i partecipanti che hanno mangiato più cibi ricchi di flavonoidi hanno avuto meno probabilità (20%) di morire di infarto o ictus rispetto a quelli che hanno mangiato pochissimi alimenti ricchi di flavonoidi, tenendo conto di fattori come peso, fumo ed esercizio fisico, secondo i risultati dello studio, guidato da Marjorie L. McCullough.,
ma anche il rischio era ridotto negli uomini e nelle donne che erano rappresentati ad entrambe le estremità dei gruppi a causa della quantità di flavonoidi che consumavano, quindi mangiare una o due porzioni extra al giorno potrebbe fare la differenza. “È semplice come aggiungere una mela o una tazza di tè verde”, afferma McCullough, epidemiologo nutrizionale dell’American Cancer Society di Atlanta.,
affinché la vostra dieta contenga una varietà di flavonoidi è meglio non attenersi a una routine alimentare, consiglia McCullough, perché gli alimenti contengono diversi tipi di sostanze nutritive. “Prova a mangiare una varietà di cibi vegetali”, consiglia. Se raccogli sempre le mele, prova le fragole per cambiare. Se si acquista arachidi per ‘spuntini’, si acquista anche noci.
ma non è noto con certezza se tutto il merito sia dei flavonoidi., “Non sappiamo se i benefici provengono solo dai flavonoidi o dal complesso mix di nutrienti presenti negli alimenti vegetali e in alcune bevande”, afferma Lawrence Appel, MD, direttore del Welch Center for Prevention, Epidemiology and Clinical Research presso la Johns Hopkins University. Appel non ha partecipato allo studio.
lo studio è stato pubblicato nel numero di febbraio 2012 dell’American Journal of Clinical Nutrition.