat de oliën in nootmuskaat helpen bij de preventie en de behandeling van neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer, Parkinson en de ziekte van Huntington.

orale gezondheid

een onderzoek uit 2012 suggereert dat nootmuskaat antibacteriële eigenschappen heeft. Het heeft het potentieel om de activiteit van bacteriën zoals Porphyromonas gingivalis en Streptococcus mutans te remmen die parodontitis en tandbederf veroorzaken.

verder toont onderzoek ook aan dat myristinezuur en trimyristine, gevonden in nootmuskaat, ook een goede antibacteriële werking hebben., Het methanol-extract in nootmuskaat heeft anti-cariogene eigenschappen en helpt tandbederf en cariës te voorkomen. Macelignan, een ander antibacterieel middel dat in dit kruid wordt gevonden, helpt ook de activiteit van bacteriën die de holte veroorzaken te remmen.

bovendien blijkt uit een studie die is gepubliceerd in het Food and Nutrition Research journal dat de lokale toepassing van nootmuskaatolie kiespijn kan verlichten.

leverbescherming

nootmuskaat kan nuttig zijn bij de behandeling van leveraandoeningen.,

een dierstudie gepubliceerd door de American Chemical Society suggereert dat nootmuskaat rijk is aan myrislignan, het kan helpen bij het verlichten van leverbeschadigingen.

in het onderzoek werden muizen toegediend met thioacetamide (TAA), een chemische verbinding die chronische leverziekte zoals fibrose en cirrose veroorzaakt, en behandeld met nootmuskaat. De extracten hielpen verlagen van de leverontsteking en ook de vrije radicalen activiteit in de lever.

een andere studie suggereert dat myristicine, gevonden in nootmuskaatolie, hepatoprotectieve eigenschappen heeft., Er zijn echter verdere studies nodig om de voordelen van nootmuskaat voor de lever te verklaren.

anti-depressieve eigenschappen

in de Ayurvedische geneeskunde wordt nootmuskaat lange tijd gekoesterd vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen als het gaat om depressie. In een studie uit 2012 bleek dat de extracten een antidepressieve activiteit vertoonden. Bovendien heeft het ook minder bijwerkingen dan conventionele allopathische geneesmiddelen.

in een vergelijkende studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food, werd vastgesteld dat het extract van nootmuskaatzaden antidepressieve effecten heeft.,

reguleert de bloeddruk

een uitgebreide gids voor het verlagen van de bloeddruk door de National Institutes of Health suggereert het toevoegen van specerijen zoals nootmuskaat aan het dieet. De Gids vermeldt en benadrukt ook het gebruik van minder natrium in het voedsel om de bloeddruk niveaus gezond te houden.

Studies tonen ook aan dat nootmuskaatextracten mogelijk geen significant effect hebben op de bloeddrukniveaus. Er is echter meer wetenschappelijk bewijs nodig om de effecten op het bloed te bewijzen.,

Nootmuskaatkruid wordt veel gebruikt in keukens over de hele wereld vanwege zijn unieke smaak en smaak.

Huidverzorging

kruiden en traditionele geneesmiddelen gebruiken al lang nootmuskaat om het uiterlijk en de gezondheid van de huid te verbeteren. Meestal wordt het toegepast als een pasta gemengd met water, of zelfs honing, die ook geweldig is voor de huid.

volgens een onderzoek uit 2016 heeft nootmuskaat een positieve respons aangetoond bij de behandeling van huidinfecties., Interessant is dat een ander onderzoek bleek dat nootmuskaat, en de bioactieve verbindingen die het bevat, zoals macelignan, geholpen bij het vertragen van vroegtijdige veroudering veroorzaakt door langdurige blootstelling aan ultraviolet (UV) licht. Nootmuskaatolie staat ook bekend om zijn huidverrijkende eigenschappen.

kan LDL-Cholesterol verlagen

In een dieronderzoek vertoonden nootmuskaatextracten hypolipidemische effecten. Dit betekent dat er een significante daling van de LDL-cholesterolspiegels in deze populatie was., Een ander dieronderzoek toonde aan dat nootmuskaatzaad extracten helpen verlagen LDL-cholesterol samen met de totale cholesterolniveaus.hoewel het grootste deel van dit onderzoek op dieren is gebaseerd en er meer wetenschappelijk bewijs nodig is, tonen voorbereidende studies aan dat nootmuskaat de slechte lipoproteïnen in het lichaam kan verlagen.

Antidiarrheal Effect

volgens Llewellyn ‘ s complete boek van Ayurveda, is nootmuskaat algemeen gebruikt voor het geven van verlichting van diarree. Het is rijk aan karminatieve eigenschappen en helpt de spijsvertering te bevorderen.,

het kan plaatselijk op de maag worden aangebracht of worden geconsumeerd met gember en koud water.

een studie uitgevoerd en gepubliceerd in Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology toonde aan dat nootmuskaat de dunne ontlasting kon verminderen. Daarom kunnen nootmuskaatextracten worden aangeprezen als met een goed antidiarrheal effect.

anticonvulsieve eigenschappen

een studie uit 2009 suggereert dat het gebruik van nootmuskaatolie de verspreiding van aanvallen kan helpen voorkomen. Het is ook aangegeven dat deze olie effectief kan zijn tegen zowel grand mal als partiële aanvallen.,

aangezien dit onderzoek op diermodellen werd uitgevoerd, is meer onderzoek nodig om de voordelen te bevestigen.

hoeveel nootmuskaat is veilig om te consumeren?

een zeer kleine hoeveelheid nootmuskaat tijdens het koken wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Gemiddeld, een recept gekookt voor 2-4 mensen vraagt om ongeveer ¼ – ½ theelepel nootmuskaat, dus het helpt bij het minimaliseren van de negatieve effecten van het kruid.

echter, als het gaat om regelmatig of overmatig gebruik van nootmuskaat, zijn er weinig dingen waar u zich bewust van moet zijn. De schadelijke effecten van nootmuskaat zijn te wijten aan myristicine, dat een giftige verbinding is als het teveel wordt ingenomen., Onderzoek toont aan dat zelfs 5g gemalen nootmuskaat met 1-2 mg myristicine voldoende is om hallucinogene effecten te veroorzaken. De National Library of Medicine (US) laat ook zien dat hoge doses van deze specerij (bijv. 1 lepel) kan leiden tot intoxicatie en anticholinerge symptomen, die borstvoeding kunnen beïnvloeden bij vrouwen die borstvoeding geven.

nootmuskaat kopen en opslaan

u kunt nootmuskaat vinden in supermarkten en lokale winkels in de buurt van uw huis. Het is beschikbaar als een hele specerij en in de voorgemalen vorm. Hoewel de poedervorm handig is om te gebruiken, klagen sommige mensen dat het zijn smaak na verloop van tijd verliest., Hele nootmuskaat is de grootte van een pruim en een verpakking bevat over het algemeen 6-7 stuks. U kunt raspen en gebruiken zoals vereist. Er wordt aangenomen dat het meer smaak heeft en het gaat ook langer mee.

gebruik een luchtdichte verpakking om nootmuskaat op te slaan. Bewaar het op een koele, droge en donkere plaats om ervoor te zorgen dat het een lange houdbaarheid heeft.

Nootmuskaatvergiftiging

veel mensen gebruiken het om high te worden, daarom is nootmuskaat onder grote verdenking komen te staan, aangezien de gevallen van accidentele vergiftiging in de afgelopen jaren zijn toegenomen.,de Rosalind Franklin University of Medicine and Science, USA heeft onderzoek gepubliceerd naar nootmuskaatvergiftiging, waarbij waarnemingen werden opgenomen voor de jaren 2001 tot 2011 vanuit het Illinois Poison Center. Uit de tienjarige evaluatie bleek dat nootmuskaat onder grote verdenking is komen te staan, aangezien de gevallen van accidentele vergiftiging de laatste jaren zijn toegenomen. De myristicineolie erin is een belangrijke reden achter de toxische effecten van het kruid. Het veroorzaakt ook tachycardie, dat is een verhoging van de normale hartslag en triggers agitatie wanneer geconsumeerd zonder matiging.,

bovendien toont dezelfde studie aan dat overmatig consumeren psychotrope en hallucinerende effecten kan hebben op mensen. Het wordt ook gebruikt als een verdovend middel door veel mensen. Het consumeren van te veel van het kan leiden tot epileptische aanvallen, onregelmatige hartkloppingen, en braken. Elemincin, gevonden in nootmuskaat, kan leiden tot een afname van spiercoördinatie en activiteit.

Een studie toont ook bevindingen waarin langdurige consumptie van nootmuskaat de gehoorcapaciteit kan belemmeren.

wanneer het op de juiste wijze als specerij wordt gebruikt, wegen de voordelen op tegen de negatieven., Zorg ervoor dat u met een medische professional te spreken voordat u het gebruikt.