Apprenez à faire des Momos de Légumes cuits à la Vapeur ou des Dim Sum de Légumes avec une recette de Chutney au Chili Épicé avec des instructions vidéo étape par étape.
C’est la seule recette dont vous aurez besoin pour les momos de légumes cuits à la vapeur tibétains avec la sauce tomate chili épicée et sucrée pour faire les meilleurs momos de légumes cuits à la vapeur de style street. Les momos sont également connus sous le nom de dim sum, wontons.
aujourd’Hui, j’ai ma recette préférée pour partager avec vous tous., Je partage la recette de Momos de légumes cuits à la vapeur Tibétains / Népalais populaires Avec Chutney de chili épicé qui est traditionnellement servi avec ce Momos.
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Eh bien, je ne peux absolument pas déclarer que ces Momos appartiennent à quelle partie du monde parce que je n’ai aucune idée de son début et je ne suis sûrement pas trop familier avec ces Momos.
Mais j’ai lu que les Momos sont considérés comme des aliments de base dans la partie nord de l’Asie, en particulier au Népal, au Tibet, au Bhoutan et en Chine, ainsi que dans la partie nord-est de l’Inde., Donc, je prends cette information comme telle. Aussi, je les ai toujours vus dans les restaurants asiatiques, donc je crois qu’ils provenaient d’un de ces pays. Related
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Il existe de nombreux types de momos salés en fonction de leur farce et de leurs techniques de cuisson telles que la cuisson à la vapeur, la friture et l’ébullition. Les momos sont également connus sous le nom de dim sum, wontons. Ces boulettes savoureuses cuites à la vapeur de la taille d’une bouchée peuvent être faites avec différentes garnitures telles que l’agneau, les champignons, le poulet, la viande hachée, les légumes, les légumes+tofu, les crevettes et d’innombrables autres.,
Aujourd’hui, je partage une version végétarienne très crue (basique) de ces Momos de Légumes Cuits à la vapeur Avec une recette de Dim Sum Chutney au Chili Épicé / Dim Sum aux légumes. Et la meilleure partie est que tout est fait à partir de zéro.
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La préparation de ces momos et leur préparation est super lisse, mais cela prend peu de temps. Cependant, je peux également vous assurer que la fabrication de ces momos peut vraiment être plus rapide si vous avez un coup de main ou deux qui vous aideront à rouler et à plisser., Personnellement, j’aime faire la partie plissée-c’est tellement artistique.
Pendant que je tournais cette vidéo de momos de légumes cuits à la vapeur, j’ai également tourné une vidéo sur ‘Wrapping dumplings — 9 ou peut-être 10 façons faciles. Je parie que toutes ces façons amusantes rendraient sûrement tout type de boulettes plus amusantes. Alors restez à l’écoute.: D
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Qu’est-ce que le Momos?
Le momos est un type de boulette farcie cuite à la vapeur ou frite. Le momo est un mets traditionnel au Népal et au Tibet., Les momos sont généralement servis avec du chutney de chili aux tomates épicé et sucré (une sauce à tremper).
Les momos sont délicieux comme collation, mais ils peuvent aussi faire un repas léger et satisfaisant pour tout moment de la journée.
Les momos sont des aliments de rue très populaires dans une partie nord de l’Inde. Je me souviens encore du goût délicieux et de l’apparence enchanteresse des momos quand je les ai eus pour la première fois il y a de nombreuses années. C’était l’époque où je vivais en Inde.
J’ai mangé des momos sur le kiosque d’un vendeur de rue comme collation, et je dois dire qu’ils étaient les meilleurs momos que j’ai jamais eus jusqu’à aujourd’hui., Mmmm, ces boulettes farcies de légumes chauds avec du chutney de tomates pimenté et sucré étaient hors de ce monde.
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Comment faites-vous des Momos de légumes?
La clé pour faire des momos parfaitement équilibrés est de garder les légumes moins farcis et plus épicés, puis de les servir avec une sauce rouge chaude. De cette façon, votre langue sentirait toutes les saveurs équilibrées en même temps.
Comme je l’ai mentionné plus tôt, il existe différents types de momos — momos cuits à la vapeur, momos frits et sautés et cuits dans l’eau., Mon préféré est celui cuit à la vapeur, j’ai donc décidé de partager ces ceux cuits à la vapeur avec vous tous.
Une autre bonne nouvelle est que la fabrication de ces momos ne nécessite aucun outil de cuisine complexe. Juste un rouleau à pâtisserie et un bol d’eau est tout ce dont vous avez besoin pour créer les momos les plus séduisants.
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Je ne peux pas nier que ces boulettes de style street sont si polyvalentes. Faire aussi ce **Momos de Légumes cuits à la vapeur Avec Chutney de Chili Épicé | Recette de Dim Sum de légumes **est super facile et amusant.,
Je sais que pour certaines personnes, elles peuvent sembler accablantes, mais je vous le dis, il vous suffit de maîtriser la technique de plissage et de torsion des boulettes. C’est tout.
Croyez-moi, cette boulette plissée n’est pas une science de fusée parce que si je peux le faire, vous pouvez certainement le faire aussi. Soyez donc patient tout en faisant cela, parce que la patience est vertu mon cher ami et toutes les bonnes choses viennent à ceux qui sont patients. Tu ne le crois pas aussi? C’est la même chose avec ces boulettes.,
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Essayez ces momos cuits à la vapeur avec du chutney à la maison et préparez-vous à être captivé par les saveurs épicées et acidulées et les textures merveilleuses de chaque bouchée.
Vous pouvez faire ces momos aussi avec des papiers wonton, mais les faire à partir de zéro est tellement frais et délicieux. C’est pourquoi je préfère toujours faire ma propre pâte.
Enfin et surtout, la bonne nouvelle est que ces momos sont végétaliens aussi.
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Quels sont les conseils, astuces et suggestions pour faire les meilleurs momos de légumes à la maison?,
- J’ai utilisé des carottes, du chou, des poivrons et des oignons nouveaux pour le remplissage. Vous pouvez utiliser tous les légumes de votre choix. Les haricots, les pois verts, les grains de maïs, les pommes de terre bouillies ou le brocoli blanchi ont bon goût ici.
- Vous pouvez également ajouter du paneer râpé, du tofu râpé ou du fromage halloumi à la garniture momos.
- Alignez toujours votre panier à la vapeur avec une feuille de chou ou de la laitue pendant la cuisson des momos. Cela empêcherait les momos de coller au plateau de cuisson à la vapeur.
- de plus, ne roulez pas trop mince ni trop épais. gardez-le d’épaisseur moyenne du centre et mince des bords.,
- Assurez-vous de rouler le momos wrap aussi mince que possible (presque translucide), sinon plisser les momos serait difficile.
- Pour des formes plus amusantes, n’oubliez pas de regarder ma vidéo d’emballage de boulettes où j’ai montré 9 Façons Amusantes et Garanties D’Emballer Des Boulettes.
Apprenez à faire des Momos de Légumes Cuits à la Vapeur (Recette de Dim Sum de Légumes) Avec du Chutney de Chili Épicé.
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