John Walker wurde am 25. Sein Bauernvater starb 1819 und die Familie verkaufte den Hof. Ihre Treuhänder investierten den Erlös, £417, in ein italienisches Lagerhaus, ein Lebensmittelgeschäft sowie einen Wein-und Spirituosenladen in der High Street in Kilmarnock, Ayrshire, Schottland. Walker leitete das Segment Lebensmittel, Wein und Spirituosen als Teenager im Jahr 1820. Das Verbrauchsteuergesetz von 1823 lockerte strenge Gesetze zur Destillation von Whisky und reduzierte die extrem hohen Steuern auf die Destillation und den Verkauf von Whisky um einen beträchtlichen Betrag., Bis 1825 verkaufte Walker, ein Teetotaller, Spirituosen, darunter Rum, Brandy, Gin und Whisky.
In kurzer Zeit wechselte er zum Handel vor allem mit Whisky. Da das Mischen von Getreide – und Malz-Whiskys noch verboten war, verkaufte er sowohl Blended Malt Whiskys als auch Grain Whiskys. Sie wurden als Made-to-Order-Whiskys verkauft, gemischt, um spezifische Kundenanforderungen zu erfüllen, weil er keine eigene Marke hatte. Jahre später begann er, seinen Namen auf Etiketten zu verwenden und verkaufte ein Blended Malt als Walker ‚ s Kilmarnock Whisky. John Walker starb 1857.,
Alexander Walker, Sohn von John Walker, erbte das Geschäft nach dem Tod seines Vaters.
Die Marke wurde populär, aber nach Walkers Tod waren es sein Sohn Alexander‘ Alec ‚ Walker und sein Enkel Alexander Walker II, die maßgeblich für die Etablierung des Whiskys als bevorzugte Marke verantwortlich waren. Das Spirits Act von 1860 legalisierte die Mischung von Grain Whiskys mit Malt Whiskys und leitete die moderne Ära von Blended Scotch Whisky ein., Blended Scotch Whisky, leichter und süßer Charakter, war zugänglicher, und viel mehr marktfähig für ein breiteres Publikum. Andrew Usher von Edinburgh, war der erste, der einen Blended Whisky produzierte, aber die Wanderer folgten zu gegebener Zeit.
Alexander Walker hatte 1860 die charakteristische quadratische Flasche der Marke eingeführt. Dies bedeutete mehr Flaschen, die auf den gleichen Platz passten, und weniger zerbrochene Flaschen., Das andere Erkennungsmerkmal der Johnnie Walker-Flasche war und ist das Etikett, das seit diesem Jahr in einem Winkel von 24 Grad nach oben von links nach rechts angebracht ist und es ermöglicht, Text größer und sichtbarer zu machen. Dies ermöglichte es den Verbrauchern auch, es aus der Ferne zu identifizieren. Ein wichtiger Faktor zu seinen Gunsten war die Ankunft einer Eisenbahn in Kilmarnock, die Güter zu Handelsschiffen beförderte, die die Welt bereisten. Dank des Geschäftssinns von Alec erreichte der Umsatz von Walker ‚ s Kilmarnock bis 1862 100.000 Gallonen (450.000 Liter) pro Jahr.,
1865 kreierte Alec Johnnie Walkers erste kommerzielle Mischung und nannte sie Old Highland Whisky, bevor er sie 1867 als solche registrierte.
Unter John Walker machten die Whisky-Verkäufe acht Prozent des Einkommens des Unternehmens aus; Als Alexander bereit war, das Unternehmen an seine eigenen Söhne weiterzugeben, war diese Zahl auf 90 bis 95 Prozent gestiegen.
1893 wurde Cardhu Distillery von den Walkers gekauft, um den Vorrat an einem der wichtigsten Malt Whiskys von Johnnie Walker Blends zu verstärken., Dieser Schritt nahm den Cardhu Single Malt aus dem Markt und machte ihn zum exklusiven Reservat der Wanderer. Cardhu ‚ s Output sollte das Herzstück des Old Highland Whiskys und nach dem Rebranding von 1909 das Prime Single Malt in Johnnie Walker Red and Black Labels werden.
Von 1906 bis 1909 erweiterten Johns Enkel George und Alexander II die Linie und hatten drei gemischte Whiskys auf dem Markt, Old Highland mit 5 Jahren, Special Old Highland mit 9 Jahren und Extra Special Old Highland mit 12 Jahren., Diese drei Marken hatten die Standard-Johnnie Walker-Etiketten, der einzige Unterschied sind ihre Farben: weiß, rot und schwarz. Sie wurden häufig in der Öffentlichkeit durch die Farben ihrer Etiketten bezeichnet. Im Jahr 1909, als Teil eines Rebrandings, das die Einführung von the Striding Man sah, ein Maskottchen bis heute verwendet, die von Karikaturist Tom Browne erstellt wurde, das Unternehmen ihre Mischungen neu gebrandmarkt, um die gemeinsamen Farbnamen entsprechen., Das alte Hochland wurde Johnnie Walker White Label umbenannt, und machte ein 6 Jahre alt, das besondere alte Hochland wurde Johnnie Walker Red Label bei 10 Jahre alt, und Extra Special Old Highland wurde Johnnie Walker Black Label umbenannt, verbleibende 12 Jahre alt.
Um den Umfang und die Vielfalt ihrer Marken zu erweitern, erwarb Walker 1915 Anteile an der Coleburn Distillery, gefolgt von der Clynelish Distillery Co. und Dailuaine-Talisker Co. 1916. Dies sorgte für eine stetige Versorgung mit Single-Malt Whisky aus den Brennereien Cardhu, Coleburn, Clynelish, Talisker und Dailuaine., Im Jahr 1923 kaufte Walker Mortlach Distillery, um ihre Strategie zu fördern. Der größte Teil ihrer Produktion wurde in Johnnie Walker Blends verwendet, deren wachsende Popularität immer größere Mengen an Single Malts erforderte.Im Jahr 1932 fügte Alexander II Johnnie Walker Swing der Linie hinzu, der Name stammt von der ungewöhnlichen Form der Flasche, die es ihm ermöglichte, hin und her zu rocken.
Das Unternehmen trat Distillers Company im Jahr 1925., Die Distillers Company wurde 1986 von Guinness übernommen, und Guinness fusionierte 1997 mit Grand Metropolitan zu Diageo. In diesem Jahr wurde das Blended Malt Johnnie Walker Pure Malt eingeführt, das 2004 in Johnnie Walker Green Label umbenannt wurde.
Im Juli 2009 beschlossen die derzeitigen Eigentümer der Marke, Diageo, alle Geschäfte in Kilmarnock bis 2012 zu schließen. Dies traf auf Gegenreaktionen von Anwohnern, Kommunalpolitikern und dann-dem ersten Minister Schottlands, Alex Salmond. Trotz Petitionen, öffentlichen Kampagnen und einem groß angelegten Marsch um Kilmarnock fuhr Diageo mit der Schließung fort., Das Johnnie Walker-Werk in Kilmarnock schloss im März 2012 seine Pforten und die Gebäude wurden ein Jahr später abgerissen.
Im Juli 2020 kündigte Johnnie Walker Pläne für die Veröffentlichung einer neuen umweltfreundlichen Papierflasche an, die Anfang 2021 auf den Markt kommen soll.