Reich an Kalium, vitamin A und B, Bananen sind eine hervorragende Speisen, frisch und getrocknet. Bananen sind gesund und haben auch medizinische Anwendungen. Obwohl Bananen nicht in der Sonne getrocknet werden können, da sie zu schnell gären, trocknet ein Dehydrator Bananen für Bananenchips leicht. Das Trocknen von Bananen in einem Dehydrator dauert etwa acht Stunden, erfordert keine Vorbehandlung außer dem Eintauchen in Zitronensaft und macht einen köstlichen und gesunden Snack.,
Erhalten Sie mit Bananen. Leicht braunfleckige Bananen haben beim Trocknen den süßesten und konzentriertesten Geschmack. Warten Sie gegebenenfalls, bis die Bananen braun-fleckig gereift sind.
die Bananen Schälen. Schneiden Sie Bananen in 1/4-Zoll – oder 3/8-Zoll-Chips.,
– Dip-jedes Bananen-Scheiben in den Zitronensaft. Dies verringert die Bräunung der Bananenchips und fügt der Banane etwas Vitamin C hinzu.
Schütteln Sie den zusätzlichen Zitronensaft ab und legen Sie die Bananenscheibe auf das Dehydrator-Tablett. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Bananenscheiben auf dem Tablett, um ausreichend Luft zum Trocknen zuzulassen.,
Füllen Sie die verfügbaren Entfeuchter-Tablette mit banana slices. Legen Sie die Schalen in den Dehydrator und stellen Sie die Anfangstemperatur auf 150 Grad Fahrenheit ein und trocknen Sie sie die ersten zwei Stunden bei dieser Temperatur. Wenn Ihr Dehydrator keine variablen Temperaturen hat, verwenden Sie einfach die normale Einstellung.
Drehen Sie die Temperatur auf 130 Grad Fahrenheit nach zwei Stunden., Von hier aus dauert es weitere sechs Stunden, bis die Bananen vollständig getrocknet sind.
auf halbem Weg durch, stoppen Sie den Entfeuchter und flip über alle, die Banane in Scheiben. Die Scheiben lassen sich leicht von der Dehydratorschale abziehen, wenn sie warm sind, und das Drehen sorgt für Trockenheit.
Test-für Trockenheit. Wenn die Bananenchips ledrig bis knusprig sind, sind sie fertig.,
Kühlen Sie die Bananenchips einige Stunden im Dehydrator ab, bevor Sie sie entfernen. Verpacken Sie getrocknete Chips in Plastiktüten, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Bei Raumtemperatur lagern.
Tipp
Tauchen Sie Bananenscheiben vor dem Trocknen in gehackte Nüsse oder getrocknete Kokosflocken, um zusätzliche Aromen und Texturen zu erhalten.