De term “melkthee” verwijst naar elke theedrank waaraan melk is toegevoegd. Het kan zo eenvoudig zijn als een scheutje melk in een warme kop thee, of het kan een complex recept zijn met verschillende ingrediënten, zoals de populaire bubble tea. Het toevoegen van melk verzacht en verzacht de smaken van thee, met name een aantal van de bittere tonen in zwarte thee. Melk thee wordt genoten over de hele wereld als zowel een warme en koude drank.,
Fast Facts
- alternatieve naam: Bubble tea
- temperatuur: warm of koud
- hoofdingrediënt: zwarte thee
Wat Is melk thee?
melkthee is eenvoudig thee met toegevoegde melk. Dit zorgt voor een gladdere smaak en zoet de thee lichtjes. Het is een populaire manier om thee te serveren in veel delen van de wereld, en het is een gemakkelijke manier om uw gemiddelde kopje thee te veranderen.
Er zijn veel regio ‘ s in de wereld waar melkthee de standaard theesoort is., Dit is het meest duidelijk in bepaalde delen van India waar thee meestal verwijst naar melk thee. Thee zonder melk wordt besteld als “zwarte thee” of gewoon “thee zonder.”Melk thee wordt ook vaak geconsumeerd in Engeland, Ierland, Schotland, Canada, Sri Lanka en Hong Kong.
maar melkthee is ook een term voor warme en koude drankrecepten die thee combineren met een vorm van melk (normaal, gecondenseerd, verdampt) en een verscheidenheid aan specerijen. Sommige landen hebben hun eigen traditionele versies van deze recepten, die populair zijn geworden in Amerika.,
2 voordelen voor de gezondheid van melkthee:
hoewel melkthee kan worden gemaakt met een paar verschillende soorten thee, is zwarte thee een van de meest voorkomende.
verhoogt het immuunsysteem
zwarte thee is ook een van de gezondste soorten thee die u kunt drinken. Het bevat antioxidanten die de algehele gezondheid ondersteunen en het risico op chronische ziekten helpen verlagen. Het heeft ook polyfenolen en antimicrobiële eigenschappen die gunstig zijn voor het spijsverteringsstelsel; polyfenolen kunnen ook helpen bij de bestrijding van kankercellen. Ook is aangetoond dat zwarte thee stress vermindert en energie verhoogt.,
Aids Nutrition
melk heeft verschillende gezondheidsvoordelen omdat het negen essentiële voedingsstoffen bevat, waaronder calcium, vitamine D, eiwit, vitamine B12 en kalium. Omdat het boordevol vitaminen en mineralen zit, is slechts een kleine hoeveelheid melk nodig om de vruchten te plukken.
gebruik
de toevoeging van melk aan thee resulteert in een minder samentrekkende, minder bittere smaak. Dit komt omdat melk bindt aan een aantal van de bittere chemische verbindingen gevonden in thee, terwijl het bedekken van een aantal van de smaken van de thee., Sommige theesoorten, zoals sterke zwarte thee en Assam thee uit India, worden bijna altijd geserveerd met melk om de bitterheid te verminderen. Assam milk tea maakt ook een regelmatige verschijning als een Britse afternoon tea.
echter, sommige van de bittere bestanddelen van de thee zijn zeer gunstig voor de gezondheid, dus als u om gezondheidsredenen thee drinkt, is thee zonder melk een betere keuze.,
hoe melk thee te drinken
Er zijn echt geen vaste richtlijnen of suggesties over hoeveel melk toe te voegen aan een bepaalde thee. De meeste thee zou niet veel melk nodig hebben, maar het hangt meer dan wat dan ook af van persoonlijke smaak en het type thee dat wordt gebrouwen. Begin in het algemeen met een scheutje of een eetlepel melk. Roer en proef de thee; voeg indien nodig meer toe tot het naar de gewenste smaak is.,
als het gaat om melkthee recepten, gebruiken sommigen nogal wat melk. Bijvoorbeeld, zelfgemaakte masala chai vereist gelijke delen melk en water.
veel melktheeën werken goed met een zuivelvervanger zoals soja, amandel of rijstmelk. Kokosmelk is niet zo veelzijdig, maar in combinatie met de juiste thee zorgt het voor een lekker drankje.
cafeïnegehalte in melkthee
De hoeveelheid cafeïne in melkthee is afhankelijk van het type thee dat in de drank wordt gebruikt, wat vaak een soort zwarte thee is., Per 8-ounce kopje, chai thee varieert van 60 tot 120 milligram cafeïne, terwijl Assam zwarte thee komt in 80 milligram en Darjeeling thee op 50 milligram. Het is veilig om te veronderstellen, hoewel, dat het toevoegen van melk aan een kopje thee betekent dat de hoeveelheid werkelijke thee verbruikt is minder, waardoor het verlagen van cafeïne inname.
kopen en opslaan van melkthee
Premade melkthee kan online of op speciale Aziatische markten worden gekocht. Kijk voor ” royal milk tea “die wordt verkocht in blikjes of in pakjes als een” instant ” vorm gemaakt met poedermelk., Zwarte melk thee poeder is ook beschikbaar en is hetzelfde type ingrediënt dat wordt gebruikt in bubble thee winkels. Poeders en blikjes kunnen worden opgeslagen in de bijkeuken.
recepten
melkthee gaat verder dan alleen het toevoegen van een scheutje melk aan een kopje thee. Er zijn veel melk thee recepten gevonden over de hele wereld, met name Azië.
- Bubble Milk Tea
- Hong Kong Milk Tea
- Masala Chai
soorten melkthee
Er zijn vele variaties van melkthee, zowel warm als koud., Verschillende soorten omvatten een verscheidenheid aan kruiden en suiker.
- Bubble Tea: gemaakt in Taiwan in de jaren 1980, deze leuke drank groeit in populariteit, vooral als gevolg van de interessante kleine balletjes op de bodem van het glas. Het is een combinatie van zwarte thee, melk, een zoetstof van een soort, en tapioca parels. Hoewel er een paar klassieke preparaten zijn, zijn er honderden versies van bubble tea.
- Hong Kong Milk Tea: Dit is de meest populaire soort thee bereid met geëvaporeerde melk., Het wordt ook wel pantythee genoemd vanwege de theesok waarin het traditioneel wordt gebrouwen. Voor een zoetere versie kan het worden gemaakt met gecondenseerde melk.
- thee Latte: een latte voor de niet-koffiedrinker, deze populaire theedrank wordt gevonden in Noord-Amerika, delen van Europa en daarbuiten. Net als bij koffie lattes, kan het warm of over ijs worden geserveerd.Thaise ijsthee: deze koude drank staat op menu ‘ s in Amerikaanse Thaise restaurants en is een combinatie van zwarte thee, gecondenseerde en geëvaporeerde melk, suiker en specerijen. Het wordt verkocht als een poedermix, maar is ook gemakkelijk te maken vanuit het niets thuis.,
- Masala Chai: deze Indiase kruidenthee is in populariteit gegroeid en wordt soms gemaakt van poeders of siropen. Het traditionele recept vraagt om sudderen zwarte thee, melk, en verschillende kruiden, waaronder kaneel, kruidnagel, kardemom en gember, en dan persen in mokken voor het serveren.Britse melkthee: de alomtegenwoordige drank van het land wordt soms geserveerd met een beetje melk. De traditionele methode is om eerst de melk toe te voegen en vervolgens de thee erover te gieten; er wordt gedacht dat deze techniek de smaak van de thee niet te veel verandert.,