deelnemers die meer aan flavonoïden rijk voedsel aten, stierven minder (20%) aan hartaanvallen of beroertes dan degenen die zeer weinig aan flavonoïden rijk voedsel aten, rekening houdend met factoren als gewicht, roken en lichaamsbeweging, volgens de bevindingen van de studie, onder leiding van Marjorie L. McCullough.,
maar zelfs het risico was verminderd bij mannen en vrouwen die aan beide uiteinden van de groepen vertegenwoordigd waren vanwege de hoeveelheid flavonoïden die ze consumeerden, dus het eten van één of twee extra porties per dag kon een verschil maken. “Het is zo eenvoudig als het toevoegen van een appel of een kopje groene thee,” zegt McCullough, een voedings-epidemioloog bij de American Cancer Society in Atlanta.,
als uw dieet een verscheidenheid aan flavonoïden bevat, is het beter om niet vast te houden aan een voedselroutine, adviseert McCullough, omdat voedingsmiddelen verschillende soorten voedingsstoffen bevatten. “Probeer een verscheidenheid aan plantaardig voedsel te eten,” adviseert hij. Als je altijd appels plukt, probeer dan eens aardbeien. Als je pinda ’s koopt voor’ snacken’, koop je ook noten.
maar het is niet zeker of alle verdiensten van flavonoïden afkomstig zijn., “We weten niet of de voordelen alleen afkomstig zijn van flavonoïden of van de complexe mix van voedingsstoffen die aanwezig zijn in plantaardig voedsel en bepaalde dranken,” zegt Lawrence Appel, M. D., directeur van het Welch Center for Prevention, Epidemiology and Clinical Research aan de Johns Hopkins University. Appel nam niet deel aan de studie.
De studie werd gepubliceerd in het februari 2012 nummer van het American Journal of Clinical Nutrition.