uczestnicy, którzy jedli więcej pokarmów bogatych w flawonoidy, byli mniej podatni (o 20%) na śmierć z powodu zawałów serca lub udarów niż ci, którzy jedli bardzo mało pokarmów bogatych w flawonoidy, nawet biorąc pod uwagę takie czynniki, jak waga, palenie tytoniu i ćwiczenia, zgodnie z ustaleniami badania przeprowadzonego przez Marjorie L. McCullough.,
ale nawet ryzyko zostało zmniejszone u mężczyzn i kobiet, którzy byli reprezentowani na obu końcach grup ze względu na ilość spożywanych flawonoidów, tak że spożywanie jednej lub dwóch dodatkowych porcji dziennie może prowadzić do różnicy. „To tak proste, jak dodanie jabłka lub filiżanki zielonej herbaty” – mówi McCullough, epidemiolog żywienia w American Cancer Society w Atlancie.,
aby Twoja dieta zawierała różne flawonoidy, najlepiej nie trzymać się rutyny żywieniowej, radzi McCullough, ponieważ żywność zawiera różne rodzaje składników odżywczych. „Staraj się jeść różnorodne pokarmy roślinne” – radzi. Jeśli zawsze wybierasz jabłka, spróbuj truskawek dla odmiany. Jeśli kupujesz orzeszki ziemne do „mielenia”, kup również orzechy.
ale nie wiadomo dokładnie, czy cała zasługa flawonoidów., „Nie wiemy, czy korzyści są tylko flawonoidami, czy złożoną mieszanką składników odżywczych obecnych w produktach roślinnych i niektórych napojach” – mówi Lawrence Appel, MD, dyrektor Centrum Zapobiegania, epidemiologii i badań klinicznych Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa. Appel nie był zaangażowany w badanie.
badanie zostało opublikowane w wydaniu American Journal of Clinical Nutrition z lutego 2012 roku.