termen ”mjölkte” avser varje tedryck med tillsatt mjölk. Det kan vara så enkelt som ett stänk av mjölk i en varm kopp te, eller det kan vara ett komplext recept inklusive olika ingredienser, som det populära bubbelteet. Lägga mjölk mellows och jämnar ut smaker av te, särskilt några av de bittra anteckningar som finns i svart te. Mjölkte avnjuts över hela världen som både en varm och kall dryck.,
Snabba fakta
- alternativt namn: bubbelte
- temperatur: varmt eller kallt
- huvudingrediens: svart te
Vad är mjölkte?
mjölkte är helt enkelt te med mjölk tillsatt. Detta skapar en mjukare smak och sötar lite teet. Det är ett populärt sätt att servera te i många delar av världen, och det är ett enkelt sätt att ändra upp din genomsnittliga kopp te.
det finns många regioner i världen där mjölkte är standardtypen av te., Detta är mest uppenbart i vissa delar av Indien där te vanligtvis hänvisar till mjölkte. Te utan mjölk beställs som ” svart te ”eller helt enkelt” te utan.”Mjölk te är också vanligt konsumeras i England, Irland, Skottland, Kanada, Sri Lanka och Hong Kong.
men mjölkte är också en term för heta och kalla dryckrecept som kombinerar te med en form av mjölk (regelbunden, kondenserad, förångad) samt en mängd kryddor. Vissa länder har sina egna traditionella versioner av dessa recept, som har blivit populära i Amerika.,
2 hälsofördelar med mjölkte:
även om mjölkte kan tillverkas med några olika tesorter är svart te en av de vanligaste.
ökar immunsystemet
svart te är också en av de hälsosammaste typerna av te Du kan dricka. Den innehåller antioxidanter som stöder övergripande hälsa och hjälper till att minska risken för kronisk sjukdom. Det har också polyfenoler och antimikrobiella egenskaper som är fördelaktiga för matsmältningssystemet.polyfenoler kan också hjälpa till att bekämpa cancerceller. Svart te har också visat sig minska stress och öka energi.,
Aids Nutrition
mjölk har flera hälsofördelar eftersom den innehåller nio viktiga näringsämnen inklusive kalcium, vitamin D, protein, vitamin B12 och kalium. Eftersom det är packat med vitaminer och mineraler, är det bara en liten mängd mjölk nödvändigt att skörda fördelarna.
använder
tillsatsen av mjölk till te resulterar i en mindre astringent, mindre bitter smak. Detta beror på att mjölk binder till några av de bittra kemiska föreningarna som finns i te medan de täcker upp några av smakerna av teet., Vissa teer, som starkt svart te och Assam-te från Indien, serveras nästan alltid med mjölk för att minska bitterheten. Assam milk tea gör också ett regelbundet utseende som ett brittiskt eftermiddagste.
men några av teets bittera föreningar är mycket fördelaktiga för hälsan, så om du dricker te av hälsoskäl är te utan mjölk ett bättre val.,
hur man dricker mjölkte
det finns egentligen inga fastställda riktlinjer eller förslag på hur mycket mjölk som ska läggas till något särskilt te. De flesta te bör inte kräva mycket mjölk, men det beror mer än någonting på personlig smak och vilken typ av te som bryggs. I allmänhet börja med ett stänk eller en matsked mjölk. Rör om och smaka på teet; om det behövs, lägg till mer tills det är till önskad smak.,
När det gäller mjölk te recept, vissa använder en hel del mjölk. Till exempel kräver hemlagad masala chai lika delar mjölk och vatten.
många mjölkteor fungerar bra med en mjölkersättning som soja, mandel eller rismjölk. Kokosmjölk är inte lika mångsidig, men i kombination med rätt te gör det för en god dryck.
koffeinhalt i mjölkte
mängden koffein i mjölkte är beroende av vilken typ av te som används i drycken, vilket ofta är en typ av svart te., Per 8-ounce kopp chai te varierar från 60 till 120 mg koffein, medan svart te Assam kommer in på 80 milligram och Darjeeling te på 50 milligram. Det är säkert att anta att tillsats av mjölk till en kopp te innebär att mängden faktiskt te som konsumeras är mindre, vilket sänker koffeinintag.
köpa och lagra mjölk te
Premade mjölk te kan köpas online eller i specialitet asiatiska marknader. Leta efter ”royal milk tea” som säljs antingen i burkar eller i paket som en ”omedelbar” form gjord med mjölkpulver., Svart mjölk tepulver är också tillgängligt och är samma typ av ingrediens som används i bubbelteaffärer. Pulver och burkar kan lagras i skafferiet.
recept
mjölkte går utöver att bara lägga till ett stänk mjölk till en kopp te. Det finns många mjölk te recept finns runt om i världen, särskilt Asien.
- Bubbelmjölkste
- Hong Kong mjölkte
- Masala Chai
typer av mjölkte
det finns många variationer av mjölkte, både varmt och kallt., Flera typer inkluderar en mängd olika kryddor samt socker.
- bubbelte: skapad i Taiwan på 1980-talet växer denna roliga dryck i popularitet, främst på grund av de intressanta små bollarna längst ner på glaset. Det är en kombination av svart te, mjölk, ett sötningsmedel av något slag och tapiokapärlor. Även om det finns några klassiska preparat finns det hundratals versioner av bubbelte.
- Hong Kong mjölk te: Detta är den mest populära typen av te beredd med förångad mjölk., Det kallas också pantyhose te på grund av tesockan som det traditionellt bryggs in. För en sötare version kan den tillverkas med kondenserad mjölk.
- Tea Latte: en latte för icke-kaffedrickare, denna populära tedryck finns i Nordamerika, delar av Europa och bortom. Precis som med kaffe lattes kan den serveras varm eller över is.
- Thai iste: med på menyer i amerikanska thailändska restauranger är denna kalla dryck en kombination av svart te, kondenserad och förångad mjölk, socker och kryddor. Det säljs som en pulveriserad blandning men är också lätt att göra från början hemma.,
- Masala Chai: detta Indiska kryddade te har vuxit i popularitet och är ibland gjord av pulver eller sirap. Det traditionella receptet kräver att man simmerar svart te, mjölk och flera kryddor, inklusive kanel, kryddnejlika, kardemumma och ingefära, och spänner sedan in i muggar innan de serveras.
- Brittiskt mjölkte: landets allestädes närvarande dryck serveras ibland med lite mjölk. Den traditionella metoden är att först lägga till mjölken och häll sedan Te över det; det är tänkt att denna teknik inte förändrar smaken av te för mycket.,