deltagere, der spiste flere fødevarer rige på flavonoider, var mindre tilbøjelige (20%) for at dø af hjerteanfald eller et slagtilfælde end dem, der spiste meget få fødevarer, der er rige på flavonoider, samtidig med at der tages hensyn til sådanne faktorer som vægt, rygning og motion, i henhold til resultaterne af undersøgelse, ledet af Marjorie L. McCullough.,
men selv risikoen blev reduceret hos mænd og kvinder, der var repræsenteret i begge ender af grupperne på grund af mængden af flavonoider, de forbrugte, så at spise en eller to ekstra portioner om dagen kunne gøre en forskel. “Det er så simpelt som at tilføje et æble eller en kop grøn te,” siger McCullough, en ernæringsmæssig epidemiolog med American Cancer Society i Atlanta.,
for at din diæt indeholder en række flavonoider, er det bedre ikke at holde sig til en madrutine, rådgiver McCullough, fordi fødevarer indeholder forskellige typer næringsstoffer. “Prøv at spise en række plantefødevarer,” rådgiver han. Hvis du altid plukker æbler, så prøv jordbær til en forandring. Hvis du køber jordnødder til ‘snacking’, køber du også nødder.
men det vides ikke med sikkerhed, om al fortjeneste er fra flavonoider., “Vi ved ikke, om de fordele, der kun kommer fra flavonoider eller fra den komplekse blanding af næringsstoffer, der findes i vegetabilske fødevarer, og visse drikkevarer,” siger Lawrence Appel, M. D., direktør for Welch Center for Forebyggelse, Epidemiologi og Klinisk Forskning på Johns Hopkins University. Appel deltog ikke i undersøgelsen.
undersøgelsen blev offentliggjort i februar 2012-udgaven af American Journal of Clinical Nutrition.