Muskatnuss ist ein Gewürz, das Schmerzen lindert, die Verdauung reguliert, den Schlaf verbessert und die Gesundheit des Gehirns fördert. Es hilft auch, Stress abzubauen und den LDL-Cholesterinspiegel(schlecht) zu senken. Es erweitert seine Fähigkeit, Leberschutz zu bieten, Depressionen zu lindern, den Blutdruck zu regulieren und orale Zustände zu lindern.

Was ist Muskatnuss?

Muskatnuss ist ein Gewürz, das aus dem Samen des immergrünen Muskatnussbaums (Myristica fragrans) stammt., Interessanterweise beherbergt dieser Baum ein weiteres unglaublich starkes und einzigartiges Gewürz, Keule, die getrocknete rötliche Samenbedeckung. Muskatnuss hat einen deutlich starken Duft. Es hat einen nussigen Geschmack und ist leicht süß im Geschmack.

Der Baum stammt aus den Maluku-oder Gewürzinseln Indonesiens und ist der einzige Baum, der die Quelle von zwei verschiedenen Gewürzen in der Welt ist. Es wird häufig in der Karibik, anderen tropischen Gebieten der Welt und auch in Südindien im Bundesstaat Kerala angebaut.,

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Verwendung von Muskatnuss

Muskatnussgewürz ist in Küchen auf der ganzen Welt wegen seines einzigartigen Geschmacks und Geschmacks weit verbreitet. Es wird in vielen Formen wie ätherischen Ölen, Pulver und Extrakten verwendet und gefunden. Während die gemahlene Muskatnuss in Zubereitungen wie Backen, Pudding, Konfekt, Eierlikör, Kürbiskuchen und Apfelkuchen verwendet wird, wird sie auch zur Herstellung von Muskatnussbutter verwendet. Gemahlene Muskatnuss ist auch eine wichtige Zutat in cremigen und käsigen Gerichten wie Alfredo.

Sie können Muskatnuss auch in diesen erstaunlichen Präparaten verwenden.,

  • Leckerer Apfelkuchen
  • Hausgemachter Chai Tea Latte
  • Einfaches hausgemachtes Hühnchen Biryani

Nutrition Facts für Muskatnuss

Während Muskatnuss nur ein Gewürz ist, das sparsam in Gerichten verwendet wird, kann sie Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise beeinträchtigen, hauptsächlich aufgrund ihres Nährstoffgehalts an Vitaminen, Mineralien und organischen Verbindungen, die mit ätherischen Ölen zusammenhängen. Laut der USDA National Nutrient Database umfassen diese nützlichen Komponenten Ballaststoffe, Mangan, Thiamin, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium und Kupfer.,

Gesundheitliche Vorteile von Muskatnuss

Die gesundheitlichen Vorteile dieses erstaunlichen Gewürzes werden im Folgenden näher erläutert.

Antioxidative Eigenschaften

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Muskatnuss und ihre Extrakte antioxidatives Potenzial haben. Es enthält starke Verbindungen wie Flavonoide, Alkaloide und Myristicin, die bei der Aktivität von freien Radikalen in Ihrem Körper helfen. Dies hilft, oxidativen stress in Ihrem Körper.

Forscher haben auch herausgefunden, dass das Vorhandensein von Macelignan in Muskatnuss eine Anti-Photoaging-Wirkung auf die menschliche Haut hat., Macelignan ist ein antioxidatives und entzündungshemmendes Mittel, das Ihre Haut vor UVB-Bestrahlung schützt.

Lindert Schmerzen

Menschen mit entzündlichen Erkrankungen und Diabetes leiden häufig unter anhaltenden Schmerzen. Laut der US National Library of Medicine hat sich Muskatnussöl, das aus dem Samen des Muskatnussbaums gewonnen wird, als Analgetikum und chronisches Schmerzmittel erwiesen.,

Eine im Food and Nutrition Research Journal veröffentlichte Tierstudie aus dem Jahr 2016 zeigte, dass die topische Anwendung von Muskatnussöl im Vergleich zu anderen Schmerzmitteln wie Diclofenac eine bessere Wirkung auf die entzündlichen Schmerzen hat. Die gleiche Studie zeigt auch, dass dieses Öl auch Gelenkschwellungen sowie mechanische Allodynie lindern kann, was ein intensiver Schmerz ist, der sogar durch eine leichte Berührung verursacht wird.

Lindert Schlaflosigkeit

Muskatnuss wird seit Generationen als Hausmittel gegen Schlaflosigkeit und Schlaflosigkeit empfohlen., Eine Prise dieses Gewürzes in warmer Milch scheint immer den Trick zu tun.

Eine unkontrollierte Studie wurde an 251 Patienten durchgeführt, denen eine muskatnusshaltige Kräuterkapsel verabreicht wurde. Die Patienten erhielten die Kapsel für 4 Wochen regelmäßig. Alle Personen, die an der Forschung teilnahmen, gaben an, dass sie eine Verbesserung der allgemeinen Schwäche und Schlaflosigkeit erlebten. Eine Tierstudie schlug auch vor, dass Muskatnussextrakte dazu beitrugen, die Dauer des Tiefschlafs zu verlängern.,

Fördert die Verdauung

Laut dem Buch über ätherische Öle in Lebensmittelkonservierung, Geschmack und Sicherheit hat Muskatnuss bekanntermaßen medizinische Eigenschaften. Es wurde verwendet, um Verdauungsprobleme wie Verdauungsstörungen und Magengeschwüre zu behandeln. Diese medizinischen Eigenschaften stammen aus dem einzigartigen Duft des Muskatnusssamens.

Muskatnusspulver hat einen warmen, leicht süßen Geschmack. Bildnachweis:

Verbessert die Gesundheit des Gehirns

Muskatnuss ist oft mit neuroprotektiven Eigenschaften verbunden.,

In einer Studie aus dem Jahr 2017 wurden diese Wirkungen von flüchtigem Muskatnussöl an Ratten getestet. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass Muskatnuss flüchtige Öle wie Myristicin, Eugenol und Elemicin enthält, die alle dazu beigetragen haben, den Serotonin -, Dopamin-und Noradrenalinspiegel im Hippocampus der Ratten zu erhöhen. Der Hippocampus ist das Organ im Gehirn, das hauptsächlich mit Gedächtnis und räumlicher Navigation verbunden ist und der Teil des Gedächtnisses ist, der für die Aufzeichnung und das Abrufen aller Informationen im Gehirn verantwortlich ist.,

Die Studie kam zu dem Schluss, die darauf hindeutet, dass die öle in die Muskatnuss hilft bei der Vorbeugung als auch der Behandlung von neurodegenerativen Krankheiten, wie Alzheimer, Parkinson und Huntington-Krankheit.

Mundgesundheit

Eine Studie aus dem Jahr 2012 legt nahe, dass Muskatnuss antibakterielle Eigenschaften hat. Es hat das Potenzial, die Aktivität von Bakterien wie Porphyromonas gingivalis und Streptococcus mutans zu hemmen, die Parodontitis und Karies verursachen.

Darüber hinaus zeigt die Forschung auch, dass Myristinsäure und Trimyristin in Muskatnuss auch eine gute antibakterielle Aktivität aufweisen., Der in Muskatnuss enthaltene Methanolextrakt hat kariogene Eigenschaften und beugt Karies und Karies vor. Macelignan, ein weiteres antibakterielles Mittel, das in diesem Gewürz enthalten ist, hemmt auch die Aktivität von Bakterien, die die Höhle verursachen.

Darüber hinaus legt eine im Food and Nutrition Research Journal veröffentlichte Studie nahe, dass die topische Anwendung von Muskatnussöl Zahnschmerzen lindern kann.

Leberschutz

Muskatnuss kann bei der Behandlung von Lebererkrankungen nützlich sein.,

Eine von der American Chemical Society veröffentlichte Tierstudie legt nahe, dass Muskatnuss, da sie reich an Myrilignan ist, bei der Linderung von Leberverletzungen helfen kann.

In der Studie wurden Mäuse mit Thioacetamid (TAA), einer chemischen Verbindung, die chronische Lebererkrankungen wie Fibrose und Zirrhose verursacht, verabreicht und mit Muskatnuss behandelt. Seine Extrakte halfen, die Leberentzündung und auch die Aktivität freier Radikale in der Leber zu senken.

Eine andere Studie legt nahe, dass Myristicin, das in Muskatnussöl gefunden wird, hepatoprotektive Eigenschaften hat., Weitere Studien sind jedoch erforderlich, um die Vorteile von Muskatnuss für die Leber zu erklären.

antidepressive Eigenschaften

Muskatnuss wird in der ayurvedischen Medizin seit langem wegen ihrer medizinischen Eigenschaften bei Depressionen geschätzt. In einer Studie aus dem Jahr 2012 wurde festgestellt, dass seine Extrakte eine antidepressive Wirkung zeigten. Darüber hinaus hat es auch weniger Nebenwirkungen als herkömmliche allopathische Medikamente.

In einer im Journal of Medicinal Food veröffentlichten Vergleichsstudie wurde festgestellt, dass der Extrakt aus Muskatnusssamen antidepressiv wirkt.,

Reguliert den Blutdruck

Ein umfassender Leitfaden der National Institutes of Health zur Senkung des Blutdrucks schlägt vor, Gewürze wie Muskatnuss in die Ernährung aufzunehmen. Der Leitfaden erwähnt und betont auch die Verwendung von weniger Natrium in der Nahrung, um den Blutdruck gesund zu halten.

Studien zeigen auch, dass Muskatnussextrakte keinen signifikanten Einfluss auf den Blutdruck haben können. Es sind jedoch mehr wissenschaftliche Beweise erforderlich, um seine Auswirkungen auf das Blut zu beweisen.,

Muskatnussgewürz ist in Küchen auf der ganzen Welt wegen seines einzigartigen Geschmacks und Geschmacks weit verbreitet.

Hautpflege

Pflanzliche und traditionelle Arzneimittel verwenden seit langem Muskatnuss, um das Aussehen und die Gesundheit der Haut zu verbessern. Am häufigsten wird es als Paste mit Wasser oder sogar Honig gemischt, die auch ideal für die Haut ist.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 hat Muskatnuss eine positive Reaktion bei der Behandlung von Hautinfektionen gezeigt., Interessanterweise ergab eine andere Studie, dass Muskatnuss und die darin enthaltenen bioaktiven Verbindungen wie Macelignan dazu beitrugen, die vorzeitige Alterung durch längere Exposition gegenüber ultraviolettem (UV) Licht zu verzögern. Muskatnussöl ist auch für seine hautanreichernden Eigenschaften bekannt.

Kann LDL-Cholesterin senken

In einer Tierstudie zeigten Muskatnussextrakte hypolipidämische Wirkungen. Dies bedeutet, dass der LDL-Cholesterinspiegel in dieser Population signifikant gesunken ist., Eine weitere Tierstudie zeigte, dass Muskatnusssamenextrakte zusammen mit dem Gesamtcholesterinspiegel dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken.

Obwohl der größte Teil dieser Forschung tierbasiert ist und mehr wissenschaftliche Beweise benötigt werden, zeigen vorläufige Studien, dass Muskatnuss das Potenzial hat, die schlechten Lipoproteine im Körper zu senken.

antidiarrhoische Wirkung

Laut Llewellyns vollständigem Ayurveda-Buch wurde Muskatnuss häufig zur Linderung von Durchfall verwendet. Es ist reich an karminativen Eigenschaften und fördert die Verdauung.,

Es kann entweder topisch auf den Magen aufgetragen oder mit Ingwer und kaltem Wasser verzehrt werden.

Eine in Methoden und Befunden der experimentellen und klinischen Pharmakologie durchgeführte und veröffentlichte Studie zeigte, dass Muskatnuss den weichen Stuhl verringern kann. Daher können Muskatnussextrakte als eine gute antidiarrhoische Wirkung angepriesen werden.

antikonvulsive Eigenschaften

Eine Studie aus dem Jahr 2009 legt nahe, dass die Verwendung von Muskatnussöl die Ausbreitung von Anfällen verhindern kann. Es wird auch angezeigt, dass dieses Öl sowohl gegen Grand mal als auch gegen partielle Anfälle wirksam sein kann.,

Da diese Forschung an Tiermodellen durchgeführt wurde, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Vorteile zu bestätigen.

Wie Viel Muskatnuss ist Sicher zu Konsumieren?

Eine sehr kleine Menge Muskatnuss beim Kochen gilt allgemein als sicher. Im Durchschnitt erfordert ein Rezept, das für 2-4 Personen gekocht wird, etwa ¼ – ½ Teelöffel Muskatnuss, so dass es hilft, die negativen Auswirkungen des Gewürzes zu minimieren.

Wenn es jedoch um die regelmäßige oder übermäßige Verwendung von Muskatnuss geht, gibt es nur wenige Dinge, die Sie beachten sollten. Die schädlichen Wirkungen von Muskatnuss sind auf Myristicin zurückzuführen, das bei übermäßiger Einnahme eine toxische Verbindung darstellt., Untersuchungen zeigen, dass sogar 5 g gemahlene Muskatnuss mit 1-2 mg Myristicin ausreichen, um halluzinogene Wirkungen zu verursachen. Die National Library of Medicine (US) zeigt auch, dass hohe Dosen dieses Gewürzes (zB. 1 Löffel) kann zu Intoxikationen und anticholinergen Symptomen führen, die die Laktation bei stillenden Frauen beeinträchtigen können.

Muskatnuss kaufen und lagern

Muskatnuss finden Sie in Supermärkten und lokalen Geschäften in der Nähe Ihres Hauses. Es ist als ganzes Gewürz sowie in der vorgemahlenen Form erhältlich. Während die Pulverform bequem zu verwenden ist, beschweren sich einige Leute, dass sie mit der Zeit ihren Geschmack verliert., Ganze Muskatnuss hat die Größe einer Pflaumengrube und eine Packung enthält im Allgemeinen 6-7 Stück. Sie können es nach Bedarf reiben und verwenden. Es wird angenommen, dass es mehr Geschmack hat und auch länger hält.

Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um Muskatnuss zu lagern. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Muskatnussvergiftung

Viele Menschen verwenden es, um hoch zu werden, weshalb Muskatnuss seit der Zunahme der Fälle von versehentlicher Vergiftung in den letzten Jahren unter erheblichen Verdacht geraten ist.,

Die Rosalind Franklin University of Medicine and Science, USA, hat Untersuchungen zur Muskatnussvergiftung veröffentlicht, die Beobachtungen des Illinois Poison Center für die Jahre 2001 bis 2011 belegen. Die 10-Jahres-Überprüfung ergab, dass Muskatnuss seit dem Anstieg der Fälle von versehentlicher Vergiftung in den letzten Jahren unter erheblichen Verdacht geraten ist. Das darin enthaltene Myristicinöl ist ein Hauptgrund für die toxischen Wirkungen des Gewürzes. Es verursacht auch Tachykardie, die eine Erhöhung der normalen Herzfrequenz darstellt und Unruhe auslöst, wenn sie ohne Mäßigung konsumiert wird.,

Darüber hinaus zeigt dieselbe Studie, dass der übermäßige Konsum psychotrope und halluzinatorische Auswirkungen auf Menschen haben kann. Es wird auch von vielen Menschen als Betäubungsmittel verwendet. Zu viel davon zu konsumieren kann zu Anfällen, unregelmäßigem Herzklopfen und Erbrechen führen. Elemincin, das in Muskatnuss vorkommt, kann zu einer Abnahme der Muskelkoordination und-aktivität führen.

Eine Studie zeigt auch Ergebnisse, bei denen der langfristige Verzehr von Muskatnuss die Hörfähigkeit beeinträchtigen kann.

Bei entsprechender Verwendung als Gewürz überwiegen die Vorteile die Negativen., Sprechen Sie unbedingt mit einem Arzt, bevor Sie es verwenden.