muškátový Oříšek je koření, které pomáhá zmírnit bolest, regulovat trávení, zlepšit spánek, a na podporu zdraví mozku. Pomáhá také zmírnit stres a snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu. Rozšiřuje svou schopnost poskytovat ochranu jater, zmírnit depresi, regulovat hladinu krevního tlaku a zmírnit orální stavy.

co je muškátový oříšek?

muškátový oříšek je koření, které pochází ze semen stálezeleného muškátového oříšku (Myristica fragrans)., Tento strom, zajímavě, je hostitelem jednoho neuvěřitelně silného a jedinečného koření, Palcát, což je sušené načervenalé semeno. Muškátový oříšek má výrazně silnou vůni. Má ořechovou chuť a má mírně sladkou chuť.

strom pochází z indonéských ostrovů Maluku nebo Spice a je jediným stromem, který je zdrojem dvou odlišných koření na světě. Běžně se pěstuje v Karibiku, dalších tropických oblastech světa a také v jižní Indii ve státě Kerala.,

klikněte sem a zjistěte, jak se Palcát liší od muškátového oříšku a jaké jsou jeho výhody.

použití muškátového oříšku

muškátový oříšek koření je široce používán v kuchyních po celém světě pro svou jedinečnou chuť a chuť. Používá se a Nachází se v mnoha formách, jako jsou esenciální oleje, prášek a extrakty. Zatímco mletý muškátový oříšek se používá v přípravcích, jako je pečení, pudinky, cukrovinky, vaječný koňak, dýňový koláč a jablečný koláč, používá se také k výrobě muškátového másla. Mletý muškátový oříšek je také klíčovou složkou krémových a sýrových pokrmů, jako je alfredo.

v těchto úžasných přípravcích můžete také použít muškátový oříšek.,

  • Báječný Jablečný Koláč
  • Domácí Chai Tea Latte
  • Snadné Domácí Kuřecí Biryani

muškátový Oříšek Výživa Fakta

Zatímco muškátový oříšek je jen koření, které se používá střídmě v kuchyni, to může ještě ovlivnit vaše zdraví v mnoha různými způsoby, a to především vzhledem k jeho nutriční obsah vitamínů, minerálů a organických sloučenin týkající se éterických olejů. Podle národní databáze živin USDA zahrnují tyto prospěšné složky vlákninu, mangan, thiamin, vitamín B6, folát, hořčík a měď.,

zdravotní přínosy muškátového oříšku

zdravotní přínosy tohoto úžasného koření jsou podrobněji vysvětleny níže.

antioxidační vlastnosti

Více výzkumných studií ukázalo, že muškátový oříšek a jeho extrakty mají antioxidační potenciál. Obsahuje silné sloučeniny, jako jsou flavonoidy, alkaloidy, a myristicin, které pomáhají při volných radikálů úklidu činnosti ve vašem těle. To pomáhá snížit oxidační stres ve vašem těle.

vědci také zjistili, že přítomnost macelignanu v muškátovém oříšku má anti-photoaging účinek na lidskou pokožku., Macelignan je antioxidační a protizánětlivé činidlo, které chrání pokožku před UVB zářením.

zmírňuje bolest

lidé se zánětlivými onemocněními a diabetem často trpí přetrvávající bolestí. Podle americké Národní knihovny medicíny se ukázalo, že muškátový olej získaný ze semen muškátového oříšku je analgetikum a chronický lék proti bolesti.,

Publikoval ve Výzkumu Potravin a Výživy deníku, 2016 zvířecí studie ukázala, že lokální aplikace muškátový oříšek olej, když ve srovnání s jinými bolesti alleviators, jako je diklofenak, má lepší účinek na zánětlivé bolesti. Stejná studie také ukazuje, že tento olej může také zmírnit otoky kloubů a mechanickou alodynii, což je intenzivní bolest způsobená i lehkým dotykem.

Zmírňuje Nespavost

Pro budoucí generace, muškátový oříšek byl doporučen jako domácí lék na nespavost a nespavost., Zdá se, že špetka tohoto koření v teplém mléce vždy dělá trik.

nekontrolovaná studie byla provedena u 251 pacientů, kteří byli podáváni s bylinnou kapslí obsahující muškátový oříšek. Pacienti dostávali tobolku pravidelně po dobu 4 týdnů. Všichni lidé, kteří se na výzkumu podíleli, uznali, že byli svědky zlepšení celkové úrovně slabosti a nespavosti. Jedna studie na zvířatech také naznačila, že výtažky z muškátového oříšku pomohly prodloužit dobu hlubokého spánku.,

podporuje trávení

podle knihy o esenciálních olejích v konzervaci potravin, chuti a bezpečnosti je známo, že muškátový oříšek má léčivé vlastnosti. Používá se k léčbě trávicích problémů, jako jsou poruchy trávení a žaludeční vředy. Tyto léčivé vlastnosti pocházejí z jedinečné vůně muškátového oříšku.

muškátový oříšek má teplou, mírně sladkou chuť. Foto Úvěru:

Zlepšuje Zdraví Mozku

muškátový Oříšek je často spojen s neuroprotektivní vlastnosti.,

ve výzkumu z roku 2017 jsou tyto účinky těkavého oleje z muškátového oříšku testovány na potkanech. Výsledky studie ukazují, že muškátový oříšek obsahuje těkavé oleje, jako myristicin, eugenol, a elemicin, což pomohlo ke zvýšení hladiny serotoninu, dopaminu a noradrenalinu v hipokampu potkanů. Hippocampus je orgán umístěný v mozku, který je spojen hlavně s pamětí a prostorovou navigací, což je část paměti zodpovědná za zaznamenávání a získávání všech informací v mozku.,

studie dospěla k závěru, že oleje v muškátovém oříšku pomáhají při prevenci a léčbě neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova, Parkinsonova a Huntingtonova choroba.

orální zdraví

studie z roku 2012 naznačuje, že muškátový oříšek má antibakteriální vlastnosti. Má potenciál inhibovat aktivitu bakterií, jako je Porfyromonas gingivalis a Streptococcus mutans, které způsobují parodontitidu a zubní kaz.

výzkum také ukazuje, že kyselina myristová a trimyristin nalezený v muškátovém oříšku také vykazují dobrou antibakteriální aktivitu., Methanolový extrakt nalezený v muškátovém oříšku má antikariogenní vlastnosti a pomáhá předcházet zubnímu kazu a zubnímu kazu. Macelignan, další antibakteriální činidlo nalézt v tomto koření, také pomáhá inhibovat aktivitu bakterií, které způsobují dutiny.

studie publikovaná v časopise Food and Nutrition Research journal navíc naznačuje, že lokální aplikace muškátového oleje může zmírnit bolesti zubů.

ochrana jater

muškátový oříšek může být užitečný při léčbě poruch jater.,

studie na zvířatech publikovaná americkou chemickou společností naznačuje, že protože muškátový oříšek je bohatý na myrislignan, může pomoci při zmírnění poranění jater.

Ve studii byl myším podáván s thioacetamidového (TAA), což je chemická sloučenina, která způsobuje chronické jaterní onemocnění, jako je fibróza a cirhóza, a zacházet s muškátovým oříškem. Jeho extrakty pomohly snížit zánět jater a také aktivitu volných radikálů v játrech.

Další studie naznačuje, že myristicin, nalezený v muškátovém oleji, má hepatoprotektivní vlastnosti., K vysvětlení přínosů muškátového oříšku pro játra jsou však zapotřebí další studie.

Anti-depresivní Vlastnosti

V Ajurvédské medicíně, muškátový oříšek bylo opatrováno po dlouhou dobu pro své léčivé vlastnosti, pokud jde o deprese. Ve studii z roku 2012 bylo zjištěno, že její extrakty prokázaly antidepresivní aktivitu. Kromě toho má také méně vedlejších účinků než konvenční alopatické léky.

ve srovnávací studii zveřejněné v časopise Journal of Medicinal Food bylo zjištěno, že extrakt ze semen muškátového oříšku má antidepresivní účinky.,

Reguluje Krevní Tlak

komplexní průvodce ke snížení krevního tlaku, které Národní Ústavy Zdraví navrhuje přidat koření jako je muškátový oříšek dietu. Průvodce také zmiňuje a zdůrazňuje použití méně sodíku v potravinách, aby udržoval hladinu krevního tlaku zdravou.studie

také ukazují, že extrakty z muškátového oříšku nemusí mít významný vliv na hladinu krevního tlaku. K prokázání jeho účinků na krev je však zapotřebí více vědeckých důkazů.,

muškátový Oříšek koření je široce používán v kuchyních po celém světě pro svou jedinečnou chuť a chuť.

péče o pleť

Bylinné a tradiční léky již dlouho používají muškátový oříšek pro zvýšení vzhledu a zdraví pokožky. Nejčastěji se aplikuje jako pasta smíchaná s vodou nebo dokonce medem, což je také skvělé pro pokožku.

podle výzkumu z roku 2016 muškátový oříšek prokázal pozitivní odpověď při léčbě kožních infekcí., Je zajímavé, že další výzkum zjistil, že muškátový oříšek a bioaktivní sloučeniny, které obsahuje, jako je macelignan, pomohly oddálit předčasné stárnutí způsobené dlouhodobým vystavením ultrafialovému (UV) světlu. Olej z muškátového oříšku je také známý svými vlastnostmi obohacujícími pokožku.

může snížit LDL Cholesterol

ve studii na zvířatech extrakty z muškátového oříšku vykazovaly hypolipidemické účinky. To znamená, že v této populaci došlo k významnému snížení hladin LDL cholesterolu., Další studie na zvířatech ukázala, že extrakty z muškátového oříšku pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu spolu s celkovými hladinami cholesterolu.

přestože většina tohoto výzkumu je založena na zvířatech a je zapotřebí více vědeckých důkazů, předběžné studie ukazují potenciál muškátového oříšku snížit špatné lipoproteiny v těle.

proti Průjmu Efekt

Podle Llewellyn ‚ s Complete Book of Ayurveda, muškátový oříšek se běžně používá pro celé dává úlevu od průjmu. Je bohatý na karminativní vlastnosti a pomáhá podporovat trávení.,

může být buď aplikován lokálně na žaludek nebo spotřebován zázvorem a studenou vodou.

studie provedená a publikovaná v metodách a zjištěních v experimentální a klinické farmakologii ukázala, že muškátový oříšek může snížit uvolněné stolice. Extrakty z muškátového oříšku proto mohou být nabízeny jako obsahující dobrý antidiarrheální účinek.

antikonvulzivní vlastnosti

studie z roku 2009 naznačuje, že použití muškátového oleje může pomoci zabránit šíření záchvatů. Je také uvedeno, že tento olej může být účinný jak proti grand mal, tak proti parciálním záchvatům.,

vzhledem k tomu, že tento výzkum byl proveden na zvířecích modelech, je zapotřebí dalšího výzkumu k potvrzení přínosů.

kolik muškátového oříšku je bezpečné konzumovat?

velmi malé množství muškátového oříšku ve vaření je obecně považováno za bezpečné. V průměru recept vařený pro 2-4 osoby vyžaduje asi ¼ – ½ lžičky muškátového oříšku, takže pomáhá minimalizovat negativní účinky koření.

Pokud však jde o pravidelné nebo nadměrné používání muškátového oříšku, je jen málo věcí, o kterých byste si měli být vědomi. Škodlivé účinky muškátového oříšku jsou způsobeny myristicinem, který je toxickou sloučeninou, pokud je užíván nadměrně., Výzkum ukazuje, že i 5 g mletého muškátového oříšku s 1-2 mg myristicinu stačí k vyvolání halucinogenních účinků. Národní lékařská knihovna (US) také ukazuje, že vysoké dávky tohoto koření (např. 1 lžíce) může vést k intoxikaci a anticholinergním příznakům, které mohou ovlivnit laktaci u kojících žen.

nákup a skladování muškátového oříšku

muškátový oříšek najdete v supermarketech a místních obchodech poblíž vašeho domu. Je k dispozici jako celé koření, stejně jako v předmleté formě. Zatímco prášková forma je vhodná k použití, někteří lidé si stěžují, že časem ztrácí chuť., Celý muškátový oříšek je velikost švestkové jámy a jedno balení obecně obsahuje 6-7 kusů. Můžete rošt a použít podle potřeby. Předpokládá se, že má více chuti a také trvá déle.

pro uložení muškátového oříšku použijte vzduchotěsnou nádobu. Uchovávejte jej na chladném, suchém a tmavém místě, abyste zajistili dlouhou trvanlivost.

otrava muškátovým oříškem

mnoho lidí ji používá k získání vysoké hodnoty, a proto muškátový oříšek dostal značné podezření, protože případy náhodné otravy se v posledních letech zvýšily.,

Rosalind Franklin University of Medicine a Vědy, USA zveřejnila výzkum na muškátový oříšek otravy přičemž ve vyjádření pro roky 2001 až 2011 z Illinois toxikologické informační Středisko. 10letý přezkum naznačil, že muškátový oříšek se dostal do značného podezření, protože případy náhodné otravy se v posledních letech zvýšily. Myristicinový olej v něm je hlavním důvodem toxických účinků koření. To také způsobuje tachykardii, což je zvýšení normální srdeční frekvence a vyvolává agitovanost při konzumaci bez moderování.,

stejná studie navíc ukazuje, že nadměrná konzumace může mít psychotropní a halucinační účinky na lidi. Používá se také jako omamná látka mnoha lidmi. Konzumace příliš velkého množství může vést k záchvatům, nepravidelným palpitacím srdce a zvracení. Elemincin, nalezený v muškátovém oříšku, může vést ke snížení svalové koordinace a aktivity.

jedna studie také ukazuje zjištění, kde dlouhodobá konzumace muškátového oříšku může bránit sluchovým schopnostem.

při vhodném použití jako koření výhody převažují nad negativy., Ujistěte se, že před použitím mluvíte s lékařem.