La preparazione è come investire nel mercato azionario, ci saranno alti e bassi, ma devi essere costante con i tuoi input comprendendo che il senso comune e la pazienza vincono la giornata. Certamente se si parte da zero c’è una linea di base che deve essere raggiunta (in genere questo potrebbe sembrare 1 mese di forniture a portata di mano) ma per quelli di noi che sono stati in gioco per un po ‘ ci rendiamo conto che è una maratona e non uno sprint., Ancora più importante ci rendiamo anche conto che qualunque cosa abbiamo a portata di mano di solito può essere vista come non abbastanza – ma se succede SHTF hai quello che hai. Se si dispone di 30 giorni a portata di mano si vorrà 90 giorni. Se hai 5 anni a portata di mano ti impegnerai per 10 e così via. C’è una convinzione standard che ritengo vera: se passerò come un vecchio e nessuno dei miei depositi SHTF a lungo termine è mai stato toccato sarò felice. Non desidero l’opportunità di vivere di questi oggetti in un ambiente SHTF, chiunque lo faccia è un idiota., Preferisco il controllo del clima, le comodità e una società in cui mia moglie e mia figlia possono vivere e prosperare. Detto questo mi piace l’interruzione di corrente occasionale in cui eseguiamo il generatore per una notte, giustifica il costo e mi fa sembrare un eroe.
Punti chiave sulla conservazione degli alimenti
1 – Fai ciò che ritieni sia meglio: non sono qui per dirti cosa conservare poiché la situazione di tutti potrebbe essere diversa. Il punto principale è che hai qualcosa per la famiglia di dimensioni che hai, per la durata che ritieni necessaria e che puoi permetterti e che, soprattutto, ne prendi la proprietà., Il conteggio delle calorie vince il giorno sulle porzioni a mio parere e almeno un mese di magazzino dovrebbe essere sufficiente per la maggior parte delle situazioni.
2-Non fare tutto in una volta: modalità panico, carta di credito colpo, pallet di cibo consegnato che sono spola al seminterrato, grande evento che ha colpito il panico non si manifesta e ora che la carta di credito bill è alla ricerca piuttosto spessa. Non va bene, no bueno, accidenti. Supponendo che uno abbia una linea di base di conservazione degli alimenti, suggerisco di scheggiare gli obiettivi, forse un acquisto una o due volte l’anno e prima che tu lo sappia, le scorte saranno belle., Negli ultimi 10 anni ho visto persone uscire e impazzire facendo scorta solo per rendersi conto che qualunque cosa fosse che li ha innescati non si è manifestata nel modo in cui pensavano (leggi: Coronavirus). Chi è per dire cosa succede, ma credo che lento e costante vince la gara, quasi ogni volta.
3-I fattori ambientali contano: come conservare il cibo e l’acqua in relazione alla durata di conservazione. Sono alla luce diretta del sole, sono in un contenitore di stoccaggio in caldo soffocante in estate?, Nel migliore dei casi sono in un seminterrato controllato dal clima o simili, ho la mia roba in un garage che non supera mai i 60 gradi qui in montagna. Sicuramente qualcosa a cui pensare durante la pianificazione delle opzioni di conservazione degli alimenti.
4-Fai un inventario: cerco di buttarlo fuori ogni volta che ottengo più rifornimenti, se anche per spostare le cose e per togliere la polvere dalle scatole / assicurare che i topi non rosicchiano le mie forniture. FWIW Ho roditore prevenzione esca strategicamente posizionato in scatole di esche intorno alle mie forniture, non voglio che le creature ottenere in là e rovinare le cose., L’inventario di solito consiste in tipo, quantità, data di produzione, conteggio delle calorie e così via. È molto più facile fare riferimento a questo tipo di rapporto per comprendere appieno che per le persone X, ci sono calorie Y sotto forma di _______ a portata di mano. Fondamentalmente puoi estrapolarlo e fare una timeline approssimativa di quanto tempo avresti basato su un dato scenario di accovacciamento. Aggiungi 1 persona al mix, quella timeline scende di X giorni, ecc.,
5 – Acquisto da una società rispettabile: Davvero questo si riduce a fare la vostra ricerca, leggere recensioni e anche chiamare i distributori o visitare loro di ottenere una buona atmosfera prima di acquistare. Ho roba da Wise, Mountain House, Thrive, Augason Farms e molto altro. Tendo a rimanere con i marchi più grandi, ma ciò non significa che le aziende più piccole non producano prodotti di qualità. Quando si acquista cibo per la tua famiglia durante tempi duri che dovrebbero avere una durata di conservazione di 25-30 anni, tendo a non preoccuparti di pagare un po ‘ di più.,
6-Comprendi le implicazioni: forse sono 2 anni di conservazione degli alimenti liofilizzati che hai acquistato e ora è seduto nel seminterrato. Cos’hai esattamente? Alcuni pacchetti sono strutturati con # 10 lattine di ingredienti (farina, pastella pancake, riso, fagioli) e altri sono strutturati come pasti (lasagne, casseruola di pollo). Inoltre considerare la quantità di acqua necessaria per ricostituire quei pasti e se si ha la capacità di riscaldare / bollire l’acqua in una griglia giù ambiente.
7-Non dimenticare i bambini di pelliccia: chi non ha un cane? Comunisti?, Ho 3 e so per quanto tempo un sacchetto di cibo per cani dura e hanno accumulato in modo che abbiamo un paio di mesi vale la pena. Certamente in una situazione SHTF i cani potrebbero sopravvivere al largo del cibo delle persone, ma non è il massimo per i loro stomaci e il cibo per cani è relativamente economico, l’acquisto di cinque borse da 35 libbre non è davvero un tratto finanziariamente.
Suggerimenti per la stratificazione
Solo alcuni suggerimenti per quanto riguarda la stratificazione che ho pensato di whist spingendo una slitta intorno a Costco oggi. Di solito ho 3 grandi categorie relative alla conservazione degli alimenti.
1 – Cibo in scatola: ho un bel po ‘ di cibo in scatola su una scaffalatura nel mio garage., Questo è il cibo che è pronto da mangiare in questo momento, basta pop la parte superiore e andare in città. Questo è anche cibo che in genere ha una durata di conservazione estesa al di là di ciò che è stampato sulla lattina, recentemente ho aperto una lattina di fagioli che “è scaduta” nel 2013 e stavano bene. L’aspetto negativo del cibo in scatola è che un po ‘ di spazio è occupato rispetto alla quantità di cibo immagazzinato ed è più costoso rispetto al grande deposito di massa. Tuttavia credo che il cibo in scatola sia un must in qualsiasi piano di conservazione.
2-MRE: Facilmente riconoscibile, un sacco di calorie, buono per baratto o in viaggio., Il rovescio della medaglia è che hanno una durata relativamente breve, alcune stime intorno agli anni 7. Ho circa 5 casi nel mio garage che si stanno avvicinando o sono passati da quel marchio di 7 anni, non ho intenzione di lanciarli, ma succede più velocemente di quanto si possa pensare. Penso che vada bene avere un paio di casi di MRE, ma preferirei andare con un pacchetto di pasti in montagna ogni giorno su un MRE in un pizzico. MRE sono certificati brutto-basta chiedere al ragazzo che ha 22 anni di esperienza militare.
3 – Conservazione a lungo termine: questo è il grande cane sotto il portico, conservazione degli alimenti a lungo termine., Facilmente impilabile, in genere sei # 10 lattine a una scatola e il cielo è il limite. Mi piace anche secchi di graffette come riso, fagioli, avena e altri secchi di pacchetti pasto / maccheroni e formaggio o simili. Considero questo tipo di stoccaggio le “acque profonde” andare a, in quanto le cose hanno ottenuto davvero male e siamo passati un paio di giorni di appendere fuori in casa, ma sono ora nelle settimane e mesi. Suggerisco di fare un po ‘ di shopping serio quando si tratta di questo, sono andato in alcuni siti Web di sopravvivenza molto popolari e li ho valutati solo per scoprire che Costco aveva gli articoli esatti online per una significativa riduzione del prezzo.,
Considerazioni finali
Stavo chiacchierando con un amico oggi e abbiamo parlato di come la maggior parte delle persone non hanno più di un paio di giorni vale la pena di scorte di cibo nella loro casa. La nostra economia just in time, la comodità di premere un pulsante su un telefono e avere un pasto presentarsi o semplicemente saltellando in un Uber per trovare qualsiasi numero di ristoranti. Vogliamo per niente qui e hanno sempre un rapido accesso al cibo, 24/7/365. Non posso fare a meno di chiedermi quanto sarebbero caotiche le cose se quella catena di approvvigionamento dovesse essere interrotta anche per un mese. Fammi sapere i tuoi pensieri qui sotto.