Muskat er et krydder som bidrar til å lindre smerter, regulere fordøyelse, bedre søvn, og øke hjernens helse. Det hjelper også avlaste stress og senke LDL(dårlig) kolesterol nivåer. Det forlenger dens evne til å gi nedsatt beskyttelse, lindre depresjon, regulere blodtrykk nivåer, og lindre oral forhold.

Hva er Muskat?

Muskat er et krydder som kommer fra frø av evergreen muskat trær (Myristica fragrans)., Dette treet, interessant, er en vert til en mer utrolig potent og unike krydder, septer, som er tørket rødlig frø dekker. Muskat har en utpreget sterk duft. Det har en nøtteaktig smak, og det er litt søt i smaken.

treet er innfødt til Maluku eller Krydder Øyene i Indonesia, og er det eneste treet som er kilden til to forskjellige krydder i verden. Det er ofte dyrket i Karibien, andre tropiske områder av verden, og også i det Sørlige India i delstaten Kerala.,

Klikk her for å få vite hvordan mace er forskjellig fra muskat og hva er dens fordeler.

Bruker av Muskat

Muskat spice er mye brukt i matlaging over hele verden for sin unike smak. Det er brukt og finnes i mange former som essensielle oljer, pulver og ekstrakter. Mens bakken muskat brukes i preparater som baking, puddinger, confections, eggnog, gresskar pai, og apple pie, det er også brukt til å lage muskat smør. Bakken muskat er også en viktig ingrediens i kremet og cheesy retter som alfredo.

Du kan også bruke muskat i disse fantastiske forberedelser.,

  • Scrumptious Apple Pie
  • Hjemmelaget Chai Tea Latte
  • Enkel Hjemmelaget Chicken Biryani

Muskat Ernæring Fakta

Mens muskat er bare et krydder som er lite brukt i retter, og du kan fortsatt påvirke din helse på en rekke måter, i hovedsak på grunn av sin næringsverdi innhold av vitaminer, mineraler og organiske forbindelser i slekt å essensielle oljer. Ifølge USDA National Nutrient Database, disse gunstige komponenter inkluderer kostfiber, mangan, tiamin, vitamin B6, folat, magnesium og kobber.,

Helsemessige Fordeler av Muskat

De helsemessige fordelene av denne fantastiske spice er forklart i større detalj nedenfor.

Antioksidant Egenskaper

Flere forskning studier har vist at muskat og ekstrakter har antioksidant potensial. Den inneholder kraftige stoffer som flavonoider, alkaloider, og myristicin, som hjelper i fri radikal scavenging aktivitet i kroppen. Dette bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen.

Forskere har også funnet at tilstedeværelsen av macelignan i muskat har en anti-photoaging effekt på menneskelig hud., Macelignan er en antioksidant og anti-inflammatorisk agent som beskytter huden mot UVB-bestråling.

Lindrer Smerte

Personer med inflammatoriske sykdommer og diabetes ofte lider av vedvarende smerte. I henhold til U.S. National Library of Medicine, muskat olje, utvunnet fra frø av muskat trær, har vist seg å være et analgetikum, og en kronisk smerte reliever.,

Publisert i Mat og Ernæring Research journal, et 2016 dyr studie viste at lokal applikasjon av muskat olje, sammenlignet med andre smerte alleviators som diklofenak, har en bedre effekt på inflammatoriske smerte. Den samme undersøkelsen viser også at denne oljen kan også lindre hevelse samt mekanisk allodynia, som er en intens smerte forårsaket av selv en lett berøring.

Lindrer Søvnløshet

For generasjoner, muskat har blitt anbefalt som et hjem rettsmidler for søvnløshet og søvnløshet., En klype denne krydder i varm melk alltid ser ut til å gjøre susen.

En ukontrollert studie ble utført på 251 pasienter, som ble gitt med en muskat-inneholder urte kapsel. Pasientene ble kapselen for 4 uker regelmessig. Alle personer som deltok i forskning underrettet om at de opplevde en forbedring i den generelle svakhet nivåer og søvnløshet. En dyr studien også foreslått at muskat ekstrakter bidratt til å øke varigheten av dyp søvn.,

Fremmer Fordøyelsen

Ifølge boken på Eteriske Oljer i Maten Bevaring, Smak og Sikkerhet, muskat er kjent for å ha medisinske egenskaper. Det har vært brukt til å behandle fordøyelsesproblemer problemer som dårlig fordøyelse og magesår. Disse medisinske egenskaper kommer fra den unike duften av muskat frø.

Muskat pulveret har en varm, litt søt smak. Photo Credit:

Forbedrer Hjernens Helse

Muskat er ofte forbundet med neuroprotective egenskaper.,

I en 2017 forskning, disse virkninger av muskat flyktige oljen er testet på rotter. Resultatene av studien viser at muskat inneholder flyktige oljer som myristicin, eugenol, og elemicin, alle som bidro til å øke nivået av serotonin, dopamin og noradrenalin i hippocampus av rotter. Hippocampus er det organet som ligger i hjernen som er i hovedsak forbundet med hukommelse og romlig navigasjon, som er den delen av minnet som er ansvarlig for opptak og gjenopprette all informasjon i hjernen.,

studien konkluderte med å foreslå at oljer i muskat hjelpe i forebygging samt behandling av nevrodegenerativ sykdommer som Alzheimer, Parkinson, og Huntington sykdom.

Oral Helse

En 2012 studien tyder på at muskat har antibakterielle egenskaper. Det har potensial til å hemme aktiviteten av bakterier som Porphyromonas gingivalis og Streptococcus mutans som forårsaker periodontitt og tannråte.

Videre forskning viser også at myristic syre og trimyristin funnet i muskat også vise god antibakteriell aktivitet., Den metanol ekstrakt funnet i muskat har anti-cariogenic egenskaper og bidrar til å forebygge hull i tennene og tannråte. Macelignan, annet bakteriedrepende middel som finnes i denne krydder, også bidrar til å hemme aktiviteten av bakterier som forårsaker hulrommet.

Videre, en studie publisert i Mat og Ernæring Research journal antyder at lokal applikasjon av muskat olje kan lindre tannpine.

Leveren Beskyttelse

Muskat kan være nyttig i behandling av leveren lidelser.,

Et dyr studie publisert av American Chemical Society foreslår at fordi muskat er rik på myrislignan, det kan hjelpe i å lindre skader leveren.

I studien, mus ble gitt med thioacetamide (TAA), som er et kjemisk stoff som fører til kronisk leversykdom som fibrose og cirrhose, og behandlet med muskat. Ekstrakter bidratt til lavere nedsatt betennelse og også den frie radikal aktivitet i leveren.

en Annen studie tyder på at myristicin, funnet i muskat olje, har hepatoprotective egenskaper., Men videre studier er nødvendig for å forklare fordelene av muskat for leveren.

Anti-beroligende Egenskaper

I Ayurvedisk medisin, muskat har vært spesiell for en lang tid for sine medisinske egenskaper når det kommer til depresjon. I 2012 en studie ble det funnet at ekstrakter viste en antidepressant aktivitet. Videre, det også har færre bivirkninger enn konvensjonell allopathic narkotika.

I en komparativ studie publisert i the Journal of Medicinal Mat, det ble funnet at ekstrakt av muskat frø har antidepressant effekter.,

Regulerer Blodtrykk

En omfattende guide til å senke blodtrykket ved National Institutes of Health foreslår å legge krydder som muskat til kosthold. Guide nevner også og legger vekt på å bruke mindre natrium i mat for å holde blodtrykket nivåer sunt.

Studier viser også at muskat ekstrakter kan ikke ha en betydelig effekt på blodtrykk nivåer. Imidlertid, mer vitenskapelig bevis som kreves for å bevise sin effekt på blodet.,

Muskat spice er mye brukt i matlaging over hele verden for sin unike smak.

hudpleie

Urte og tradisjonelle medisiner har lenge brukt muskat å øke utseendet og helsen til huden. Vanligvis, det brukes som et lim blandet med vann, eller til og med honning, som også er bra for huden.

Ifølge en 2016 forskning, muskat har vist en positiv respons i behandling av hud infeksjoner., Interessant, annen forskning funnet at muskat, og bioaktive forbindelser som inneholder det som macelignan, bidratt til å forsinke tidlig aldring forårsaket av langvarig eksponering for ultrafiolett (UV) lys. Muskat olje er også kjent for sin hud-berikende egenskaper.

Kan Senke LDL-Kolesterol

I en dyr undersøkelse, muskat ekstrakter viste hypolipidemic effekter. Dette betyr at det var en betydelig reduksjon i LDL kolesterol nivåer i denne populasjonen., Et annet dyr studie viste at muskat frø ekstrakt bidrar til å senke LDL kolesterol sammen med total kolesterol nivåer.

Selv om det meste av denne forskningen er dyr-basert og mer vitenskapelig dokumentasjon er nødvendig, foreløpige studier viser muskat potensial til å senke det dårlige lipoproteiner i kroppen.

Antidiarrheal Effekt

Ifølge for å Llewellyn er Komplett Bok om Ayurveda, muskat har blitt brukt gjennom for å gi lindring fra diaré. Den er rik på carminative egenskaper og bidrar til å fremme fordøyelsen.,

Det kan være enten påføres lokalt på magen eller forbrukes med ingefær og kaldt vann.

En studie gjennomført og publisert i Metoder og Funn i Eksperimentell og Klinisk Farmakologi viste at muskat kunne redusere løs avføring. Derfor, muskat ekstrakter kan være spioneringen som inneholder en god antidiarrheal effekt.

Krampestillende Egenskaper

En studie i 2009 tyder på at bruken av muskat olje kan hjelpe til med å hindre spredning av beslag. Det er også angitt at denne oljen kan være effektiv mot både grand mal og delvis beslag.,

Som denne forskningen ble utført på dyr modeller, mer forskning er nødvendig for å bekrefte fordelene.

Hvor Mye Muskat er Trygt å Konsumere?

En svært liten mengde av muskat i matlaging er generelt ansett som trygt. I gjennomsnitt, en oppskrift på kokt for 2-4 personer anrop for ca ¼ – ½ ts muskat, så det hjelper i å minimere de negative effektene av krydder.

Men, når det kommer til faste eller overdreven bruk av muskat, det er noen ting du bør være oppmerksom på. De skadelige effektene av muskat er på grunn av myristicin, som er et giftig stoff hvis tatt i overkant., Forskning viser at selv 5g bakken muskat med 1-2 mg myristicin er nok til å forårsake hallusinogene virkninger. National Library of Medicine (USA) viser også at høye doser av denne krydder (f.eks. 1 skje) kan føre til forgiftning og antikolinerge symptomer, noe som kan påvirke amming i ammende kvinner.

Kjøp og Lagring av Muskat

Du kan finne muskat i supermarkeder og butikker i nærheten av huset. Den er tilgjengelig som en hel krydder samt i pre-bakken form. Mens pulverisert form er praktisk å bruke, noen mennesker klager over at det mister sin kraft over tid., Hele muskat er på størrelse med en plomme pit og en pakke inneholder generelt 6-7 stykker. Du kan risten og bruke det som kreves. Det antas å ha mer smak, og det varer lenger.

Bruk en lufttett beholder for å lagre muskat. Oppbevar den på et kjølig, tørt og mørkt sted for å sikre at den har en lang holdbarhet.

Muskat Forgiftning

Mange mennesker bruker det til å bli høy, noe som er grunnen til muskat har kommet under betydelig mistanke siden tilfeller av utilsiktet forgiftning har økt i de siste årene.,

Rosalind Franklin University of Medicine and Science, USA har publisert forskning på muskat forgiftning å ta i observasjoner for årene 2001 til 2011 fra Illinois til giftinformasjonen. Den 10-årige anmeldelse foreslo at muskat har kommet under betydelig mistanke siden tilfeller av utilsiktet forgiftning har økt i de siste årene. Den myristicin olje i det er en viktig årsak bak den toksiske effekter av krydder. Det fører også til takykardi, som er en økning i normal hjertefrekvens og utløser uro når det spises uten moderering.,

Videre, den samme studien viser at inntak av det i overkant kan ha psykotrope og hallusinatoriske effekter på mennesker. Det er også brukt som et narkotisk stoff av mange mennesker. Forbruker for mye av det kan resultere i beslag, uregelmessig hjertebank, og oppkast. Elemincin, funnet i muskat, kan føre til en nedgang i muskel koordinering og aktivitet.

En studie viser også funn hvor langvarig forbruk av muskat kan hemme hørsel evner.

Når den brukes på riktig måte, som et krydder, fordelene oppveier de negative., Sørg for å snakke med en lege før du bruker det.