bogate w potas, witaminę A i B banany to wspaniałe jedzenie, zarówno świeże, jak i suszone. Banany są zdrowe i mają również zastosowanie lecznicze. Chociaż banany nie mogą być suszone na słońcu, ponieważ fermentują zbyt szybko, odwadniacz żywności łatwo wysuszy banany na chipsy bananowe. Suszenie bananów w odwadniaczu trwa około ośmiu godzin, nie wymaga żadnej wstępnej obróbki, z wyjątkiem zanurzania w soku z cytryny i sprawia, że pyszna i zdrowa przekąska.,
obrać banany. Banany pokroić w 1/4 cala lub 3/8 cala chipsy.,
zanurz każdy plasterek banana w soku z cytryny. To zmniejsza brązowienie chipsów bananowych i dodaje trochę witaminy C z powrotem do banana.
otrząśnij dodatkowy sok z cytryny i połóż plasterek banana na tacy odwadniacza. Pozostaw wystarczająco dużo miejsca między plastrami banana na tacy, aby umożliwić wystarczający przepływ powietrza do suszenia.,
napełnij dostępne tace odwadniające plastrami banana. Włożyć tace do odwadniacza i ustawić temperaturę początkową na 150 Stopni Fahrenheita i suszyć w tej temperaturze przez pierwsze dwie godziny. Jeśli twój odwadniacz nie ma zmiennych temperatur, po prostu użyj normalnego ustawienia.
Po dwóch godzinach obniż temperaturę do 130 Stopni Fahrenheita., Od tego momentu banany w pełni wyschną.
w połowie drogi, zatrzymać odwadniacz i odwrócić wszystkie plastry banana. Plastry można łatwo odkleić z tacy odwadniacza, gdy są ciepłe, a obracanie zapewnia suchość.
Test na suchość. Jeśli chipsy bananowe są skórzaste do chrupiących, są gotowe.,
schłodzić chipsy bananowe przez kilka godzin w odwadniaczu przed ich usunięciem. Pakuj suszone wióry do plastikowych torebek, gdy są w pełni chłodne. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Tip
przed suszeniem zanurz plastry banana w posiekanych orzechach lub suszonych płatkach kokosowych, aby uzyskać dodatkowe smaki i tekstury.